CARRERA TECNICAS SUPERIOR EN CIENCIAS AGROPECUARIAS

ASIGNATURA CULTIVOS

DOCENTE ING DAVID MENA

ELABORADO POR
ANA VALENTINA JIMENEZ GUZMAN
ANIELKA MARICELA VILLAGRA ALVAREZ
SADRAC OPORTA
FELIX MUÑOZ
ERLING ADOLFO FLORES
DIMAS RICARDO GONZALEZ
GERARDO MARTIN TIJERINO

AÑO TERCER AÑO

SECCION A
 Introducción
El arroz (Oryza sativa L) es el cereal más cultivado en el mundo y su importancia crece
cada día, debido a su industrialización y al aumento de población mundial. En América
Latina la tercera parte de caloría que consumen sus habitantes proviene de este grano.
En Nicaragua ocupa el tercer lugar, después del maíz y fríjol con un consumo anual de
45 kilogramos. El 53 % de la producción lo aporta el ecosistema de riego y el 47 % el
de secano. Es notorio encontrar pequeñas y medianas unidades de producción de
arroz de riego y secano, que se siembra en regiones de alta pluviosidad como
Pantasma, Río San Juan, Nueva Guinea, Jalapa, Río Blanco, Chinandega y sector de
Las Minas. El sistema bajo riego tecnificado comprende las zonas del valle de Sébaco,
Malacatoya
Nicaragua presenta las condiciones edafoclimáticas favorables, no obstante no produce
las cantidades demandadas por el consumo interno, por lo que existe un déficit anual
de aproximadamente 90 mil toneladas métricas. Durante el ciclo Agrícola 2 005-2 006 el
área de siembra aproximada del cultivo de arroz fue de 89 230.02 hectáreas con una
producción de 209,225 toneladas para un rendimiento promedio de 2.34 toneladas por
hectáreas (MAG-FOR, 2006).
El cultivo del arroz requiere de variedades con características agronómicas favorables y
tolerancia a las principales enfermedades (Pyricularia y Helmithosporium oryzae),
resistencia al acame, habilidad de macollamiento adaptación a condiciones agroclimáticas y
altos rendimientos.
En Nicaragua se está realizando sombra de frijoles de diferentes variedades y especies y
especies ,todo esto con el con el objetivo de producir más cantidades y una mejor calidad
en los diferentes ciclos y épicas de siembra y así dinamizar la economía Nacional ,ya que el
frijol se convierte en uno de los principales productos de con sumo en la Mesa de los
Nicaragüenses ,siendo este portador de nutrientes y vitaminas al cuerpo del
consumidor ,entre las principales variedades tenemos Inta rojo ,Inta tomabu ,Inta rojo
jinotega Inta Norte ,Inta sequía precoz ,Inta ferroso ,Inta fuerte sequía, así como las
variedades criollas ,pueblo nuevo rojo seda y Chile rojo, siete panas entre otros .

Fechas de siembra varían según las regiones y los climas de cada departamento algunas
van del del 15 de Mayo al 15 de junio siempre y cuando allá húmeda en el suelo e igual en
época de postrera ,y para determinar la cantidad utilizada al espeque entre 60 a 70 libras de
100,000 a 145,000 por manzana. Arado con bueyes entre 70 a 80 libras va de 150,000 a
180,000 plantas por Manzana.
Arroz INTA dorado: La productividad del arroz depende al igual de las otras plantas
de sistema radicular, para lograr una generación constante de raíces nuevas o tasa
positiva entre natalidad y mortalidad radicular, es necesario manejar el suelo como
un sistema que constituya un sustrato favorable y equilibrado, a modo de favorecer
los nuevos desarrollos radicular
 PRINCIPALES INSECTOS PLAGAS

