Entrada/Salida – Cerdo en Pie y Canales

PARA LA VENTA ABASTO PRODUCTO

MATADERO INDUSTRIAL LA
FE
MATADERO INSAMAMUTI
TERMINADO
Facturación - Orden de
Transferencia Productos T.
Entrega ACCION CENTRAL
PRODUCTOS TERMINADO

CARNES EL PAZO

Transferencia
ACCION CENTRAL

Terminados
Productos
Transferencia Canales SUBPRODUCTOS

Salida de Subproducto y Producto

SEMOSA ZONA MATERIA PRIMA FRIGOSAM MATERIA PRIMA
Entrada
LUQUE EMBUTIDO

Sub Productos
Y Salida Subproductos REBANADORA

Transferencia
y Productos Frescos MATERIA PRIMA PRODUCTO T.

Entrada Producto T.
SEMOSA ZONA CHORIZOS ELIO JF MATERIA
SUBPRODUCTOS PRIMA REBANADORA

Transferencia Productos Terminados

SEMOSA ZONA PRODUCTOS Transferencia SUBPRODUCTOS
Sub Productos SEMOSA CENTRO
FRESCOS

Frescos
SUBPRODUCTOS REBANADORA
Transferencia PRODUCTOS
Productos Frescos FRESCOS
Transferencia
ACCION CENTRAL PRODUCTOS FRESCOS Productos Frescos

SEMOSA CENTRO PRODUCTOS FRESCOS SEMOSA CENTRO PRODUCTOS T.

Entrada Productos
Terminado
FRIGOSAM MATERIA PRIMA FRIGOSAM PRODUCTOS T.

LUQUE EMBUTIDO MATERIA PRIMA LUQUE EMBUTIDO PRODUCTOS T.

Salida Productos
Frescos
CHORIZOS ELIO JF MATERIA PRIMA CHORIZOS ELIO JF PRODUCTO T.
 PROCEDIMIENTO AUTOMATIZADO DE GESTION DE ALMACENES
EN EL SISTEMA DE FACTURACION E INVENTARIO SIGESP
1. Entrada de Cerdo en Pie en los almacenes de Mataderos
2. Salida de Cerdo en Pie en los almacenes de Mataderos
3. Entrada de Canales, Cabezas y Vísceras a los almacenes de Mataderos
4. Transferencia de canales desde Almacenes de Mataderos a Semosa Zona Materia Prima
5. Transferencia de cabezas y vísceras desde almacenes de Mataderos a almacenes de Semosa Zona
Subproductos
6. Salida de canales desde almacén de Semosa zona materia prima para el proceso de despostes
7. Entrada de productos frescos al almacén de Semosa zona productos frescos (resultado del
despostes)
8. Entrada de subproductos para el almacén de semosa zona Subproductos (resultado del desposte)
9. Transferencia de productos desde Semosa zona producto fresco a los diferentes almacenes
dependiendo del caso (acción central, semosa centro, frigosam, chorizos elio, Luque embutido)
10. Transferencia de subproductos desde semosa zona subproductos a los diferentes almacenes
dependiendo del caso (acción central, semosa centro, frigosam, chorielio, luque embutido)
11. Salida de productos frescos para la transformación de producto terminado en los diferentes
almacenes
12. Salida de subproductos para la transformación de producto terminado en los diferentes
almacenes
13. Entrada de productos terminado en los diferentes almacenes
14. Transferencia de producto terminado desde los diferentes almacenes hasta acción central.
15. Transferencia de producto frescos o producto terminado desde acción central hasta almacenes de
rebanado y abasto
16. Transferencia de almacenes de rebanado a acción central
17. Salidas por orden de entrega desde almacén de acción central producto terminado, abasto,
productos fresco para la venta (orden de entrega y facturación )
 PROCEDIMIENTO AUTOMATIZADO
GESTION DE ALMACENES EN MATADEROS
Responsable: Supervisor de Área
Nombre:
1. Entrada de Cerdo en Pie al Almacén del matadero que corresponda: Matadero Industrial la Fe,
Insamamuti, Carnes el Paso, etc.
2. Salida de Cerdo en Pie del Almacén del matadero que corresponda: Matadero Industrial la Fe,
Insamamuti, Carnes el Paso, etc. (PARA EL PROCESO DE MATANZA)
3. Entrada de Canales, Cabezas y Vísceras (LUEGO DEL PROCESO DE MATANZA) a los almacenes del
Mataderos que corresponda: Matadero Industrial la Fe, Insamamuti, Carnes el Paso, etc.
4. Transferencia de canales desde el Almacén de Matadero al almacén de Semosa Zona Materia
Prima.
5. Transferencia de cabezas y vísceras desde el almacén de Matadero al almacenes de Semosa Zona
Subproductos. Entrada de Cerdo en Pie (Recepción Animal)
Salida de Cerdo en Pie (Para Matanza)
Entrada de Canales, Cabezas, Vísceras

