Es el estudio de las reacciones químicas que

se llevan a cabo en las células microbianas

 METABOLISMO BACTERIANO

Es el conjunto de reacciones bioquímicas

catabólicas (degradación) y anabólicas
(síntesis) que transforman las sustancias
nutritivas para obtener energía y los
nutrientes (carbono, por ejemplo) que
necesita para vivir y reproducirse.
 El éxito evolutivo de las bacterias se debe
en parte a su versatilidad metabólica.

 Todos los mecanismos posibles de

obtención de materia y energía podemos
encontrarlos en las bacterias.
  Sintetizar grandes
moléculas a partir de
otras más pequeñas.

• Transportar sustancias hacia

la célula microbiana y
organizarlas en su interior.
 Eliminar las sustancias de
desecho de la célula
microbiana o para realizar la
secreción

• El trabajo mecánico de
las células microbianas.
Transporte de Nutrientes.

 Difusión simple o
pasiva
 Difusión facilitada
 Traslocación en grupo
 Transporte activo
Según la fuente de energía, los organismos
o seres vivos pueden ser:
 fotótrofos, cuya principal fuente de
energía es la luz.
 quimiótrofos, cuya fuente de energía es
un compuesto químico que se oxida.
Tambien, a las bacterias podemos encontrar
combinadas:

1. Las bacterias QUIMIOHETERÓTROFAS,

utilizan un compuesto químico como fuente de
carbono, y a su vez, este mismo compuesto es la
fuente de energía.
Las bacterias patógenas son de este grupo. También,
los hongos, protozoarios y helmintos.
2. Las bacterias QUIMIOAUTÓTROFAS,
utilizan compuestos inorgánicos tales como
H2, NH3, NO2 reducidos como fuente de
energía y el CO2 como fuente de carbono.
Como, por ejemplo: Nitrobacter,
Thiobacillus.
3. Las bacterias FOTOAUTÓTROFAS, utilizan la
luz como fuente de energía y el CO2 como fuente
de carbono. Ejemplo: Algas y cianobacterias.

4. Las bacterias FOTOHETERÓTROFAS,

utilizan la luz como fuente de energía y
compuestos orgánicos como fuente de carbono.
Ejemplos como algas y bacterias fotosintéticas
(Heliobacterium, Rhodospirillum).
 FOTOSÍNTESIS
 RESPIRACIÓN
› Aeróbica
› Anaeróbica
› Fermentación
 QUIMIOSÍNTESIS
CO2 + 2 H2O (CH2O )x + O2 + H2O

En presencia de Carbohidrato
luz y clorofila

La fotosíntesis es el proceso que convierte la

energía lumínica en energía química
RESPIRACIÓN: Proceso por el cual la
célula microbiana libera la energía
almacenada en los alimentos.

Este proceso ocurre en las mitocondrias

en la mayoría de las células
eucariotas o en la membrana celular
de las células procariotas
 Respiración aerobia
 Respiración anaerobia
 Fermentación
 C6H12O6 + 6 O2

 Enzimas

6CO2 +6 H2O+Energía (38 ATP)

G = -686 Kcal
http://www.umb.edu.co/umb/cursos/Bioquimica/Modulo3/mod3a.htm
 En la respiración aeróbica, la glucosa es la
principal fuente primaria de energía.

 En la célula microbiana, la energía se libera

gradualmente en etapas y se transforma en
energía potencial, almacenada en las
moléculas de ATP.
 La glucosa, tanto en el metabolismo respiratorio como en
el fermentativo, se transforma en ácido pirúvico por una
de las siguientes rutas:

1. Embden-Meyerhof (eucariotas y procariotas)

2. Pentosa fosfato (eucariotas y procariotas)

3. Entner Doudoroff (sólo en ciertos procariotas como

alternativa a la ruta Embden-Meyerhof)
Por ausencia de la fosfofructoquinasa 1
 Los electrones son eliminados de los
transportadores de energía por medio de
la reducción de algún aceptor terminal de
electrones como:
 el oxígeno (en la respiración aeróbica)
 nitrógeno, sulfato o dióxido de carbono
(en la respiración anaeróbica).
 Ácido graso

Glicerina
Glicerina Ácido graso
3 Ácidos grasos

Ácido graso

Lípido
 Glicerina Glicerina NADH2
Glicerina quinasa ADP NAD fosfato
deshidro
genasa
+ ------- +  + ------------- +
-
ATP Mg+2 Glicerina- Glicerina Fosfato de
3 fosfato -3 fosfato dihidro
acetona

TodosTodos
losloscompuestos de esta reacción entran
compuestos de esta reacción entran a la vía glucolítica.

a la vía glucolítica.
Las proteínas son demasiado grandes para atravesar las
membranas
Los microorganismos excretan proteasas que hidrolizan las
proteínas exógenas a péptidos.
Proteasas Peptidasas
Proteínas----- Péptidos------- Aminoácidos

 Los esqueletos carbonados de los aminoácidos entran en el

ciclo ATC para sufrir una mayor oxidación vía acetil CoA,
ácido cetoglutárico, ácido succínico, ácido fumárico o
ácido oxaloacético
 Almidón Azúcares
complejos
Glucosa
6C

