FRUIT PULPS

MARIA ALEJANDRA CARDOSO ACOSTA ID: 670046

MARIA CAMILA CARDOSO ACOSTA ID: 670048
YULY ANDREA PARDO ID: 671744
 MODELO CANVAS
SOCIOS CLAVES ACTIVIDADES CLAVES PROPUESTA DE VALOR RELACION CON SEGMENTO DE
 Productores de  Comercializar la  Fortalecimiento CLIENTES CLIENTE
fruta. fruta de una agrícola de frutales.  Comunicación  Personas que
 Proveedores de manera útil  Oferta de pulpas directa y a través padezcan
insumos. elaborando pulpas. para las de distribuidores comorbilidades y
 Distribuidores. comorbilidades. para satisfacer al quieran ayudar a
cliente. mejorar estas.
 Personas que
RECURSOS CLAVES CANALES quieran prevenir
 Infraestructura  Redes sociales y una comorbilidad.
 Maquinaria pagina web.
 Mano de Obra  Perifoneos y
 Recursos pendones.
Financieros

ESTRUCTURA DE COSTES FUENTES DE INGRESOS

 Costos Materia Prima  Aporte inicial.
 Costos de Producción (Insumos, Servicios, Mano de
Obra, etc)  Ventas de producto con valor agregado.
 Costos de distribución y venta
 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
• La idea de negocio de las pulpas nace al ver la necesidad de
las personas por cuidar o mejorar su estado de salud, para
ello se ha tomado las comorbilidades más frecuentes que
padecen las personas, y se ha creado estas pulpas con las
propiedades de varias frutas en un solo producto, listo para
la preparación.
LOGO
 INGREDIENTES
PULPA PARA LA DIABETES
• Arándanos, mora, ciruela, fresa, patilla.
PULPA PARA LA HIPERTENSION
• Arándanos, fresa, maracuyá, tamarindo, patilla.
PULPA PARA EL ESTREÑIMIENTO
• Papaya, naranja, ciruela, kiwi.
PULPA PARA LAS DEFENSAS
• Uva isabella, kiwi, mora, fresa, espinaca, agraz, arándano.
PULPA PARA LA MIGRAÑA
• Espinaca, patilla, piña, pepino, lechuga.
 PREPARACIÓN
• Proceso 

Seleccionar la fruta, teniendo en cuenta la calidad y la madurez.

• Lavar por inmersión,

Se coloca la fruta dentro de una vasija con agua por cinco minutos, para ablandar las impurezas adheridas a la fruta.

• Lavar por aspersión, aplicando la fuerza de agua, para acabar de retirar las impurezas..

• Licuar o moler:

• teniendo en cuenta de poner la licuadora a la mínima velocidad para evitar el que la semilla se parta.

• Cernir o colocar: con el fin de separar la semilla y partes duras que puedan desmejorar el producto.

• Envasar: teniendo en cuenta hacerlo hasta un cm, por debajo del borde. Debemos utilizar para este proceso un
embudo plástico sin pico.
GRACIAS