FORRAJES

FORRAJICULTURA
FORRAJE
Es todo alimento consumido por animales domésticos y/o silvestres,
independiente de su origen (vegetal, animal, mineral).

Es todo alimento de origen vegetal, utilizado en la producción animal. FORRAJERA

PASTIZAL
Es toda formación vegetal natural, empleada em el apacentamiento (pastoreo) de
animales domésticos o silvestres.

Es toda formación vegetal implantada (cultivada), utilizada em la producción animal. PASTURA

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¿PORQUE Y COMO SEMBRAR LOS

FORRAJES?
En todo sistema de explotación pecuaria hay que tener presenta que se esta trabajando
con seres vivos (plantas, suelo, animales) que a la vez están interactuando con el medio
ambiente (lluvias, temperatura, vientos, etc.).

Las plantas tienen una relación directa con el suelo dentro de las propiedades químicas también
influyen en especial con el contenido de materia orgánicas y de nutrientes.

Las propiedades tantos físicas como químicas de los suelos, y en especial su fertilidad, afectan el crecimiento,
calidad y persistencia de los pastos. El relieve, la altitud, capacidad de retener agua, drenaje determina la
especie de pasto y forraje mas apropiado.

FUENTE: MANEJOPASTOSFORRAJES.BLOGSPOT.COM/2012/04/PORQUE-Y-COMO-SEMBRAR-LOS-PASTOS-Y.HTML
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CARACTERÍSTICAS PARA LA SIEMBRA DE FORRAJE

Sembrar forrajes productivos bien adaptados, diferenciando y conociendo las diferentes características
entre los pastos de zona fría con los de zona cálida.

CLIMA CÁLIDO CLIMA FRÍO

MAYOR Potencial de producción de materia seca. MENOR

MAYOR Relación parte aérea/raíces. MENOR
MENOS Macolladoras. MAS
PESADOS Macollos MAS LIVIANOS
MENOR Contenido de agua. MAYOR

FUENTE: MANEJOPASTOSFORRAJES.BLOGSPOT.COM/2012/04/PORQUE-Y-COMO-SEMBRAR-LOS-PASTOS-Y.HTML
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CARACTERÍSTICAS PARA LA SIEMBRA DE FORRAJE

PREPARACIÓN DEL TERRENO
Es de importancia en la preparación del suelo incrementar la
permeabilidad y prosperidad del mismo, favoreciendo la aireación y
acumulación del agua.

La preparación del suelo se realiza para garantizar a la

planta las condiciones optimas para desarrollarse y así
obtener los mejores rendimientos en producción forrajera.

FUENTE: MANEJOPASTOSFORRAJES.BLOGSPOT.COM/2012/04/PORQUE-Y-COMO-SEMBRAR-LOS-PASTOS-Y.HTML
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SISTEMAS DE LABRANZA
LABRANZA REDUCIDA
Consiste en dejar franjas alternas de terreno sin preparar, las cuales sirven de
amortiguadores de la velocidad del agua lluvia. Las franjas que se preparan se deben
hacer en curvas de nivel.

CERO LABRANZA
Aquí se usan herbicidas de contacto que no dejan residuos tóxicos, se recomiendan
hacer un pastoreo previo. El suelo estará protegido contra la erosión de la cobertura de
la hojarasca y el “amarre” que hacen las raíces de la vegetación anterior.

LABRANZA COMERCIAL
Consiste en arada y surcada, em zona de ladera es recomendable realizar con bueyes,
pues causan menos daño al suelo, compara con la labranza con tractor
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RIEGOS
EL AGUA
representa un 90 % de la formación de los vegetales.
La cantidad de agua depende de diversos factores.

TIPOS DE SUELO
• Los climas CÁLIDOS necesitan MAYOR cantidad ya que las altas temperaturas favorecen la
evaporación y tanspiración.
• Los terrenos permeables necesitan más agua que los compactos.
• La clase de cultivo, no todos los vegetales precisan de la misma proporción de agua para su desarrollo.
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TIPOS DE RIEGO
RIEGO POR Consiste en hacer correr por el suelo uma fina lámina de agua durante um tempo
SURCOS/DESBORDAMIENTO preciso, para que el suelo se humadezca hasta la profundidad deseada.

RIEGO POR ASPERSIÓN Metodo de riego inyectando agua a presión desde uma boquilla.

Metodo de Riego em tubería, se usa durante la temporada de los cultivos

RIEGO POR GOTEO em el campo; el agua gotea por pequenos agujeros em la tubería hacia la
planta.
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¿POR QUÉ REALIZAR RESERVAS DE FORRAJES?

