CULTURA

CULTURA DE
DE
LAS
LAS 5s
5s
PRIMERA CAFETERIA CLASIFICACIÓN:
• A la vista tenemos alimentos que están a la
venta y listos para el consumo en el lugar
debidamente requerido.
• Llegando al lugar nos encontramos con un
exhibidor de pasteles encima de un refrigerador,
cosa que no debe ocupar ese lugar.
• En cuanto a la cocina no vemos clasificación de
los elementos de trabajo necesarios para
realizar la prestación de un buen servicio.
 ORDEN:
• Esta cafetería en la parte del sector de exhibición y
venta tenían un buen orden, pero en cuento a la
cocina, veíamos instrumentos innecesarios sobre el
mesón y este dificultaba bastante el espacio de
trabajo.
LIMPIEZA Y ASEO:
• Reitero lo mencionado anteriormente respecto a la
cocina, pero en cuanto a la parte de exhibición y
venta nos percatamos que el dueño junto a sus
ayudantes tratan de mantener un ambiente aseado,
siempre pendientes de que el lugar donde el cliente
consume sus alimentos permanezca aseado y no dar
mala imagen.
HIGIENE Y ASEO:
• Nos damos cuenta de que en la instalación no se cuenta
con un buen plan de aseo ya que encima de las neveras
había demasiado polvo, la vitrina y calentadora
saturadas de grasa, servilletas sucias sobre el mostrador
principal y demás aspectos en cuanto a el aseo en la
infraestructura del establecimiento.

DISCIPLINA Y COMPROMISO:
• Consideramos que le hace falta más compromiso y
disciplina a este establecimiento para poder llevar a
cabo los aspectos mencionados, creeríamos que un plan
de compromiso mejoraría el ámbito laboral con estas 5s,
implementar esta práctica a su cotidianidad. con el fin
de mejorar cada día más.
SEGUNDA CAFETERIA CLASIFICACIÓN:
• Tenían todo muy bien clasificado, con lo necesario
en su lugar, no se apreció ningún objeto fuera de
su sitio, en su cocina contaban con lo fundamental
en el mesón para el desarrollo de sus actividades.

ORDEN:
• En este aspecto encontramos un buen orden,
tenían un lugar para cada cosa y cada cosa en su
lugar, tenían diversos sitios para la comodidad
de los clientes y contaban con lo necesario para
satisfacer sus necesidades.
LIMPIEZA Y ASEO:
• Encontramos un lugar básicamente aseado, aunque
con algunos detallitos fuera de lugar (servilletas sucias
y bolsas) el piso y los mesones limpios, las sillas y los
lugares establecidos para los clientes de igual manera,
así logrando dejar un aspecto agradable del lugar

HIGIENE Y VISUALIZACIÓN:
• Para la vista es un lugar bastante agradable, todo
organizado y limpio, con lo necesario para el
desarrollo de la prestación de un buen servicio.
DISCIPLINA Y DESARROLLO:
• Unos trabajadores trabajando en equipo para
el desarrollo de una buen trabajo,
manteniendo el orden del lugar, la debida
limpieza y con la actitud acorde para recibir a
sus clientes.
PRIMERA FOTOCOPIADORA
CLASIFICACIÓN:
• Hay cantidad de objetos personales a la vista de
los clientes, objetos que ocupan espacio y hace
bastante difícil manejar adecuadamente el
espacio de trabajo.
ORDEN:
• Cuentan con varias repisas asignadas para la
colocación de elementos que no aprovechan de la
mejor manera, se basan en colocar una cosa sobre
la otra sin fijarle un lugar propio. Logramos resaltar
que tienen asignada una carpeta para las distintas
facultades y esto hace que al momento de necesitar
una copia no sea difícil encontrarla.
LIMPIEZA Y ASEO:
• El lugar no muestra imagen de buen aseo, las repisas
para ubicar las cosas están bastantes llenas de polvo,
de igual manera la impresora, y vemos papeles en el
piso que no dan buena imagen del lugar.

HIGIENE Y VISUALIZACIÓN:
• Este local no cuenta con una imagen muy higiénica
ni llamativa, hay muchos objetos a la vista fuera de
su lugar que por decirlo de otra forma, muestra
desorden.
DISCIPLINA Y COMPROMISO:
• Vemos falta de compromiso en cuanto aseo y
orden del lugar, recomendaríamos que ejercieran
un plan de trabajo en donde estudien las 5s y las
empleen para mejor distribución de objetos en el
lugar.
SEGUNDA FOTOCOPIADORA
CLASIFICACIÓN:
• Hay objetos que ya deberían ser
desechados tales como, impresiones
dañadas, recipientes de plásticos usados.

ORDEN:
• Maneja bien los lugares establecidos para cada
objeto, aunque por el espacio da imagen de
desorden, visualizamos también ciertos objetos
que a nuestra opinión deberían ocupar un lugar
menos visible y que el lugar no se vea tan
saturado.
LIMPIEZA Y ASEO:
• Vemos limpias las impresoras, las repisas y mesones
de igual manera, resaltando también que hay
artículos que deberían ser desechados para ayudar a
mejorar la imagen del establecimiento.

HIGIENE Y VISUALIZACIÓN:
• A la vista no da buena impresión de manejar un
buen aseo por la cantidad de documentos que tiene
ubicados en las repisas
DISCIPLINA Y
COMPROMISO:
• EL trabajador desempeña
bien su labor a la hora de
organizar cada articulo de
este establecimiento, se
encarga de limpiar lo que se
vea sucio y atiende de una
buena manera a quienes se
acercan a recibir este servicio
que presta.
Muchas gracias :3