UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN

DECRETÓ LEGISLATIVO Nº 1304

ETIQUETADO DE ALIMENTOS

CURSO. LEGISLACION ALIMENTOS

DOCENTE; MG LAURA MONTES CARRASCO.
 Ley de Etiquetado y Verificación de los Reglamentos Técnicos de Productos
Industriales Manufacturados

Aprobado Segun Decretó Legislativo Nº 1304

 consta de nueve (09) artículos, una (1) Disposición Complementaria Final
 Cuadro de tipificación de infracciones sanciones aplicables a los productos
industriales manufacturados para uso o consumo final regulados por
reglamentos técnicos,

 Establecer CON CARÁCTER OBLIGATORIO el etiquetado

para los productos industriales manufacturados

Objetivo
 Para uso o consumo final, comercializados en el
territorio nacional
  salvaguardar el derecho a la información de los
usuarios y consumidores

 EL Ministerio de la Producción tiene las

competencias para supervisar, fiscalizar y
sancionar el incumplimiento de las disposiciones
FINALIDAD
de los reglamentos técnicos referidos a
productos industriales Manufacturados

 para uso o consumo final, con excepción del

etiquetado, en el marco de sus competencias.
 ETIQUETADO

¿ QUE SE ENTIENDE POR ETIQUETADO’

Es el membrete, marca u otra materia descriptiva o gráfica, que se

haya escrito, impreso, estarcido, marcado en relieve o en bajo relieve
o adherido al producto, su envase o empaque.

EL Etiquetado contiene la siguiente información exigida

a. Nombre o denominación del producto.

b. País de fabricación.

c. Si el producto es perecible:

c. Fecha de vencimiento.
 c. Condiciones de conservación.
c. Observaciones.

 Condición del producto, en caso se trate de un producto

defectuoso, usado, reconstruido o re manufacturado.

 Contenido neto del producto, expresado en unidades de masa o

volumen, según corresponda.

 Declaración en caso que el producto, contenga algún insumo o

materia prima que represente riesgo para el consumidor o
usuario
 Nombre y domicilio legal en el Perú del fabricante. importador
envasador o distribuidor responsable, según corresponda,

 Número de Registro Único de Contribuyente (RUC).

cuando éstos sean previsibles.

 Debe contener la advertencia del riesgo o peligro que pudiera

derivarse de la naturaleza del producto, y su empleo.

 El tratamiento de urgencia en caso de daño a la salud del usuario.

 La información referida al país de fabricación y fecha de
vencimiento debe consignarse con caracteres indelebles,

 En el producto, envase o empaque, dependiendo de la

naturaleza del producto

 La información Debe consignarse en idioma castellano, en

forma clara y en lugar visible. Y de forma obligatoria en
castellano

.
 ORGANISMOS COMPETENTES:

MINISTERIO DE LA
PRODUCCION
INDECOPI
 Autoridad competente para supervisar,
fiscalizar y sancionar, en todo el país, el
cumplimiento de las disposiciones
Sobre los reglamentos técnicos referidos
aproductos industriales manufacturados

Autoridad competente para controlar el

contenido del etiquetado establecidos por
esta Ley,
Los establecidos por las disposiciones que en
materia de etiquetado se regulan en todo
reglamento técnico.
  Verificación del cumplimiento del etiquetado

 INDECOPI Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la

Protección de la Propiedad Intelectual supervisar, fiscalizar y

sancionar, en todo el territorio de la República, el cumplimiento de

lo establecido en el etiquetado

 las disposiciones que sobre de etiquetado son reguladas de

manera específica en todo reglamento técnico.

 Comercialización de productos industriales
manufacturados etiquetados

 La verificación del cumplimiento de la regulación sobre etiquetado

se realiza una vez que se empiece la comercialización a los
usuarios y consumidores.

 En ningún caso, por regulación sobre etiquetado, se condiciona o

limita el ingreso al territorio nacional

 Tampoco la nacionalización de los productos industriales

manufacturados Según Decreto ley
 Verificación del cumplimiento de las demás obligaciones
contenidas en reglamentos técnicos

 El Ministerio de la Producción es el encargado de

supervisar, fiscalizar y sancionar, en todo el territorio de la
República, el cumplimiento de las disposiciones

 De los reglamentos técnicos sobre productos industriales

manufacturados para uso o consumo final

 Las acciones realice el MINISTERIO PRODUCCION

 se ejecutaran en cualquier punto que se utilicen para

producción, almacenamiento o comercialización de

productos industriales manufacturados

 para uso o consumo final, según corresponda.

  Control

 El INDECOPI en su Plan Anual de Supervisiones, incluye las acciones de

supervisión y fiscalización sobre etiquetado de productos industriales para

uso o consumo final,

 Debe remitir un informe anual sobre las acciones ejecutadas y los

resultados de dichas acciones. A Presidencia del Consejo de Ministros,

Ministerio de Economía y Finanzas y Ministerio de la Producción

INFRACCIONES

Se Considera infracciones posibles de sanción.