 Para resolver la problemática de la producción estaciones de forrajes.
 Para usarlas como reguladores en el manejo de las pasturas estivales.
 Para transferir calidad y cantidad de alimento hacia invierno – primavera.
 Para superar problemas de inundaciones sequias prolongados, incendios,
granizo, etc.
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SISTEMAS DE CONSERVACIÓN

HENIFICACIÓN (HUMEDAD 15%-50%)

ENSILAJE (HUMEDAD 67%-70%)

HENOLAJE (HUMEDAD 35%)

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HENIFICACIÓN
PROCESO
Producción y estado fenológico
del cultivo. CONDICIONES
Corte (sistema, maquinarias). • Humedad del suelo y aire.
• Velocidad del viento.
Secado. • Especie utilizada.
• Densidad del cultivo.
Recolección.
• Tipo de explotación.
Sistemas de suministro. • Maquinaria disponible, etc.
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HENIFICACIÓN
PERDÍDAS DURANTE EL PROCESO
TRANSFORMACIONES QUÍMICAS TRANSFORMACIONES MECÁNICAS Y
FISICO-QUÍMICAS
• PROTEÍNA, por lixibiación y ruptura
• CAÍDA DE HOJAS, (10% a 25%).
em aminoácidos y solubles.
• LAVADO POR LLUVIA, (a partir de 45 °C).
• HIDRÓGENO DE CARBONO, por
respiración y acción microorgánica.
• ALMACENAJE DEFECTUOSO,
(combustión espontánea).
• VITAMINAS, A (-), B(=), C(0), D(+).
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Total anaerobiosis.
Aumento de acides, el pH llega a 4/

ENSILAJE
Formación de ácido láctico.
T° 37 – 38 °C

ETAPAS DEL ENSILADO

Domino total de la microflora láctica.

Estabilizacion de la fermentación com 1,5 a 2% de ácido láctico/peso forraje ensilado.
Tiempo insumido: 27 a 30 días.

La entrada de agua o aire al silo, produce la putrefacción del forraje.

No se mantiene la acidez requerida y proliferan las bacterias de ácido
butírico.

DIFERENCIAS ENTRE HENIFICACIÓN Y ENSILAJE
ENSILAJE
FERMENTACIÓN
REQUIERE ESPECIES DE HOJAS Y TALLOS
SUCULENTOS CON MUCHOS AZÚCARES
FERMENTABLES (MAÍZ, SORGO)
TIEMPO: 30 DÍAS
MAQUINARIA
2 TRACTORES, 1 CORTA-PICA, 1 CARRO
FORRAJERO, 1 EMBOLSADORA AL VACÍO, 1
PALA EXTRACTORA.
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HENIFICACIÓN
DESHIDRATACIÓN
NECESITA PLANTAS DE HOJAS Y
TALLOS FINOS, DE FÁCIL Y RÁPIDO
SECADO (ALFALFA).
TIEMPO: 2 DÍAS
MAQUINARIA
2 TRACTORES, 1 GUADAÑADORA O SEGADORA, 1
ENFARDADORA O ENRROLLADORA, 1 TRANSPORTE
DE ROLLOS, 1 RASTRILLO HILERADOR, 1
ACONDICIOBADORA, 1 SILOPAQ.
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HENOLAJE
Es un proceso intermedio entre la henificación y el ensilaje.

¿EN QUÉ CONSISTE?

Consiste en dejar orear la pastura segada hasta que llega al 50%
de humedad. A partir de allí, se le levanta con una enrolladora y
luego al rollo formado se lo envuelve en un plástico de 150
mícrones de espesos, superponiendo 5 capas con un grado de
estiramiento del 50%.
Esto inicia un proceso de fermentación anaeróbica, que permite la
conservación por largo del material conservado.
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CLASIFICACIÓN DE SEMILLAS

CRUDA Semilla que no ha recibido ningún tratamiento.

Semilla que se a sometido a un proceso de limpieza o

CLASIFICADA eliminación de impurezas o de semillas defectuosas.

Es toda semilla clasificada que ha recibido un tratamiento físico o

ESCARIFICADA químico con el objetivo de romper, adelgazar o ablandar la
penetración del agua y acelerar la germinación.
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MÉTODOS DE SIEMBRA
AL VOLEO
Es un método de siembra que consiste en esparcir las semillas sobre la superficie del terreno de
forma manual. Muchos emplean este método para el pastoreo.

A CHORRILLO
La semilla se deposita a chorrillo o por golpes en surcos poco profundos
separados entre 60-80 cm. Debe tenerse el cuidado que la semilla no se entierre.

AL ESPEQUE
Esta siembra se usa en terreno con pendientes o en áreas donde no se pueden hacer labores
con tracción animal o maquinaria.
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EQUIPOS Y MAQUINARIAS AGRÍCOLAS

SEMBRADORAS Es una máquina para sembrar al chorrillo. Si hay piedras
en la tierra puede dañar la máquina.
EN LÍNEA

SEMBRADORAS EN Se utiliza se siembra el maíz y la soya. También existe

MÍNIMA LABRANZA la máquina manual.