• Para manejo de enfermedades se recomienda usar semilla certificada, manejo de

rastrojos, rotación de cultivos y época de siembra adecuada, uso de fungicidas
como Sulfato de cobre.
• Chinche del arroz (Oebalus insularis): Los adultos son de color carmelita claro o
pajizo, observándose unas depresiones amarillentas en el tórax, que semejan dos
medias lunas. El macho es ligeramente menor que la hembra, con longitud del
cuerpo de 8.38 y 9.22 mm, como promedio, respectivamente. Las ninfas pasan
por cinco instares, siendo en los dos primeros de color verde, éstas se tornan más
oscuras con el tiempo. La longitud corporal es de 1.11 a 6.11 mm, como
promedio de los diferentes instares.
• Sogata: Esta plaga produce daños directos, antes de la floración, al hacer las
perforaciones para alimentarse u ovipositar. Cuando el ataque es severo hay
producción de fumagina y secamiento total de la planta adulta. Y daños
indirectos, porque inocula el virus de la hoja blanca (VHB). Los síntomas de esta
enfermedad consiste en áreas cloróticas a manera de mosaico, luego cuando son
más numerosas, se fusionan y forman rayas de color amarillo pálido, paralelas a
la nervadura central, desde el ápice hasta la vaina.
Coralillo:
• Este lepidóptero es una oruga de reducido tamaño (1,5-1,8 cm), delgada, de color
marrón con bandas transversales claras, de movimientos muy activos cuando se
las molesta. Los adultos machos presentan color claro pajizo en las alas
anteriores, mientras que las hembras son de color negro.
 Muestreo
Los principales insectos plagas son; Sogata (Tagosodes orizicolus Muir.);
Mosca Minadora del arroz (Hydrellia wirthi k.); Gusano cogollero
(Spodoptera frugiperda JE Smith.); Chinche Negro (Tibraca limbativentris
Stal.); Chinche Vaneadora (Oebalus insularis spp.).
El muestreo en esta finca se realiza para langosta durante los primeros
días, y para hongos y bacterias de 20 a 30 días. Se hace un último
muestreo de langosta cuándo el cultivo tiene 40 días.
 Umbral económicos
200 a 300 dólares por manzana

Productos dosis
Insectos plagas producto tacona, mismadosis sellador 1 litro por manzana

• Herbicidas: ciclorax , y espada

• Fertilizantes 2 quintales urea a los 40 días {5 días potasio 1 quintal } { 3 quintales
sulfato 20-30 días {18 días 18 -46 -0 1 quintal }
 Cultivos de frijol (INTA precoz, INTA fuerte sequía) Diriamba-Carazo

Costo por manzana 15,000 inversión

• variedades de frijoles inta precoz, a los 60 Díaz esta listo para cosechar
• Inta fuerte sequia a los 70 días esta listo para cosechar

• Inta sequia es el mas resistente a cambios climáticos aguanta sol y agua

• El cultivo tiene 30 dias de sembrado esta listo para florecer

• Hay entre 8 y 12 plantas por metro lineal

 Principales insectos plagas

Las principales plagas que afectan el cultivo de frijol son: el picudo de la

vaina, la diabrótica, babosas y mosca blanca. Las enfermedades
principales son: mustia hilachosa, mancha angular y bacteriosis. Para el
control del picudo de la vaina y diabrótica aplicar repelentes a base ajo y
cebolla, nim o insecticidas piretroides como engeo y rienda. Para el control
de babosa hacer uso cebos a base de metaldehído, trampas a base de
rastrojos y para mosca blanca usar variedades tolerantes. Para el control
de mustia hilachosa, mancha angular y bacteriosis se recomienda
principalmente el uso de caldo sulfocalcico y bordeles, además del uso de
rastrojos en coberturas.
 La Mosca Blanca La Mosca Blanca (Bemisia tabaci Genn) pertenece a la familia:
Aleyrodidae de la orden Homóptera. Es un insecto chupador de amplia distribución
mundial, se considera la especie más difundida y dañina. En Honduras la Mosca
Blanca se ha convertido en los últimos años en la plaga de mayor importancia
económica del fríjol, cuyo manejo es complejo y difícil de realizar. Tiene la
habilidad de adquirir resistencia a insecticidas utilizados para su control,
principalmente los órganofosforados y los piretroides. Por su condición de ser muy
polífaga, se encuentra hospedando en numerosas plantas cultivadas y malezas.
También se adapta a diferentes ambientes climáticos desde el nivel del mar hasta
altitudes de 1200 msnm. El mayor peligro de la Mosca Blanca radica en la
transmisión de ciertos virus del grupo geminivirus a cultivos de frijol, tomate, chile,
pepino, ayotes, sandía, melón, tabaco, soya y otros. En fríjol transmite el virus
llamado “Mosaico Dorado” por los síntomas provocados en las hojas.
• El uso de extractos acuosos de semillas machacadas de Nim, en dosis de 450-600
gr
• 1.3 libras) por bomba de 4 galones de agua, repele los adultos y controla las
ninfas de la
• mosca blanca. Para su control, también se han obtenido resultados satisfactorios
con
• extractos de ajo, chile picante, cebolla y otros.
• ƒ La aplicación de aceite vegetal (10 cc por litro de agua) en combinación con
jabón de
• barra ( base de hidróxido de sodio) disuelto en agua .
La Babosa. La Babosa (Sarasinula plebeya) o ligosa es una plaga de mucha
importancia económica en el cultivo de fríjol, sobre todo en la siembra de postrera,
porque destruye las plántulas recién nacidas cortando los hipocótilos y las hojas,
en ocasiones también se alimentan de las vainas. Las babosas aumentan en
número durante los primeros días de la época lluviosa y en postrera cuando las
infestaciones son altas pueden destruir completamente toda la plantación en una
sola noche.
• Control con cebos envenenados. Si el número de las babosas supera el nivel
crítico; es decir una Babosa por metro cuadrado en el ciclo de primera, o de una
Babosa por dos metros cuadrados a la siembra de fríjol en el ciclo de postrera, se
recomienda la aplicación de cebos envenenados. Se pueden adquirir en tiendas
agropecuarias en formulaciones denominadas caracolicidas. Los cebos
envenenados también pueden ser preparados en forma artesanal por el
agricultor. A continuación se dan formulaciones y productos químicos para la
elaboración casera de cebos envenenados.
 Formulación y preparación del cebo de piñón Ingredientes del cebo: ƒ 1 libra de
semilla de piñón
• 1 libra de masa de maíz, afrecho de arroz, olote o tusa. Todos bien molidos. ƒ 4
onzas de azúcar ƒ ½ botella de cerveza

