LA ANCHOVETA

LA ANCHOVETA: ¿QUÉ ES? ¿QUÉ

COME? ¿DÓNDE VIVE?
• ESTE PEZ (DE NOMBRE CIENTÍFICO ENGRAULIS • ESTE PEQUEÑO PEZ EL LARGO DEL ADULTO ES MENOR
RINGENS) TIENE UN ROL PROTAGÓNICO EN EL MAR AL DE UN LAPICERO VIVE EN LA CORRIENTE DE
PERUANO, YA QUE CIENTOS DE DIFERENTES HUMBOLDT PRESENTE EN LAS COSTAS DE PERÚ Y
ESPECIES DE PECES, MAMÍFEROS Y AVES MARINAS CHILE. SE ALIMENTA DE PLANTAS Y ANIMALES
DEPENDEN DE ELLA PARA SU ALIMENTACIÓN. SE MICROSCÓPICOS CONOCIDOS COMO PLANCTON Y
TRATA DE UNA ESPECIE DE FORRAJE, ES DECIR, ES TAMBIÉN DE PEQUEÑAS CRÍAS (LARVAS) DE OTROS
PECES
LA PRESA PRINCIPAL DE MUCHAS OTRAS ESPECIES,
YA QUE SE ENCUENTRA CERCA DE LA SUPERFICIE
DEL MAR, DESCIENDE PARA ESCAPAR DE SUS
DEPREDADORES DURANTE EL DÍA.
 ¿POR QUÉ LA
ANCHOVETA ES TAN
IMPORTANTE EN EL
PERÚ?

ROL ECOLÓGICO.

SU IMPORTANCIA PRIMORDIAL RADICA EN SER LA PIEZA

FUNDAMENTAL DEL ECOSISTEMA DE LA CORRIENTE DE
HUMBOLDT. CONVIERTE LOS ABUNDANTES NUTRIENTES DEL
FITOPLANCTON, SIENDO EL ALIMENTO DE OTROS PECES COMO EL
JUREL, BONITO, CABALLA, ATUNES, Y TAMBIÉN DE OTRAS COMO
LOS LOBOS MARINOS, AVES GUANERAS, BALLENAS Y DELFINES.
PARTE DE ESTE RECURSO SE UTILIZA PARA EL CONSUMO HUMANO
INDIRECTO (HARINA Y ACEITE DE PESCADO), LO CUAL SIGNIFICA
UN IMPORTANTE APORTE PARA EL PBI NACIONAL, GENERANDO UN
IMPACTO POSITIVO EN LA ECONOMÍA.
LA ANCHOVETA REPRESENTA UN ALIMENTO RICO EN PROTEÍNAS,
MINERALES, VITAMINAS Y OMEGA 3. PROPIEDADES VITALES PARA
UNA DIETA SALUDABLE Y NUTRITIVA. ADEMÁS, EL ROL QUE
CUMPLE ESTA ESPECIE EN EL ECOSISTEMA ES SUMAMENTE
RELEVANTE.
AL IGUAL QUE OTRAS, ES PARTE DE LA CADENA ALIMENTICIA DEL
MAR PERUANO. POR ELLO, SU SOSTENIBILIDAD ES FUNDAMENTAL
PARA LA PRESERVACIÓN DE OTRAS ESPECIES. ESTO NO SIGNIFICA
QUE DEBEMOS RESTRINGIR SU EXTRACCIÓN, SINO HACERLO CON
TOTAL RESPONSABILIDAD.
PESCA ARTESANAL. PESCA INDUSTRIAL.