SEMBRADORAS Es una máquina de alto rendimento para uso en el voleo,

DE VOLEO utiliza un difusor para la pulverización de fertilizantes.
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ANÁLISIS DE SUELOS
El objetivo del diagnostico químico y físico es evaluar la capacidad del suelo para
suministrar nutrientes a la planta y con base en una adecuada interpretación.

PROCESOS PARA ÉXITO EN UNA FERTILIZACIÓN

• La toma de la muestra de suelos.
• Los análisis de laboratorio solicitados y sus procedimientos.
• La interpretación de los resultados de los análisis solicitados.
• La formulación de las recomendaciones de fertilización y su
correcta aplicación en el campo.
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PROCESO DE MUESTREO Y SOLICITUD DE ANALISIS

1. Divida la finca en áreas homogéneas.
2. Excluya áreas no representativas, o con presencia de contaminantes.
3. Época recomendada para el muestro.
4. Materiales requeridos para tomar la muestra.
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PROCESO DE MUESTREO Y SOLICITUD DE ANALISIS

5. Un balde para recolectar.
6. Bolsas plásticas para empacar las muestras.
7. Marcadores de tinta permanente para identificación de las muestras.
8. Cajas de cartón para envió de las muestras al laboratorio.
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MACROELEMENTOS UNIDADES: Cmol */kg

BAJO MEDIO ALTO

Ca Menor de 3 3–6 Mayor de 6
Mg Menor de 1.5 1.5 – 2.5 Mayor de 2.5
K Menor de 0.2 0.2 – 0.4 Mayor de 0.4

Fosforo y elemento menores UNIDADES: mg/kg

P Menor de 20 20 – 40 Mayor de 40
B Menor de 0.2 0.2 – 0.4 Mayor de 0.4
Fe Menor de 25 25 – 50 Mayor de 50
Cu Menor de 2 2–3 Mayor de 3
Mn Menor de 5 5 – 10 Mayor de 10
Zn Menor de 1.5 1.5 – 3 Mayor de 3
S Menor de 10 10 - 20 Mayor de 20
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MATERIA ORGÁNICA SEGÚN EL CLIMA (%)
FRIO MENOR DE 5 5 -10 Mayor de 10
MEDIO MENOR DE 3 3–5 Mayor de 5
CALIDO MENOR DE 2 2-3 Mayor de 3

pH
VALOR CATEGORIA
Menor de 5.5 Extramademente acido
5.5 – 5.9 Moderamente acido
6.0 – 6.5 Adecuado
6.6 – 7.3 Neutro
7.4 – 8 Alcalino
Mayor de 8 Muy alcalino

CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA (GRADO DE SALINIDAD) Ds/m*

No salino Ligera Moderado Fuerte Muy fuerte
salinidad
0-2 3-4 4-8 8 - 15 Mayor de 15
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FERTILIDAD REQUERIMIENTO DE LAS PLANTAS

Las plantas como cualquier ser vivo, requieren de determinados elementos que le permitan desarrollarse,
mientrar el equilíbrio de estos factores sea mejor, mejor será el desarrollo, crecimiento y reproducción de
ellas.

Macroelementos: Microelementos:

- C (Carbono) - B (boro)
- Fe (Hierro) - Zn (zinc)
- N (Nitrógeno) - Cu (cobre)
- P (Fósforo) - Mn (manganeso)
- K (Potasio) - y muchos otros en concentraciones menores.
- Ca (calcio)
- Mg (Magnesio)
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Cada uno de los nutrientes cumple sus funciones a saber:

Nitrógeno (N) Potasio (K)

• Ayuda al desarrollo de las plantas
• Da al follaje n color verde
• Ayuda a que se introduzcan buenas cosechas
• Es el elemento químico principal para la formación de las
proteínas.
• Ayuda a la planta a la formación de tallos fuertes y vigorosos
• Ayuda a la formación de azucares almidones y aceites.
• Protege a las plantas de enfermedades.
• Mejora a la calidad de las cosechas.

Fósforo (P)
Calcio (Ca)
• Ayuda al buen crecimiento de las plantas
• Ayuda al crecimiento de la raíz y el tallo de la planta
• Forma raíces fuertes y abundantes
• Permite que la planta tome fácilmente los alimentos del
• Contribuye a la formación y maduración de los frutos.
suelo.
• Indispensable en la formación de semillas.

Magnesio (Mg)
• Ayuda a la formación de aceites y grasas
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ESPECIES FORRAJERAS
Las plantas que producen alimentos básicos pertenecen a unas pocas familias
vegetales de las que destacan principalmente dos: gramíneas y leguminosas.

