INTRODUCCIÓN

 
Hoy día en medio de la globalización, esfuerzos
competitivos entre empresas y países por hacer presencia
en mercados, la gestión de cadena de suministro es un
aspecto clave que ha permitido incrementar la
competitividad. Los consumidores cada vez demandan
más productos de alta calidad y espera que dicha calidad
sea accesible.
 • OBJETIVO GENERAL
•Diseñar una cadena de suministro mediante el software Arena para analizar las operaciones
indispensables para la llegada de materia prima al cliente.
 • OBJETIVOS ESPECÍFICOS
•• Realizar una investigación de las empresas del
parque industrial Lerma.
•• Identificar las distintas formas de abastecimiento
de materia prima.
•• Preparar un diseño de cadena de suministro.
• • Realizar el diseño de la cadena de suministro
 • JUSTIFICACIÓN

•La elaboración de este proyecto se debe a fines académicos

referente a la asignatura logística y cadena de suministro de la
carrera ingeniería industrial. En el sector de producción de vino nos
encontramos con un factor de cadena de suministros, este factor
es muy importante ya que hace referencia a proveedores, materia
prima, producción, transporte, sucursal, distribución y entrega etc.
 • MARCO METODOLÓGICO
•
• SIMULACION DE CADENA DE SUMINISTRO
(SOFWARE ARENAS)
1) Se hace una matriz y Se toman en cuenta las variables
(relacionada con la demanda,inventario y tamaño de pedido)
2) Primera variable se le asigno la media de la demanda
3) Seguno se le coloca la demanda del cliente
4) Se asiga el valor del pedido esta directamente va relacionada
con la demanda (se asigna media , con valores asignados )
5) Pasa en relacion con la orden de pedido cliente
6) Se aplican conectores
7) Se coloca la segunda variable que sera el generador de
demanda (relacion con la orden del pedido )
8) Se coloca un bloque condicional , que sera la revision del
pedido (esta variable revisara directo el inventario fisico )
9) Se crean dos bloques assaing en este caso asigandos para
verificar el pedido completo y el pedido incompleto
10) Se aplican los recpectivos conectores
11) Se coloca una assaing que este va afectar el inventarió físico
(relación con pedido completo y pedido incompleto)
12) Se culmina con el dispose
13)Se aplica a simulación este arrogla en numero de ordenes que
se van completando de acuerdo al inventario disponible (que salen
en el numero de color)
14)Se crea un bloque de revisión del inventario (orden de revisión,
elección diario , semanal, mensual etc.)
 15) Se coloca un asssign para la revisión del pedido con dos
caminos de revisión (se asignan valores de punto de reorden )
16) Se coloca un dispose para lo que sale del sistema ( de acuerdo
a el punto de reorden)
17) Se coloca un bloque assign para general la orden ( de acuerdo a
el punto de reorden)
18) Se coloca un proceso que se determinara como transporte este
va después de que se genera la orden (afecto al lead time)
19) Ese crea un assingn de recibir pedido (afecta directamente al
inventario)
20) Y se termina el proceso de revisión con un (dispose)
21) Se corre la simulación y da los números de ordenes que se van
realizando
•PRODUCCION DE VINO (SOFTWARE ARENAS)
1) Se tiene dos líneas de producción
2) Se coloca la llegada de envase de dos presentaciones
3) Se asignas las dos rutas que serán (asignar personal y asignar litro)
4) Estas se les a agregan sus respectivos procesos estas llevan como
nombre (llenado personal y llenado de litro)
5) Cada uno de ellos tiene un tiempo distinto de asignación para los
llenados
6) Se agregan sus dos posteriores inspecciones donde en esta inspección
el 95% de los productos pasan la prueba y el otro 5% van a el
desperdicio
7) Posterior pasan al proceso de separación por presentación
8) Se asigna un disaing con el atributo de separación por presentación
9) Esto provoca que pase a las agrupaciones que son la personal y de
litro
10) La personal se asignan (12botellas) y en la de litro (6 botellas)
11) Se procede a las empacadoras
12) Esta procede al recoil que tiene como función cuantos empaques
tenemos de producción
13) Finalmente le damos salida y procedemos a la simulación
• SERVICIO DE LOGISTICA DE TRANSPORTE
1) Se empieza con las dos variables principales que son las
llegadas de las botellas (medianas y grandes)
2) Se colocará el batch que agruparan las botellas en 6 y 12 de
acuerdo con su presentación
3) Posterior se colocarán dos assing la cual asignara las
presentaciones en lotes
4) Esto va directamente a juntar para camión con lo siguiente
5) Se le asigna un atributo para las cajas del camión
6) Se coloca un delay de distancia del transporte
7) Se coloca un contador de atributos de cagas (g y m9)
8) Procede a la última parte que contabilizar las cajas y botellas
en total
9) Da salida a las cajas totales para dar paso al siguiente paso
10) El ultimo que es salida de camión que contabiliza cuantas
salidas de ordenes obtuvimos
11) Se realiza la simulación
• REFERENCIAS
 
Marketing, Sexta Edición, de Lamb Charles, Hair Joseph y McDaniel Carl, International Thomson Editores S.A., 2002, Pág. 383.
Organización de Empresas, Segunda Edición, de Franklin B. Enrique, Mc Graw Hill, 2004, Pág. 362.
https://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/Fulltext/ADWD0000527/Capitulo%201.pdf
https://www.masterlogistica.es/logistica-que-significa/
https://economipedia.com/definiciones/logistica.html
https://www.euston96.com/logistica/
https://aupatrans.com/beneficios-de-la-logistica-eficiente/
https://leanmanufacturing10.com/cadena-suministro-una-empresa-definicion-gestion-tipos
https://prezi.com/mj2gktbugzkf/historia-de-la-cadena-de-suministros/?frame=1f6f5f2aab25e081ad66e862c7db9a88e80a078c
https://alumnos.inf.utfsm.cl/~vpena/ramos/inf362/supply_chain_inf.pdf
https://www.rodcamp.es/objetivos-y-caracteristicas-de-una-cadena-de-suministro/
https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/calidad-y-seguridad-4/cadena-de-suministro-o-supply-chain-que-es-y-caracteristica
s

https://ceupe.com.ar/blog/funciones-y-objetivos-de-la-cadena-de-suministros/
https://www.evaluandosoftware.com/tipos-de-cadenas-de-suministro/
https://max4logistics.com/cual-es-la-importancia-de-la-cadena-de-suministro/
https://metricsmexico.com/ventajas-de-la-cadena-de-suministro/
https://gestionegrp104.weebly.com/ventajas-y-desventajas.html
https://www.masterlogistica.es/fases-de-la-cadena-de-suministro/