 Las conductas que infrinjan lo previsto en Decreto Legislativo Y

sus disposiciones reglamentarias.

 Las infracciones administrativas y su graduación que se

establecen mediante reglamento y se clasifican en leves, graves

y muy graves

 con excepción del etiquetado.

Sanciones

El Ministerio de la Producción es la autoridad encargada de ejercer

la potestad sancionadora respecto al incumplimiento de lo dispuesto

en los reglamentos técnicos

Indicados para productos industriales manufacturados con excepción

del etiquetado.
 Sanciones

 Los infractores debido al incumplimiento de las disposiciones al

reglamentos técnicos sobre productos industriales manufacturados uso
o consumo final, con excepción del etiquetado, son:

Amonestación escrita.
Multa de 1 a 500 UIT.

El Ministerio de la Producción al calificar la infracción debe hacerlo según

la gravedad y criterios de proporcionalidad
REGLAMENTO DEL DECRETO LEGISLATIVO Nº 1304,

QUE APRUEBA:

LA LEY DE ETIQUETADO Y VERIFICACIÓN DE LOS

REGLAMENTOS TÉCNICOS DE LOS PRODUCTOS
INDUSTRIALES MANUFACTURADOS
 OBJETIVO

 Regular los mecanismos de cumplimiento de los reglamentos

técnicos,

 A excepción de las disposiciones en materia de etiquetado,

referidos a productos industriales manufacturados para uso o

consumo final.

 se establece acciones de prevención, advertencia y fiscalización,

y tipificación de las infracciones administrativas y la escala de

sanciones.
Finalidad

 Lograr el cumplimiento de las disposiciones

contenidas en los reglamentos técnicos y artículo

precedente

 Cautelar la salud, seguridad y vida de las personas

Ámbito de aplicación

 Personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades de producción,

almacenamiento y/o comercialización de productos industriales

manufacturados para uso o consumo final

 Que se encuentran sujetos a las disposiciones de los reglamentos técnicos,

con excepción de etiquetado, en el marco de las competencias del

Ministerio de la Producción.
 MECANISMOS DE CUMPLIMIENTO

Para el cumplimiento de las obligaciones contenidas en los reglamentos

técnicos son:

.Acciones de supervisión y fiscalización: 

Son los actos y diligencias para verificar el cumplimiento de las

disposiciones contenidas en los reglamentos técnicos referidos a

productos industriales manufacturados para uso o consumo final,

con excepción del etiquetado.

 Si se detecte un incumplimiento de dichas disposiciones

 se realizaran actos y diligencias de investigación para verificar la

presunta omisión de una infracción, conforme a la normativa que

regula la materia.
 PAPELETAS DE ADVERTENCIA: 

 Se aplicable en caso que la autoridad competente advierta

el presunto incumplimiento de una obligación calificada

como :

 infracción leve, en el marco de una acción de fiscalización.

 Las papeletas de advertencia son impuestas una sola vez,

en un periodo de cuatro años.

 Referidos a productos industriales manufacturados para uso o

consumo final, con excepción del etiquetado,

 se impone la sanción , en el marco de un procedimiento

administrativo.

Actividades de difusión de los reglamentos técnicos

 serán acciones necesarias para la difusión norma. el fin es transmitir,

fortalecer y divulgar el conocimiento sobre las obligaciones del
reglamentos técnicos
Infracciones administrativas

Las conductas que constituyen infracción son las siguientes:

 El distribuidor o comerciante no cuente con la copia de la Constancia de

Cumplimiento.

 Que el fabricante o importador no tenga la Constancia de Cumplimiento de

Reglamento Técnico, a pesar contar con el Certificado de Conformidad

 Presentar información falsa o fraudulenta para obtener la Constancia de

Cumplimiento de Reglamento Técnico.

 Asi como reglamentos técnicos vigentes y los que estén bajo competencia

del Ministerio de la Producción

 Fabricar y/o comercializar productos industriales manufacturados de uso o

consumo final

 Que no cumplan los requisitos establecidos en los reglamentos técnicos, con

excepción del etiquetado.

 No cumplir con las medidas correctivas o cautelares.

 La clasificación de las infracciones está establecida en el “Cuadro de

infracciones y escala de sanciones

Clasificación de sanciones

Las sanciones administrativas pueden ser

Amonestación escrita y multas de una 1 - 500 UIT

calificadas de la siguiente manera:

a. Infracciones leves

a. Infracciones graves

c. Infracciones muy graves

 Las sanciones administrativas son impuestas sin perjuicio

 Medidas administrativas dictadas por los órganos competentes

del Ministerio de la Producción y Reglamentos

 La responsabilidad civil o penal que pueda corresponder.