Las Gramíneas, producen un tipo especial de semilla Las Leguminosas denominadas también
llamado "grano" que es rico principalmente en "legumbres" son alimentos con un gran aporte
carbohidratos pero también suele contener algo de aceite nutritivo. Se presentan, en general, como granos
y proteínas. Su función primordial para el organismo es secos separados de las vainas donde se producen.
proporcionar calorías, o sea, energía. En cada región del Algunas de ellas alfalfa, algarrobo, poroto, trébol.
mundo se han originado una o varias gramíneas útiles que
formaron el "pan" local: maíz, trigo, arroz, mijo, centeno,
cebada, avena, etc.

En las gramíneas las hojas pueden ser de cuatro tipos: vaina,
lámina, lígula y auriculares.
El tallo está formado por entrenudos o internodios,
normalmente se denominan cañas, y de acuerdo a la sección
pueden ser cilíndrico o comprimidos, la mayoría son huecos
pero puede haber macizos como en la caña de azúcar, el sorgo
y el maíz. Según su forma de crecimiento son: erectos,
decumbentes y rastreros.
Es un cariopse, indehiscente con el
pericarpio soldado a la semilla.
Encontramos dos tipos de raíces:
a. Embrionales o seminales; tienen su origen en la
radícula del embrión y están cubiertas por la
coleorriza.
b. Caulinares o adventicias; nacen en los nudos basales,
son numerosas y reemplazan a las raíces embrionales.
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Las hojas de las leguminosas son trifoliad
características bien definidas, distinguién
siguientes partes: lámina compuesta o fo
estipulas
En su mayoría son leñosos, son tallos d
alcanzan altura hasta de ocho m, otros
estolones pudiendo ser igualmente pro
leguminosas el tallo puede utilizarse co
para reproducir la especies.
Es una vaina que se desarrolla a partir del
único pistilo. El número de semillas que
pueda contener la vaina depende
de la especie.
La raíz principal o pivotante posee ramificaciones
laterales que se originan pronto después de la
germinación y producen numerosas ramificaciones
secundarias y nódulos que es una característica
principal de las leguminosas.
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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN ANGLETON
NOMBRE CIENTIFICO Dcichantium aristatum Benth
OTROS NOMBRES Climacuna, mono
CONSUMO Pastoreo rotacional, mejor antes de la floración
CLIMA FAVORABLE Cálido. Entre los y 1000 m.s.n.m.
TIPO DE SUELO Suelos fértiles de textura franca
TIPO DE SIEMPRA Semilla, aproximadamente kg por hectárea.
PLAGAS Y El mion de los pastos puede causar daños
ENFERMEDADES considerables.
TOLERA Aguachinamiento
NO TOLERA Sequias flertes y extensas

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO AGUJA
NOMBRE
Brachiaria humidicola
CIENTIFICO
Humidicola, brachiaria, braquiária dulca, Quiculo del Amazones,
OTROS NOMBRES pasto dulce.
CONSUMO Pastoreo
CLIMA FAVORABLE Cálido, entre 0 y 1000 m.s.n.m. y preferiablemente húmedo.
Suelos de mediana fertilidade, frnacos o francoarcillosos y
TIPO DE SUELO pueden o no ser ácidos.
TIPO DE SIEMPRA Semilla, 2kg. Por hectárea y a través de estolones.
PLAGAS Y
Gusano comedor de follaje.
ENFERMEDADES
Altos contenido de oxalato de cálcio por lo que no se recomenda
TOLERA par aalimentación de caballos.
Aguachinamiento, sequía, suelos ácidos, sombra, candelilla y
NO TOLERA chinches.
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO ALEMÁN
NOMBRE CIENTIFICO Echynochloa polystachya
OTROS NOMBRES Alemán, hierba de cayena, zacate alemán, janeiro.
CONSUMO Pastoreo, mas recomendable el pastoreo rotativo

CLIMA FAVORABLE Crece bien entre 0 y 1200 m.s.n.m

Con mediana a alta fertilidad, preferiblemente suelos

TIPO DE SUELO
húmedos o inundables. Arcillosos.
TIPO DE SIEMPRA La semilla es poco viable, se siembra por estolones.
PLAGAS Y
Gusano comedor de follaje, áfido amarillo
ENFERMEDADES
TOLERA Aguachinamiento o inundaciones
NO TOLERA Verano o sequias muy extensas
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO BARRERA
NOMBRE CIENTIFICO Brachiaria decumbens
OTROS NOMBRES Braquiaria, brachiaria, pasto peludo.
CONSUMO Pastoreo rotativo es lo más recomendado.
Cálido. Crece mejor entre 0 1500 m.s.n.m. com
CLIMA FAVORABLE
precipitación anual mayor a 1000 mm.
TIPO DE SUELO Bien drenados
TIPO DE SIEMPRA Semilla cariopside o por material vegetativo
PLAGAS Y
Muy afectado por brotes de candelilla de los pastos
ENFERMEDADES
TOLERA Suelos ácidos y poco fértiles, bachacos, séquias y quemas.
NO TOLERA Aguachinamiento

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO GUINEA
PASTO GUINEA Panicum maximun
OTROS NOMBRES Alcali zacate, paja guiena, pajarito
CONSUMO Pastoreo
CLIMA FAVORABLE Cálido, entre 0 y 2000 m.s.n.m.
TIPO DE SUELO Fértiles con buen drenaje
TIPO DE SIEMPRA Semilla. De 8 a 15 kg. de semilla por hectárea.
PLAGAS Y
Candelilla y bachacos.
ENFERMEDADES
Acumula nitratos que em raras ocasiones
TOLERA
causan toxicidade.
NO TOLERA Suelos arcillosos, bachacos.