MATADERO INDUSTRIAL LA
FE

MATADERO INSAMAMUTI

CARNES EL PAZO
Transferencia de Cabezas y
Transferencia Canales Vísceras
SEMOSA ZONA
SEMOSA ZONA MATERIA PRIMA
SUBPRODUCTOS
 PROCEDIMIENTO AUTOMATIZADO
GESTION DE ALMACENES EN SEMOSA ZONA
Responsable: Supervisor de Área
Nombre:

1. Verificación de cantidades correspondiente a la transferencia desde matadero al almacén de

Semosa Zona Materia Prima
1.1 Si las cantidades no coinciden por motivos de merma u otra incidencia, registrar una salida por
la diferencia de las mismas, y levantar acta de motivos de salida.
2. Ya verificado las cantidades correctas proceder a la salida de canales desde almacén de Semosa
Zona Materia Prima para el proceso de despostes.
3. Entrada de productos frescos al almacén de Semosa Zona Productos frescos (resultado del
despostes)
4. Entrada de subproductos para el almacén de Semosa Zona Subproductos (resultado del desposte)
5. Transferencia de productos desde el alamcen de Semosa Zona Producto Fresco a los diferentes
almacenes de materia prima dependiendo del caso (Acción Central Producto Fresco, Semosa
Centro, Frigosam, Chorizos Elio, Luque embutido, etc.)
6. Transferencia de subproductos desde el almacén de Semosa Zona Subproductos a los diferentes
almacenes subproductos dependiendo del caso (Acción Central Subproducto, Semosa Centro,
Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) SEMOSA ZONA MATERIA PRIMA Entrada Y Salida Subproductos
y Productos Frescos del Despostes
SEMOSA ZONA
SUBPRODUCTOS Transferencia
Sub Productos
SEMOSA ZONA PRODUCTOS
FRESCOS
Transferencia
Productos Frescos
 PROCEDIMIENTO AUTOMATIZADO
GESTION DE ALMACENES DE PRODUCTO TERMINADO

Responsable: Supervisor de Área

Nombre:
1.- Verificación de las cantidades correspondiente a la transferencia desde el almacén Semosa Zona Productos
Frescos a los almacenes destinos de materia prima para producto terminado dependiendo el caso: (Semosa
Centro, Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) destinados a la transformación.
1.1 Si las cantidades no coinciden por motivos de merma u otra incidencia, registrar una salida por la
diferencia de las mismas, y levantar acta de motivos de salida.
2. Ya verificado las cantidades correctas proceder a la salida de producto fresco de los almacenes de materia
prima de: (Semosa Centro, Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) dependiendo del caso, para el proceso de
transformación de producto terminado.
3.- Verificación de las cantidades correspondiente a la transferencia desde el almacén Semosa Zona
Subproductos a los almacenes destinos de materia prima para producto terminado dependiendo el caso:
(Semosa Centro, Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) destinados a la transformación.
3.1 Si las cantidades no coinciden por motivos de merma u otra incidencia, registrar una salida por la
diferencia de las mismas, y levantar acta de motivos de salida.
4. Ya verificado las cantidades correctas proceder a la salida de Subproductos de los almacenes de materia prima
de: (Semosa Centro, Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) dependiendo del caso, para el proceso de
transformación de producto terminado.
5. Entrada de productos terminado en los diferentes almacenes de Producto Terminado según corresponda:
(Semosa Centro, Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) luego del proceso de transformación
6. Transferencia de producto terminado desde los diferentes almacenes según el caso: (Semosa Centro,
Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.) hasta el Almacén de Acción Central Producto Terminado.
 PROCEDIMIENTO AUTOMATIZADO
GESTION DE ALMACENES EN COMERCIALIZACION
Responsable: Supervisor de Área
Nombre:

1.- Verificación de las cantidades correspondiente a la transferencia desde los almacenes de producto
terminado dependiendo el caso: (Semosa Centro, Frigosam, Chorielio, Luque Embutido, etc.)
destinados al almacén de Acción Central Producto Terminado
1.1 Si las cantidades no coinciden por motivos de merma u otra incidencia, registrar una salida
por la diferencia de las mismas, y levantar acta de motivos de salida.
2. Ya verificado las cantidades correctas proceder a la salida de Producto Terminado desde almacén
de Acción Central Producto terminado para la venta .
3.- Verificación de las cantidades correspondiente a la transferencia desde el almacén de Semosa Zona
Producto Fresco y Semosa Zona subproducto destinados al almacén de Acción Central Producto
Frescos y Acción Central Subproducto.
3.1 Si las cantidades no coinciden por motivos de merma u otra incidencia, registrar una salida
por la diferencia de las mismas, y levantar acta de motivos de salida.
4. Transferencia de producto frescos o producto terminado desde el almacén de acción central
producto fresco hasta almacenes de rebanado producto fresco y abasto.
5. Transferencia de almacenes de rebanado producto terminado a almacén de acción central acción
central producto terminado
6. Salidas desde almacén de acción central producto terminado, almacén abasto producto terminado,
productos fresco para la venta (orden de entrega y facturación )