MUCHOS DE LOS PESCADOS DE MAYOR DEMANDA EN EL 98% DE LA ANCHOVETA PERUANA ES CONVERTIDA

HOGARES, COMERCIOS Y RESTAURANTES SE
EN HARINA Y ACEITE DE PESCADO DESDE HACE
ALIMENTAN DE LA ANCHOVETA. ESTA DEMANDA BRINDA
MEDIO SIGLO. ESTOS PRODUCTOS SON
TRABAJO A LOS PESCADORES, PERO TAMBIÉN A
EXPORTADOS CASI EN SU TOTALIDAD PARA SER
QUIENES TRABAJA EN ACTIVIDADES COMO EL
USADOS EN LA ACUICULTURA Y ALIMENTACIÓN DE
TRANSPORTE Y PROCESAMIENTO DE PESCADOS. SE
CERDOS Y AVES DE CORRAL
ESTIMA QUE EN EL PERÚ, AL MENOS UN
250.000 PERSONAS TRABAJAN EN RELACIÓN A LA
PESCA DE FORMA DIRECTA O INDIRECTA.
 NUESTRO RECURSO: LA ANCHOVETA

COMO HA SIDO DEMOSTRADO EN INNUMERABLES ESTUDIOS CIENTÍFICOS, LOS ÁCIDOS

EL MAR QUE BAÑA LOS MÁS DE 3,000 KM DE GRASOS EPA Y DHA CONTENIDOS EN EL OMEGA3 PROVENIENTE DE LA ANCHOVETA PERUANA
COSTA QUE TIENE EL PERÚ ES UNO DE LOS TIENEN PROBADOS EFECTOS EN LA PREVENCIÓN DE DIVERSAS ENFERMEDADES CORONARIAS,
MÁS RICOS Y PRODUCTIVOS DEL MUNDO. LA ES DE ALTA IMPORTANCIA PARA LA FORMACIÓN DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y LA
CONVERGENCIA DE MASAS DE AGUA DE RETINA DEL OJO, REFUERZA NOTABLEMENTE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Y TIENE EFECTOS
DIFERENTES TEMPERATURAS, COMO LA
ANTI INFLAMATORIOS Y ANTI INFECCIOSOS.
CORRIENTE FRÍA DE HUMBOLDT Y LA
CÁLIDA DE LA CONTRACORRIENTE
ECUATORIAL, SUMADOS A LOS VIENTOS QUE
SOPLAN A LO LARGO DE LA COSTA
PERUANA, DAN ORIGEN A UN SISTEMA
NATURAL DE RECIRCULACIÓN O
AFLORAMIENTO QUE LLEVA A LA
SUPERFICIE DEL MAR AGUAS MUY RICAS EN
NUTRIENTES Y SALES MINERALES.

ES POR ELLO QUE EL PERÚ POSEE LA

PESQUERÍA MÁS GRANDE DEL PLANETA
BASADA EN UNA SOLA ESPECIE: LA
ANCHOVETA (ENGRAULIS RINGENS) QUE YA
PESCABAN HACE MÁS DE 5,000 AÑOS LOS
POBLADORES DE CARAL, LA CIVILIZACIÓN
MÁS ANTIGUA DE AMÉRICA.
CONDICIONES PARA LOGRAR
LA SOSTENIBILIDAD DE LA
ANCHOVETA AL MOMENTO DE PESCAR LA ANCHOVETA, DEBEMOS
DEJAR A LOS JUVENILES EN EL OCÉANO PARA QUE SU
CICLO REPRODUCTIVO CONTINÚE CON NORMALIDAD Y ASÍ
CONTRIBUIR A SU PRESERVACIÓN. EL MINISTERIO DE LA
PRODUCCIÓN PRECISA QUE LA TALLA MÍNIMA PARA PODER
EXTRAER ESTE PEZ ES DE 12CM. DE TAL FORMA, SE
ENCARGAN DE SANCIONAR A LAS PESQUERAS QUE NO
CUMPLEN CON ESTE MANDATO. ES PRECISO MENCIONAR
QUE LAS PESQUERAS FORMALES ESTAMOS
COMPROMETIDAS CON EL CUIDADO DEL PLANETA,
CUMPLIENDO CON TODAS LAS NORMATIVAS QUE SON
PARTE DE UNA PESCA RESPONSABLE.
 ECONOMÍA DE LA ANCHOVETA EN EL PERÚ
PRODUCE: PESCA DE ANCHOVETA REGISTRÓ UN AVANCE DE 58.79 %
LA PESCA DE ANCHOVETA REGISTRÓ UN AVANCE DEL 58.79 % DE LA CUOTA TOTAL, AL DESEMBARCAR 1 MILLÓN 634,303 TONELADAS,
SEGÚN DATOS AL 23 DE DICIEMBRE PROPORCIONADOS POR DEL MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN (PRODUCE).