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO LLANERO
NOMBRE CIENTIFICO Brachiaria dictyoneura
OTROS NOMBRES Llanero, pasto llanero
CONSUMO Pastoreo
Cálido entre 0 y 1000 m.s.n.m. Zonas húmedas
CLIMA FAVORABLE
preferiblemente.
Pocos fértiles, arcillosos o francoarcillosos y
TIPO DE SUELO
bien drenados.
Por sermilla, 12 kg por hectárea o material
TIPO DE SIEMPRA
vegetativo.
TOLERA Suelos ácidos

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN KIKUYO
NOMBRE CIENTIFICO Pennisetum clandestinum
Sudán negro, zacate, mijo perla, zacate alfombra,
OTROS NOMBRES
andadura.
CONSUMO Pastoreo
CLIMA FAVORABLE Frío, por encima de los 1500 m.s.n.m.
Fértiles com buen drenaje. En suelos ácidos aplicar
TIPO DE SUELO
cal dolomítica antes de sembrar.
TIPO DE SIEMPRA A través de estolones.

PLAGAS Y ENFERMEDADES Candelilla y áfidos.

Pisoteo, altas cargas animales, aguachinamiento,

TOLERA
sequias.
NO TOLERA Heladas.
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO ELEFANTE
NOMBRE CIENTIFICO Pennisetum purpureum
OTROS NOMBRES Elefante, bufala, hierba de naiper, gigante.
CONSUMO Pasto de corte
CLIMA FAVORABLE Cálido, entre 0 y 1700 m.s.n.m.
Se da mejor en suelos fértiles aunque se adapta a
TIPO DE SUELO
suelos de baja fertilidad.
TIPO DE SIEMBRA Por material vegetativo

PLAGAS Y ENFERMEDADES Atacado por gusanos, candelilla y bachacos

TOLERA Suelos ácidos, sequía

NO TOLERA Aguachinamiento

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN PASTO ESTRELLA
NOMBRE CIENTIFICO Cynodon plectostachium – niemfluensis
OTROS NOMBRES Gigante, zacate estrela, estella africana
CONSUMO Pastoreo rotativo preferiblemente
CLIMA FAVORABLE Cálido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m.
Suelos fertiles, francos o francoarcillosos y com alto
TIPO DE SUELO
contenido demateria orgânica.
TIPO DE SIEMPRA Por material vegetativo, estolones.
PLAGAS Y
Atacado por lepidópteros, gusanos y chinches.
ENFERMEDADES
TOLERA Aguachinamiento, sequía y sombra
NO TOLERA Sequías extremas

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN CAÑA FORRAJERA
NOMBRE
Saccharum officinarum
CIENTIFICO
OTROS NOMBRES Caña forrajera, azucar forrajera
CONSUMO Corte
CLIMA
Cálido, entre 0 y 2000 m.s.n.m.
FAVORABLE
TIPO DE SUELO Suelos francoarcillosos com pH entre 5.5 y 7.5
TIPO DE SIEMPRA Por estacas o tallos
TOLERA Quema. sequía
NO TOLERA Suelos ácidos

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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GRAMÍNEAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN RAY GRASS
NOMBRE CIENTIFICO Lolium multiflorum – Lolium perene
OTROS NOMBRES Ballico, raigrás, perene, centeno italiano.
CONSUMO Pastoreo principalmente pero tambien como pasto de corte
CLIMA FAVORABLE Frío
Suelos de mediana a alta fertilidad, francos o
TIPO DE SUELO
francoarcillosos. Entre 2000 y 3000 m.s.n.m.
Por semilla 20 kg de semilla por hectareas
TIPO DE SIEMPRA
aproximadamente
Cuando se encuentra por debajo de 1500 m.s.n.m. es
PLAGAS Y
atacado por la roya. En algunos casos presencia de áfidos y
ENFERMEDADES
gusanos.
TOLERA Heladas
NO TOLERA Sobrepastoreo, suelos ácidos.
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN ALFALFA, ALCACER, ALFALCE

NOMBRE CIENTIFICO Medicago sativa

CONSUMO Pastoreo

CLIMA FAVORABLE Frío, entre 1800 y 3200 m.s.n.m.

