ASEGURAMIENTO DE LA

CALIDAD
UNIDAD 5

María Teresa Herrera Hernández

Axel Josué Rodríguez de la Torre
7º IRME
CONTENIDO

1 11 111 IV V
Normas oficiales Normas de Auditorias al Manual de Referencias
para el control de Certificación ISO sistema de calidad aseguramiento de
la calidad 9000 y 14000 la calidad

ÉXITO

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CALIDAD
ISO 9000, la calidad es el “grado en el que un
conjunto de características inherentes cumple con
los requisitos”.
De modo que la calidad admite diversos grados
(quizás, infinitos), si bien lo que no aclara esta
definición, es quién debe establecer este grado.

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¿QUE SON LAS NORMAS DE CALIDAD Y PARA QUE
SIRVEN?

Es un documento que establece, por consenso y con la aprobación de un

organismo reconocido, reglas y criterios para usos comunes y repetidos. Es
decir, establece las condiciones mínimas que debe reunir un producto o
servicio para que sirva al uso al que está destinado.
La importancia y la necesidad de adaptación de las organizaciones a un mundo
que exige cada vez más la excelencia en los productos y/o servicios ofrecidos.
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1. NORMAS OFICIALES PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD

Las NOMs son aplicables a productos,

procesos, sistemas, actividades, servicios o
métodos de producción y determinan cómo
deben realizarse los productos, procesos y
servicios que se utilizan cotidianamente.

Son elaboradas por Órganos Colegiados

(Comités Consultivos Nacionales de
Normalización) que están integrados por
representantes de todos los sectores
interesados en cada uno de los temas.

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¿CUALES SON LAS NOM DE LA CALIDAD?
• NOM CC-2: Guías de selección y uso de normas
de Aseguramiento de Calidad.
• NOM CC-3: Modelo para el Aseguramiento de
Calidad en el diseño/desarrollo, producción,
instalación y servicio.
• NOM CC-4: Modelo para el aseguramiento de
Calidad en producción e instalación.
• NOM CC-5: Modelo para el aseguramiento de
calidad en inspección y pruebas finales.
• NOM CC-6: Guías para la gestión de la calidad y
elementos de sistemas de calidad.

Estas Normas Oficiales Mexicanas son una

traducción directa de las normas ISO

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 11. NORMAS DE
CERTIFICACION
ISO 9000 Y 14000
ISO 9000: se refiere principalmente a la "gestión
de la calidad". Dentro del contexto de ISO
9000 la definición estandarizada de calidad se
refiere a todas las características de un producto
o servicio que son requeridas por el cliente.
Ambas son familias de normas que
son conocidas por estos títulos
genéricos por conveniencia, se
componen de estándares y guías
relacionados con sistemas de gestión y ISO 14000: se preocupa primariamente de la
de herramientas específicas como los "gestión ambiental". Esto es, todo lo que la
organización hace para minimizar los efectos
métodos de auditoría (el proceso de nocivos causados al ambiente por sus
verificar que los sistemas de gestión actividades.
cumplen con el estándar).
Ni ISO 9000 ni ISO 14000 son
estándares de producto.

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 COMPARACION

ISO 9000 ISO 14000

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111. AUDITORIAS AL SISTEMA DE CALIDAD

• Es una revisión para evaluar la

conformidad con los requisitos de un
Sistema de Gestión de Calidad basado en
la norma internacional ISO 9001. Existen
diferentes tipos de auditoría de calidad,
dependiendo de lo que se audite, de a
quién se audite o incluso del lugar desde
donde se practique la auditoría.
Tipos de auditorias de calidad:
1. De acuerdo con el auditor
2. De acuerdo con el objetivo

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DE ACUERDO CON EL AUDITOR
• Se divide en 3 partes o secciones y es la
mas popular
1. Auditoría de primera parte: Auditoría
propia o auditoría interna, el profesional
que emprende esta tarea es un
empleado de la organización.
2. Auditoría de segunda parte: Es
una evaluación externa que se realiza a
solicitud de un cliente o un organismo
regulador.
3. Auditoría de tercera parte: Es
la auditoría de certificación. Solo puede
ser realizada por auditores que
pertenecen a un organismo certificador
acreditado por ISO. 

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DE ACUERDO CON EL OBJETIVO
• Este estándar, de acuerdo con el objetivo de la
auditoría, define tres tipos diferentes:
1. Auditoría de procesos: comprueba que los
procesos de una organización alcanzan la
conformidad con los requisitos de ISO
9001. 
2. Auditoría de producto: comprueba la
calidad del producto o servicio, para
determinar si cumple con las
especificaciones o necesidades del cliente.
3. Auditoría de sistema: evalúa la
conformidad del Sistema con las políticas
de la organización y con su estrategia de
negocios, los compromisos contractuales y
otros requisitos reglamentarios.

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OTROS TIPOS DE AUDITORIAS

• Auditoría de valor agregado: trata de identificar los beneficios, especialmente financieros, que
aporta la gestión de la calidad.
• Auditoría de gestión: se enfoca en identificar fallas de gestión que, aunque no representan una no
conformidad, son susceptibles de ser corregidas.
• Auditoría de desempeño: mide la eficacia, eficiencia y economía de la gestión.
• Auditoría de mejora continua: establece un comparativo entre la última auditoría y la actual, para
determinar los elementos de mejora evidentes.
• Auditoría de seguimiento: la que se practica cuando se ha determinado la necesidad de
implementar acciones correctivas, para verificar su adopción y su eficacia.

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LAS FASES PARA EL DESARROLLO DE LOS
DIFERENTES TIPOS DE AUDITORIAS
Finalmente, la práctica de cualquier tipo de auditoría requiere seguir un proceso que se lleva a cabo,
básicamente, en cinco etapas:
• Planificación y preparación.
• Ejecución de la auditoría.
• Presentación de informes.
• Cierre de la auditoría.
• Seguimiento.
Tanto la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad, como su auditoría, requieren contar
con profesionales expertos y debidamente formados.

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IV. MANUAL DE
ASEGURAMIENTO
DE CALIDAD
Un manual de calidad es el
documento que establece los objetivos y
los estándares de calidad de una
compañía. Describe, por tanto, sus políticas
de calidad y los instrumentos con
los que la empresa o el negocio se
dota para lograr los objetivos fijados en este
sentido.
Un documento público que las empresas
ponen a disposición de clientes, usuarios,
proveedores e instituciones para que
conozcan, se ajusten y supervisen
respectivamente los estándares de calidad
con los que la compañía se ha comprometido
junto con sus principios de gestión.

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¿QUE DEBE CONTENER UN MANUAL DE CALIDAD?
Alcance, procedimientos y descripción de procesos.

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V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

• http://www.cca.org.mx/cca/cursos/administracion/artra/produc/objetivo/7.1.2/estandares.htm
• https://
www.gob.mx/se/acciones-y-programas/sabes-como-te-benefician-las-normas-oficiales-mexicanas?
state=published
• http://normas-iso-9000.blogspot.com/2007/11/iso-9000-e-iso-14000-en-pocas-palabras.html
• https://www.escuelaeuropeaexcelencia.com/2021/06/tipos-de-auditoria-de-calidad-procesos-product
o-y-sistema
/
• https://retos-operaciones-logistica.eae.es/especificaciones-estructura-manual-de-calidad/

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