• Preparación ƒ La almendra (semilla) de piñón se pica y se muele. ƒ 1 litro de agua

caliente se echa en la semilla molida y se cuela. ƒ El jugo extraído del piñón y la
cerveza se mezcla con el azúcar y se echa poco a poco en la masa de maíz. ƒ La
masa se echa en una bolsa plástica y en un extremo se abre un orificio para hacer
un cordón con la masa. ƒ El cordón de masa se corta en pequeños trozos y se
pone a secar bajo la sombra. ƒ Evitar el contacto de los niños con el cebo
• Las Tortuguilla (Diabrotica balteata), denominada también malla, vaquita. El
adulto se alimenta de las hojas, flores y vainas tiernas del fríjol, produciendo
agujeros irregulares en las hojas y desfoliando las
plantas recién germinadas, por lo que las plantas pueden morir si esta desfoliación
es severa. El daño ocasionado por La Tortuguillas es crítico en los primeros 20 días.
Además de el daño causado a la parte vegetativa de la planta también La
Tortuguilla es transmisor de varios virus entre ellos el Virus del Mosaico Severo del
Fríjol. La Diabrótica prefiere las raíces de maíz para ovipositar y ahí completa su
ciclo de huevo a adulto. Las larvas se alimentan de las raíces secundarias del maíz,
reduciendo el vigor de la planta y su fortaleza para resistir al viento.

• Aplicaciones foliares de insecticidas como Sevin 80, 130-150 gr/bomba de 4 gls.

de agua, Folidol 50cc/bomba de 4 gls de agua
• Lorito Verde (Empoasca kraemeri) (Ross y More), también denominado como
Chicharrita, Chicharra, Salta Hojas y Empoasca, es una plaga de importancia económica
en el cultivo de fríjol en Honduras que en incidencia elevada, influye en el crecimiento y
desarrollo de la planta. Como consecuencia del ataque resultan afectados los
componentes del rendimiento: número de vainas por planta, número de semillas por
vaina y el peso de la semilla. El Lorito Verde inicia su ataque inmediatamente después
de la germinación. Provoca un encorvamiento de las hojas hacia arriba o hacia abajo
que, posteriormente se encrespan. Las márgenes de las hojas primarias se tornan
amarillas. La planta se retrasa en su crecimiento y presenta síntomas similares a los
causados por el ataque de virus. Sin embargo, hasta el momento no se conocen
informes que indiquen que este insecto transmite algún virus.
• Con respecto al control químico es necesario considerar los niveles de daño económico,
las épocas críticas de control y el estado de desarrollo del cultivo (la floración es la
etapa más susceptible de la planta). El control químico, es una medida que en el caso
del Lorito Verde resulta muy eficiente. Si se hace con bomba de mochila se recomienda
mojar bien el envés de las hojas. Las bombas de motor proporcionan una buena
cobertura. Los insecticidas más recomendados para el control son los sistémicos
• El picudo de la Vaina El Picudo de la Vaina del Frijol (Apion godmani Wang) es una
plaga de importancia económica, que ataca, de preferencia en las épocas
lluviosas durante la etapa de floración y formación de vainas. El adulto es un
cucarroncito negro muy pequeño que mide 3mm de largo. El nivel de daño en los
granos de las vainas puede llegar hasta el 90%. Algunos productores realizan
aplicaciones de plaguicidas sintéticos para el control del Picudo, que a veces son
innecesarias e incrementan los costos de producción