TIPO DE SUELO Suelos fértiles, profundos, bien drenados con pH entre 6 y 7.5

TIPO DE SIEMPRA Semillas ue deben ser inoculadas con Rhizobium

NO TOLERA Suelos ácidos, suelos pobres, sequía, aguachinamiento.

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN FRIJOL ESPADA
NOMBRE CIENTIFICO Centrosema pubensis
Centrocema peluda, bejuco de chivo, conchitas,
OTROS NOMBRES
frijolito.
CLIMA FAVORABLE Cálidos, enter 0 y 15000 m.s.n.m.
De baja fertilidad, de textura arenosa hasta
TIPO DE SUELO
francoarcillosa y bien drenados.
Mediante semilla previamente escarificada e
TIPO DE SIEMPRA
inoculada

PLAGAS Y ENFERMEDADES Alta

TOLERA Suelos ácidos, pastoreo fuerte.

NO TOLERA Sequía, aguachinamiento
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN MANI FORRAJERO

NOMBRE CIENTIFICO Arachis pintoi

CONSUMO Pastoreo

CLIMA FAVORABLE Cálido, entre 0 y 1500 ms.n.m.

Suelos francos a arcillosos con buen contenido

TIPO DE SUELO
de materia óganica.

A través de semilla previamente inoculada con

TIPO DE SIEMPRA
bacterias del género Bradyrhizobium

TOLERA Suelos pobre y ácidos

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NOMBRE COMÚN KUDZU

NOMBRE CIENTIFICO Pueraria phaseoloides

OTROS NOMBRES Kudzu tropical, puero

De mediana a alta fertilidad, desde arenosos

CLIMA FAVORABLE
hasta arcillosos.

TIPO DE SUELO Variado, desde los 0 hasta los 2200 m.s.n.m.

TIPO DE SIEMPRA A través de semilla previamente escarificada

TOLERA Suelos pobres, suelos ácidos, pastoreo fuerte

NO TOLERA Sequía y aguachinamiento

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NO TRADICIONALES

RAMIO (BOHEMERIA NIVEA)

• Hojas y puntas: pobres en fibra y ricas en proteína, minerales,
lisina y caroteno.
• Precipitaciones: 1500 a 2500 mm. anuales
• Adaptación: 0 – 2200 m.s.n.m.
• Siembra: Por rizomas o estacas de 10 a 15 cm, surcos de 10 a
12 cm de profundidad y distancias de 0.6 a 1.2 m. entre hileras
y 30 a 60 cm.

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NO TRADICIONALES

NACEDERO (TRICHANTERA GIGANTEA)

• Nombres comunes: Cajeto, quebra barriga, madre de agua,
naranjillo.
• Tamaño: 3 a 8 m de altura y de 5 a 15 cm de diámetro. Flores de
color rojo
• Adaptación: 0 – 2200 m.s.n.m. tolera suelos ácidos y con bajos
niveles de fertilización.
• Siembra: Propagación por estacas de 40 cm de longitud, a una
profundidad de 20 cm y a una distancia de 1m x 1m entre arboles.
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NO TRADICIONALES

QUIEBRABARRIGO (TRICHANTERA GIGANTEA)

• Rendimiento: El primer corte se realiza a los 9 meses y el intervalo
entre corte 4 meses, rendimentos de 8-10 t/ha.
• Valor Nutricional: En la hoja se encuentra el 20% de MS, 18% de
proteína cruda, y 52% de degradabilidad en el rumen después de
12 horas.
• Usos: Cerca viva, recuperador de cuencas, forraje para mono
gástricos y rumiantes, como ensilaje.

FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

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LEGUMINOSAS FORRAJERAS
NO TRADICIONALES

GUACIMO (GUAZINO ULMIFOLIA)

• Tamaño: 10 a 15 m altura, los frutos, capsulares drupáceos, miden
entre 1,5 a 4 cm de longitud.
• Adaptación: 0 – 1200 m.s.n.m. temperatura 20 a 30 °C, con períodos
secos de 4 a 7 meses.
• Precipitaciones: Anualmente de 700 a 1500 mm
• Siembra: 2m x 2m sexual y asexual.
• Uso: Maderable, comestibles, leña, forrajero (bovinos, equinos,
pollos, cerdos), medicinales.
FUENTE: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
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PLAGAS Y ENFERMADES COMUNES

EN LOS FORRAJES
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PLAGAS Y ENFERMADES COMUNES EN

LOS FORRAJES
CAUSAS
El consumo de las semillas de malezas ingeridas durante
el pastoreo y suplementación (heno, ensilaje,
concentrado) luego son excretadas en las heces.
El mal manejo de los pastos Traslado de ganado de un potrero
(traslado por el viento y aves). infectado a otro limpio.

Mala preparación del terreno. Uso de la semilla por malezas.