LOS DESEMBARQUES SE REALIZAN A UN RITMO DE 39,581 TONELADAS POR DÍA, DESDE QUE SE INICIÓ LA TEMPORADA EL 12 DE
NOVIEMBRE, LA QUE ESTABLECE UNA CAPTURA DE 2 MILLONES 780 MIL TONELADAS COMO PESCA TOTAL.
LAS PRINCIPALES ZONAS DE PESCA FUERON LA LIBERTAD Y ÁNCASH, REGIONES QUE CONCENTRAN EL 64.8 % DE LOS
DESEMBARQUES EN LOS PUERTOS MALABRIGO (31.2 %), COISHO (11.6 %), CHIMBOTE (20.8 %) Y SAMANCO (1.2 %), RESPECTIVAMENTE.
LAS DESCARGAS FUERON REALIZADAS POR 708 EMBARCACIONES AUTORIZADAS E INSPECCIONADAS POR FISCALIZADORES
ACREDITADOS POR EL MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN.
 ¡LA PESCA DE ANCHOVETA SALVA AL PERÚ!

EN MOMENTOS EN QUE LA PANDEMIA DEL COVID-19 SE TRAGA POR ENTERO EL PBI, QUE SE HAN PERDIDO MILLONES DE
EMPLEOS Y QUE LA ECONOMÍA ESTÁ EN MEDIO DE UNA RECESIÓN COMO POCAS EN LA HISTORIA, LA NOTICIA DE QUE LA
CAPTURA DE PESCA DE ANCHOVETA EN EL NORTE Y CENTRO LLEGÓ AL 100% ES SIN DUDA UN LOGRO QUE SE DEBE
APLAUDIR. SEGÚN DATOS DE LA SOCIEDAD NACIONAL DE PESQUERÍA, QUE SE HAYA LOGRADO LA CAPTURA DE LOS 2.4
MILLONES DE TONELADAS PERMITIDAS POR LAS INSTITUCIONES DEL ESTADO GENERARÁ US$ 1,000 MILLONES EN
EXPORTACIONES DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO. Y ADEMÁS HA PERMITIDO SALVAR MILES DE PUESTOS DE TRABAJO,
QUE HOY DEPENDEN DEL MAR Y DE SUS RECURSOS. EN ESE SENTIDO, QUE EN SOLO DOS MESES (TIEMPO QUE DURÓ LA
PRIMERA TEMPORADA) LOS TRABAJADORES HAYAN RECIBIDO ALREDEDOR DE S/ 430 MILLONES EN REMUNERACIONES ES
OTRO APORTE FUNDAMENTAL DE UN SECTOR QUE EMPLEA A MÁS O MENOS 700 MIL TRABAJADORES DE MANERA DIRECTA
E INDIRECTA.
 ¿POR QUÉ ES VULNERABLE?