Glicerol
3C
Gliceraldehído 3
P
3C
Ácido Láctico
Aminoácidos 3C
3C Ácido pirúvico
3C
Ácidos
Grasos

Aminoácidos Alcohol
2C 2C
Acetil CoA
2C

Ciclo
Otros de los ácidos
aminoácidos de tricarboxílicos
más de
3C
 El oxígeno gaseoso no  Cuando el aceptor es un
interviene. compuesto como orgánico se
 El aceptor de electrones denomina fermentación
es un compuesto  Cuando el aceptor es un
distinto al oxígeno. compuesto inorgánico (NO2,
NO3, SO4, CO3 y fumarato) se
denomina respiración
anaerobia
 La respiración sin oxígeno,
oxígeno está
restringida en gran parte a los
saprófagos: bacterias, levaduras,
mohos, protozoos.
Es un proceso catabólico de
oxidación incompleta, totalmente
anaeróbico, siendo el producto final
un compuesto orgánico.
Estos productos finales son los que
caracterizan los diversos tipos de
fermentaciones.
 No hay que confundir la respiración
anaeróbica con la fermentación, ya que
en esta ultima no existe en absoluto
cadena de transporte de electrones, y el
aceptor final de electrones es una
molécula orgánica; estos dos tipos de
metabolismo tienen solo en común el
no ser dependientes del oxígeno.
 GLUCOSA

 Glucólisis
2C3H4O3 (ácido pirúvico) + 4H


2C2H5OH + 2CO2 +2 ATP
Alcohol etílico Dióxido de carbono Energía

 En ausencia de oxígeno, para actuar como aceptor final, el

ácido pirúvico sirve a sí mismo como aceptor.
 COOH COOH

2 C O + 2 NADH + 2 H + 2 H C CH +2NAD+
3

CH3
CH3

Ácido Ácido láctico

pirúvico

Cuando el aceptor de electrones es un ácido

orgánico se le llama fermentación
 Diferentes rutas de fermentación
GLUCOSA

Ácido succínico Ácido pirúvico Ácido acético

+ Ácido fórmico

Acetona Ácido acético

Acetil CoA Ácido fórmico

Alcohol etílico Ácido acético CO2 H2

• Proceso que no usa oxígeno ni sustancias
orgánicas, sino otra sustancia oxidante distinta
como el sulfato o el nitrato.
• En las bacterias con respiración anaerobia
interviene también una cadena transportadora
de electrones en la que se reoxidan los
coenzimas reducidos durante la oxidación de los
substratos nutrientes.
• Es la análoga de la respiración aerobia, se
compone de los mismos elementos (citocromos,
quinonas, proteínas ferrosulfúricas, etc.).
• Todos los posibles aceptores en
la respiración anaeróbica tienen
un potencial de reducción
menor que el O2, por lo que,
partiendo de los mismos sustratos
(glucosa, aminoácidos,
triglicéridos).
• Se genera menos energía en este
metabolismo que en la respiración
aerobia convencional.
 Aceptor Producto final Microorganismo
Nitritos, óxidos de
Nitrato Pseudomonas, Bacillus
nitrógeno y N2
Sulfato Sulfuros Desulfovibrio, Clostridium
Azufre Sulfuros Thermoplasma
Tiosulfato Sulfato y sulfuro Thermotogae, Thermoanaerobacteriales
Methanococcus, Methanosarcina,
CO2 Metano
Methanopyrus
Shewanella, Geobacter, Geospirillum,
Fe3+ Fe2+
Geovibrio
Mn4+ Mn2+ Shewanella putrefaciens
Selenato Selenito
Arsenato Arsenito Desulfotomaculum
Wolinella succinogenes, Desulfovibrio,
Fumarato Succinato
E. coli
DMSO DMS Campylobacter, Escherichia
TMAO TMA
Clorobenzoato Benzoato Desulfomonile
 La quimiosíntesis consiste en la
síntesis de ATP a partir de la
energía que se libera en reacciones
de oxidación de compuestos
inorgánicos reducidos.
 bacterias de hidrógeno (H2)
 bacterias del hierro (Fe2+)
 bacterias del azufre (S2-, S0).
 bacterias nitrificantes, con dos subtipos
diferentes:
 las oxidadoras de amoniaco (llamadas nitrosas)
 y las oxidadoras del nitrito (llamadas nítricas).
 Intermediarios Ribosa Fosfopiruvato, Acetato,
de bajo peso carbamil fosfato Cetoácidos Malato Malonato
molecular

Unidades Mono - Azúcares Ácidos grasos,

estructurales nucleóticos Aminoácidos sencillos Glicerina

Macromoléculas Ácidos Poli -

(Alto peso Nucléicos Proteínas sacáridos Lípidos
molecular)

Asociaciones Complejos
supra - enzimáticos,
moleculares Ribosomas,
Sistemas contráctiles

Revisar
Núcleo, mitocondria, Murray,
Organelos cloroplasto, etc.
7ª. Edicion,
pag. 122-125