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PLAGAS Y ENFERMADES COMUNES EN

LOS FORRAJES
CONSECUENCIAS
Disminución del crecimiento del forraje.

Las malezas son más Disminución de valor nutritivo del pasto.

predominantes que los pastos,
porque absorben más
facilmente los nutrientes.
Aparación de plagas y enfermadades.
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PLAGAS COMUNES
Candelilla, mión de los pastos, saliva, salivita, cochinilla,
Afecta a todas las brachiarias, maíz, caña, gordura, imperial, alemán, Pangola,
chinchilla (Aeneolamia spp). guinea, estrella y otros. La ninfa extrae la savia de las raíces y del tallo, tiene el
aspecto de saliva o espuma. El tamaño oscila entre 7 a 8 mm.

Especial predilección por el kikuyo, pará, caupí y raigrás. Causa amarillamiento y

che de los pastos, chinche de las raíces, blisus (Blissus spp).
marchitez de las plantas, se localiza en el envés de las hojas y en la base de las
plantas. El tamaño oscila entre 4 a 5 mm.

Ocasiona daños en las especies de Brachiarias y al pasto bahía.Se agrupan sobre

Escama de los pastos, cochinilla de los pastos, escama del pará
los nudos de los tallos y desde allí extrae la savia de las plantas. Produce una
Antina graminisz).
secreción azucarada que atrae hormigas y proliferación de hongos.
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PLAGAS COMUNES
Gusano cogollero, gusano ejército, cogollero Se alimenta de los brotes tiernos y los cogollos de los pastos. El
del maíz (Spodoptera frugiperda). tamaño oscila entre 35 a 40 mm.

Afecta a la mayoría de los pastos aunque siente preferencia por

Gusano trozador, tierrero, gusano el frijol caupí. Es de hábitos nocturnos y se alimenta de los
cortador, rosquilla (Agrotis ipsilon). tallos tiernos, cortándolos, trozándolos y ocasionando el
deterioro de la planta. El tamaño oscila entre 40 a 50 mm.

Hormigas (Atta spp). Defoliadores de hojas, dañan semillas en germinación y llegan a

botar cultivos debido a que dejan desprotegidas sus raíces al
hacer sus nidos. El tamaño oscila entre 5 a 8 mm.

Provoca daño a la semilla y a las raíces del cultivo. El tamaño

oscila entre 2 a 10 cm.
Gallina ciega (Phylophaga spp).
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PLAGAS COMUNES
Gusano alambre (Aeolus spp). Causan daño al germen del grano y a las raíces de la planta.

Gusano Medidor (Moci spp). Defoliaciones enteras del cultivo. El tamaño oscila entre 40 a 55
mm.

Destroza el parénquima de las hojas. El tamaño oscila entre 40

Gusano Peludo (Etigmene acrea)
a 45 mm.

Construyen túneles en el interior de los tallos, provocan

Barrenador del tallo (Diatraea Saccharalis).
pudriciones y debilitamiento de los mismos. El tamaño oscila
entre 20 a 25 mm.

Chupan la savia de la planta, provocan deformaciones del

Áfidos o pulgones (Aphididae). follaje y marchitamiento de las plantas. El tamaño oscila entre 2
a 2.5 mm.

ENFERMEDADES COMUNES
Nombre común Agente causal Daño que ocasiona
En las hojas de la caña joven aparecen
rayas cloróticas, la principal característica
Gomosis Xanthomonas vasculorum de esta enfermedad es la exudación de
masa amarillenta en los cortes de los
tallos afectados, el enanismo y muerte de
los cogollos puede ocasionar el brote de
algunas yemas laterales.
Corazón negro de la caña Este hongo afecta el corazón de la
caña y entra por la parte del corte
Thielaviopsis paradoxa dándole al principio de la
enfermedad una coloración roja que
luego se torna oscura y en estado
más avanzado el interior de la caña
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Control
Selección de material
sano, desinfección de
herramientas con
formalina al 5 % y uso de
variedades resistentes.
Selección y desinfección del mat
de siembra, uso de herramienta
variedades resistentes. El
tratamiento de las estacas a 50 C
por 20 minutos elimina el patóg
de los tejidos. Inmersión de ben
1 c.c / Litros de agua.
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ENFERMEDADES COMUNES
Roya de los pastos Puccinia graminis Esta enfermedad ataca a todas las Buenas prácticas de fertilización,
gramíneas y su desarrollo es riego y corte. Control químico con
favorecido por el tiempo húmedo. saprol, plantvax (preventivos) y
Al principio aparecen pústulas de Daconil, Zineb (curativos)
color amarillo-naranja o rojizo.
Estas lesiones se desarrollan en
tallos y hojas. Si se pasa una tela
por las hojas o tallos afectados, las
esporas se adhieren a la tela y
producen un tinte amarillo o
naranja en el tejido.