EL EVENTO DE EL NIÑO, TAMBIÉN LLAMADO FENÓMENO DE EL NIÑO, AUNQUE IMPREDECIBLE, SE

PRESENTA CON CIERTA REGULARIDAD (CADA 2 A 7 AÑOS), ALTERANDO EL CLIMA MUNDIAL Y
GENERANDO PÉRDIDAS HUMANAS Y ECONÓMICAS.
DURANTE ESTA ÉPOCA ANÓMALA, LOS VIENTOS SE DEBILITAN O CAMBIAN DE DIRECCIÓN, POR LO QUE
INGRESAN AGUAS CÁLIDAS, TRAYENDO CONSIGO FUERTES LLUVIAS E INUNDACIONES. ESTAS AGUAS
CÁLIDAS TIENEN MENOR PRODUCTIVIDAD. BAJO ESTAS CONDICIONES, LAS ANCHOVETAS SE
ESCONDEN EN LAS AGUAS MUY PROFUNDAS, FUERA DEL ALCANCE DE LAS REDES DE PESCA Y DE LOS
ANIMALES QUE NORMALMENTE SE ALIMENTAN DE ELLA.
LA CAÍDA DE LA POBLACIÓN DE ANCHOVETA CONLLEVA UN EFECTO DOMINÓ QUE AFECTA A
TITULARES DE EMBARCACIONES PESQUERAS, PLANTAS DE PROCESAMIENTO HASTA PROPIETARIOS DE
RESTAURANTES, DISTRIBUIDORES DE HARINA DE PESCADO, EMPRESAS DE TURISMO, ENTRE OTROS.

AUNQUE ES UNA ESPECIE RESISTENTE, YA HEMOS EXPERIMENTADO UN COLAPSO DE ESTA PESQUERÍA

EN DOS OCASIONES, DEBIDO A LA FALTA DE PRECAUCIÓN ANTE LAS ALTERACIONES QUE PROVOCA EL
NIÑO Y LA SOBRE EXTRACCIÓN DE RECURSOS. LA HISTORIA HA DEMOSTRADO QUE RELAJAR LAS
REGLASEN ÉPOCAS DE RIESGO CON UNA MIRADA A CORTO PLAZO CONDUCE A UNA CRISIS PARA EL
ECOSISTEMA, LAS PESQUERÍAS Y LOS EMPLEOS E INGRESOS QUE DEPENDEN DE ESTAS.
CONCLUSIÓN
CON ESTE TRABAJO QUIERO INVOCARLOS A QUE SE DEN
CUENTA DE CUÁN IMPORTANTE SON LOS BENEFICIOS QUE
NOS ENTREGA LA ANCHOVETA PUES YA COMO LES EXPLICO
DETALLADAMENTE EN ESTA EXPOSICIÓN ESTE PESCADO
NOS AYUDA MUCHO EN LA SALUD YA QUE TIENE VITAMINAS,
PROTEÍNAS Y OMEGA 3, Y QUE ADEMÁS NOS AYUDA A
DISMINUIR LOS PROBLEMAS CARDIACOS Y AGILIZAR LA
MENTE.

TAMBIÉN LLEGUE A LA CONCLUSIÓN QUE LA GENTE PODRÍA

TENER UN MEJOR AHORRO ECONÓMICO YA QUE EL COSTO
DE ESTE PESCADO ES MUY BAJO, LAS PERSONAS NO SOLO
VERÍAN BENEFICIADA SU SALUD SINO TAMBIÉN SUS
BOLSILLOS.

ESTO TAMBIÉN AYUDA PARA EL CRECIMIENTO ECONÓMICO

DEL PAÍS YA QUE DANDO A CONOCER A LAS ANCHOVETAS
QUE SE PESCAN EN EL PERÚ LOS DEMÁS PAÍSES PODRÍAN
ESTAR INTERESADOS EN CONSUMIRLO Y ESTO LLEVARÍA A
QUE EXPORTEMOS ESTE PESCADO AL EXTERIOR.
DÁNDONOS CUENTA DE TODOS LOS BENEFICIOS QUE NOS
PROPORCIONA LA ANCHOVETA DEBEMOS DEJAR DE
DESPERDICIAR LOS PRODUCTOS BUENOS QUE NOS OFRECE
EL PERÚ, YA QUE CONSUMIÉNDOLO PODEMOS COMBATIR A
LA DESNUTRICIÓN EN LOS SECTORES DE BAJOS RECURSOS
ECONÓMICOS.