• En zonas con historial de daño del picudo de la vaina deben efectuarse muestreos
cada dos días al inicio de la floración. En caso que se revelara la presencia de
Picudo de la Vaina según muestreo, hacer dos aplicaciones, la primera seis días
después del inicio de la floración y la segunda siete días después. Los insecticidas
más efectivos para el control del insecto son: Parathion metílico, malathion,
carbaryl, monocrotophos, metamidophos y los piretroides.
• Los Gorgojos Los coleópteros, comúnmente designados como gorgojos o
brúchidos, causan pérdidas económicas en fríjol almacenado en Centroamérica,
alrededor del 20%. Sin embargo, cuando la cosecha de fríjol es tardía y se trae del
campo con una infestación alta, las pérdidas en el almacén pueden elevarse a
100% o pérdida total de la cosecha, si no se toman medidas de control adecuadas
y oportunas. Dentro de esta categoría dos especies son importantes: Zabrotes
subfaciatus (Boheman) y Acanthoscelides obtectus (Say). Ambas especies se
encuentran ampliamente distribuidas en el país.
• Manejo integrado de los gorgojos. ƒ En zonas con problemas de ataques del
gorgojo común se aconseja cosechar temprano para disminuir la exposición de la
planta al ataque, ya que el insecto ataca en el campo. ƒ Almacenar el grano con el
polvo que deja al momento de la cosecha. ƒ No mezclar el fríjol dañado con el
sano. ƒ Se deben desinfectar los sitios del almacenamiento para evitar
infestaciones en el almacén. ƒ Mezclar la semilla con ceniza, cal o arena, en un
20% del peso del grano. ƒ La adición de cinco mililitros de aceite comestible por
kilogramo de semilla, previene la oviposición y mata los adultos. Una desventaja
del aceite es que el grano no se puede usar para el consumo, solo para la siembra.
 Prácticas de control de malezas
El control de malezas en la parcela de frijol es importante para asegurar buena
producción. Por lo tanto se recomienda hacerla en 4 momentos:

• Entre los 12 y 13 días después de nacido.

• A los 20 días después de nacido.
• En el botoneo entre los 28 y 30 días después de nacido.
• La última limpieza a los 45 días después cuando el cultivo está en el desarrollo de
vainas. Los métodos para el control de malezas en frijol son:
• Manual a través de herramientas como machetes, azadón.
• Mecánica a través de equipos como arados, discos, cultivadoras, chapeadoras.
• Químico a través de herbicidas, como última opción. Se recomienda el uso de
productos con cinta verde que son amigables con el medio ambiente y la salud
humana.
 Muestreos
El objetivo principal del muestreo de un suelo es para obtener una recomendación
de fertilización es obtener una muestra que represente en forma precisa el estado
de fertilidad del lote donde fue tomada. Lo que se busca es obtener una medida
del nivel promedio de fertilidad del campo y una medida de la variabilidad de esta
fertilidad.
¿Qué importancia tiene realizar un muestreo de insectos plaga?
Debido a la naturaleza de las poblaciones de organismos plaga es necesario recurrir
al uso de herramientas estadísticas como el muestreo, con el fin de poder
caracterizar a las poblaciones e intentar modelar matemáticamente su
comportamiento para realizar predicciones.
 CONCLUSION
• Como hemos podido observar el arroz es un producto de fama mundial que cuenta con gran
aceptación de los hogares debido a su valor nutricional los precios del arroz al consumidor
han subido en gran medida esto debido a factores como el clima los huaycos etc

• Los productores de arroz deberían contar con mayor apoyo para sus cultivos de manera que
la producción siga aumentado para detener de alguna manera el alza de precios que afecta
al bolsillo de los consumidores
• El frijol ees de gran importancia se produce en dos épocas: primavera-verano y otoño-
invierno. En otoño-invierno se siembra menos superficie, pero se obtiene un mayor
rendimiento unitario. El frijol se cultiva principalmente con el fin de cosechar semilla seca y
como vaina en fresco se consume en menor proporción. Además de lo anterior, el cultivo de
frijol es una fuente importante de mano de obra y de ingreso, así como una garantía de
seguridad alimentaría vía autoconsumo (FIRA, 2006).