Carbón Sphaceloteca
microspora (Carbón de Puede atacar gran variedad de Regulación de
la panoja) Ascachyta pastos, algunos afectan las hojas, humedad, suelos bien
drenados, corte de
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IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES EM EL

GANADO (TIPO LECHERO)

La vaca lechera, para crecer, reproducirse, caminar, resistir enfermedades y

dar buena cantidad y calidad de leche , debe estar bien alimenta.

Al comer lo que necesita, la vaca adquiere la energía para realizar sus

actividades rutinarias, sobre todo, producir bastante leche.

Los forrajes para la vaca lechera se dividen en dos grandes grupo:

• Forrajes.
• Concentrados y subproductos industriales.
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IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES EM EL

GANADO (TIPO LECHERO)

La alimentación de vaca es importante ya que favorecemos a su desarrollo

corporal y crecimiento. Si no la alimentamos bien retrasamos la edad para la
primera gestión y parto, lo cual también retrasa el inicio de su vida
productiva lechera.

Es muy importante que la cantidad de alimentos que consuma la vaca no sea

inferior a sus necesidades de crecimiento o producción porque enflaquece y
enferma.
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SISTEMAS DE PASTOREO
PASTOREO CONTINUO
Este sistema consiste en mantener un número determinado de animales permanentemente
en el potrero hasta que sean sacados al mercado.

Los animales son más selectivos: consumen las plantas más los animales gastan mucha energía en la búsqueda de las
suculentas y nutritivas, continuamente defolian los nuevos especies más gustosas. El manejo de los animales se dificult
rebrotes sin permitirles la acumulación de reservas para su en potreros demasiado grandes.
recuperación.

La mayor ventaja del sistema consiste en la poca inversión e

cercas, bebederos y saladeros.
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SISTEMAS DE PASTOREO
PASTOREO ROTATIVO
Este sistema consiste en dividir el área total en tres o más potreros de tal manera que mientras uno está ocupado
los demás permanecen en descanso. En este sistema, los animales se mueven de un lugar a otro cuando éste no
puede llenar por más tiempo sus necesidades alimentarias o cuando un pastoreo más largo puede ir en
detrimento del animal o del potrero.

El sistema de pastoreo en rotación permite mantener

capacidades de cargas altas, promueve un mejor uso de
fertilizantes, facilita el control de malezas y el manejo del
ganado, elimina buena parte de la selectividad obligando al
animal a remover la mayor parte del forraje disponible y
estimulando el rebrote de nuevas hojas, y disminuye la
incidencia de parásitos internos y externos.
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SISTEMAS DE PASTOREO
PASTOREO EN FRANJAS
Mediante el uso de una cerca eléctrica, diariamente o por períodos menores de un día,
se asignan fajas de potrero suficientes para la alimentación del grupo de animales.

se obtiene una alta capacidad de carga, el pastoreo es más

uniforme, se disminuye la selectividad del animal, permite
tiempo suficiente entre pastoreos para la recuperaciónEstedel
sistema tiene como desventaja el costo de la cerca y su
pasto, se puede variar la faja asignada al grupo de animales
manejo, pero es muy recomendable para zonas lecheras, cerca
según la disponibilidad de forraje y la época del año,de
y permite
los centros urbanos, donde el precio de la tierra es muy
el empleo de bebederos y saleros portátiles. elevado y en explotaciones altamente intensivas.
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SISTEMAS DE PASTOREO
MANEJO DE SISTEMA SILVOPASTORIL
es una opción de producción que involucra la presencia de especies leñosas perennes,
árboles o arbustos, que interactúan con los componentes pecuarios tradicionales,
forrajeras herbáceas y animales, todos ellos bajo un sistema de manejo integral.

1. Mayor productividad: litros de leche/vaca, Kilos de carne/res.

2. Mejorar los ingresos totales a mediano y largo plazo.
3. Reducir el riesgo de pérdidas económicas a través de la diversificación de la producción: leche, leña,
madera, etc.
4. Disminuir los efectos perjudiciales del estrés climático sobre las plantas y animales que bajan la
producción.
5. Contribuir a mitigar los efectos negativos de los impactos ambientales propios de los sistemas
tradicionales, tales como quema y erosión, entre otros.
6. Conservación de fuentes de agua para el mismo ganado.
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SISTEMAS DE PASTOREO
PASTOREO DIFERIDO
Este sistema implica el descanso de algunos potreros durante ciertos períodos antes de
iniciarse la época seca para utilizarlos durante la misma.

La cantidad de la proteína y energía es baja, aunque es posible

para satisfacer la saciedad del estómago, resulta difícil la
producción de leche y carne.

La desventaja de este sistema es que, para el tiempo que el

animal utiliza los potreros el pasto tiene mucha fibra cruda por
su excesiva madurez.

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL

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FORRAJE.