APLICACIÓN BIOQUÍMICA:

UTILIZACIÓN DE LA ENZIMA
“LACASA” EN LA INDUSTRIA
DEL PAPEL.
YESENIA MARCELA RODRIGUEZ LAÍNEZ

JUNIO 2020
 BIOQUÍMICA EN LA INDUSTRIA
• Se encarga de el Estudio de los procesos químicos dentro de un organismo
vivo, Identificación y clasificación de las enzimas y la estructura de las
biomoléculas y su posible implementación y aprovechamiento en
diferentes procesos industriales.
OBJETIVO GENERAL

• Conocer la importancia de la bioquímica en la industria del

papel
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Aprender sobre el proceso de producción del papel

• Determinar la importancia de las enzimas en la industria
papelera
 EL PAPEL

• El papel es un producto natural, renovable y reciclable.  

Hay un papel para cada necesidad: más de 500 tipos de papeles
ELABORACIÓN
FUENTES DE PAPEL

Arboles-Material de desecho
PAPEL RECICLADO
PROCESO DE PRODUCCIÓN

Obtención de madera
Descortezar
Molido de corteza – Obtención de fibra
Mezcla con H2O – Obtención de pasta
Blanqueo de pasta
Inclusión de Cl y O3
Introducción en mesa de entrada
Alisado del papel prensado:
Secado
Tratamiento de la superficie
Empaquetado
Transporte
 PROCESO DE PRODUCCIÓN

Obtención de madera:
Corte de los árboles y eliminación
de todas las ramas, dejando
solamente el tronco principal.
 Descortezar:
Eliminación de las cortezas de los
árboles. Esto equivale a quitarles
toda la capa exterior para dejar
únicamente la madera del tronco.
Molido de corteza – Obtención de
fibra:
Se cortan los troncos en trozos
pequeños para que sea más fácil de
obtener el máximo de las fibras
vegetales en las posteriores
reacciones químicas.
 PROCESO DE PRODUCCIÓN

Mezcla con H2O – Obtención de pasta:

Tratamiento a base de productos
químicos formando una pasta. Esto se
puede hacer de varias maneras y
utilizando diversos productos, pero uno
de los más económicos es el agua,
aunque también es común que se use el
sulfato de magnesio de sodio. La
intención de estos productos es la de
eliminar las fibras indeseables de la
madera, como es el caso de la lignina,
dejando únicamente la celulosa que es la
principal responsable de la elaboración
del papel
 PROCESO DE PRODUCCIÓN

• Blanqueo de pasta:
La pasta así formada pasa por diversos procesos adicionales como lavado, filtrado,
secado y algunos otros hasta llegar al proceso de blanqueo para obtener el tono
deseado.

• Inclusión de Cl y O3
• Introducción en mesa de entrada:
Se coloca la pasta ya más espesa sobre mallas metálicas que se
desplazan, donde el papel se irá formando poco a poco conforme la
pasta se seca y libera agua, misma que es recogida para
aprovechar su contenido de celulosa en otras etapas de
recuperación, lo que ayudará a la elaboración de más papel.

• Alisado del papel prensado:

El papel obtiene el grosor deseado al pasar entre unos rodillos
giratorios que además del pueden imprimir algunas marcas,
dependiendo del fabricante.
 PROCESO DE PRODUCCIÓN

•Secado:
Unos rodillos calientes se encargan de realizar
una última etapa de secado.
•Tratamiento de la superficie:
Posteriormente pasan por otros rodillos fríos
que le dan un acabado final, además de
proporcionarle el brillo de acuerdo al tipo de
papel. Normalmente se realiza un estucado
previo a su paso por la calandra.
•Bobinado y cortado del papel
•Empaquetado
•Transporte
COMPONENTES PRINCIPALES

• Celulosa
• Hemicelulosa
• Lignina
• Compuestos lipofílicos
 CELULOSA

• Siendo uno de los biopolímeros que están en mayor

abundancia en la Naturaleza, la celulosa es el componente
principal en la elaboración del papel. es un polímero lineal,
cuya unidad básica es la D-glucosa.
 HEMICELULOSA

• Son polisacáridos heterogéneos, junto con la lignina son el

soporte de las microfibrillas de celulosa en la pared celular
 LIGNINA

Es un polímero muy ramificado y amorfo. componente característico de la pared

celular de las plantas vasculares y actúa como cemento protegiendo la celulosa.
 COMPUESTOS LIPOFÍLICOS

La principal función que

cumplen estos compuestos
es la de proteger el árbol
contra patógenos, y la
cantidad de estos va a
depender de la edad , el
tipo y las condiciones
donde se encuentre el árbol
 ENZIMAS Lacasa
Grupo de enzimas oxidativas presentan una
Son catalizadores biológico gran funcionalidad por contener en su
estructura molecular cuatro átomos de cobre
LACASA DEL HONGO PYCNOPORUS CINNABARINUS –
LACASA DEL HONGO MYCELIOPHTHORA THERMOPHILA

• Se utilizan dos tipos de Lacasas provenientes de diferentes hongos

para la industria del papel ambos en presencia de mediadores
naturales metilsiringato y siringaldehido,
• En ambos casos es favorable es la degradación de los esteroles
libres y los ésteres esteroles
• Para el tratamiento de blanqueo se obtiene mayor porcentaje con
Lacasa de M. thermophila
• La des lignificación es muyo mayor con Lacasa de M.
thermophila
PAPEL DE LA LACASA

Des lignificación y el
blanqueo de diferentes
pastas de papel

Degradación de la
lignina y otros
compuestos aromáticos
LACASA COMO
DESCONTAMINANTE
• Su uso como biocatalizadores industriales se ha
incrementado fuertemente al descubrir el efecto favorable
de algunos compuestos sintéticos
• Posee una elevada eficacia para la eliminación de extraíbles
lipofílicos presentes en pastas de diferentes orígenes
• Degradación de contaminantes ambientales presentes en
aguas.
CONCLUSIONES

• La enzima Lacasa es una alternativa favorable para la

eliminación de contaminantes en la industria del papel
• El uso de biocatalizadores en la industria representa un gran
avance y disminuye algunos procesos contaminantes
REFERENCIAS

• http://www.irnase.csic.es/users/delrio/repository%20theses/
2010-Babot-MsC.pdf
• http://www.aspapel.es/el-papel/como-se-hace
• https://sostenibilidad.semana.com/ws/Buscador/Index?quer
y=el%20papel%20moneda%20descontaminante