Costos Gerenciales en la Industria

Dr. © Julio César Lizárraga

Zegarra
 Segunda Unidad
Definición de Costos Industrial,
Introducción a los elementos del costo,
El Estado de Costos de Producción y de
Ventas, Los costos y su relación con los
estados financieros. Los materiales
directos, la manos de obra directa y los
costos indirectos de fabricación
Costos Industriales y su importancia
Esta Clase de costos son
propios del campo industrial
que comprende al llamado
periodo de producción,
Cuya característica se
fundamenta en la actividad
transformadora del hombre
de convertir materias
primas en productos
terminados capases de
satisfacer las necesidades
del hombre

Costos de Producción
El Problema del Cálculo de Costos
Recursos Objetos de costos
Metodología de Costeo
 Elementos del Costo de Producción

El costo de producción representan un

conjunto de factores técnicos que se
denominan elementos los cuales son:

1.- MATERIALES DIRECTOS (MD)

2.- MANO DE OBRA DIRECTA (MOD)

3.- COSTOS INDIRECTOS DE

FABRICACIÓN (CIF)
Metodología de Costeo Tradicional
Clase de Costo Directo Indirecto

Elemento de Costo Materiales

Directos
Personal
Directo
CIF 1 ….. CIF n

Procedimiento Identificación Asignación Distribución

Objeto de Costo
Los Elementos del Costo y el Objeto
de Costo
Materiales Directos
Directo
Personal Directo
¿ ?

Distintas clases de
Costos Indirectos

Indirecto

Clase de Costo Elemento de Costo Objeto de Costo

 Uso de los costos
Costos Directos e Costo Fijos y Variables:
Indirectos: •Para la toma de
•Para calcular costos. decisiones.
Ejm: Ejm:
Costo de material Decisión de producir o
directo, costo de mano comprar las prendas de
de obra directa, costo vestir.
indirecto de fabricación
de una prenda de vestir.
 Organización Contable de Costos
Administración Producción Comercialización
RRHH Amasado Ventas
TI Horneado Almacén PT
Contabilidad Envasado Distribución
. . .
. . .
. Mantenimiento .
Ingenieria
.
.

Gastos Administrativos

Costos de Producción Los costos son los de

producción y los gastos de
Gastos de Ventas la administración y ventas.
 CALCULO DEL COSTO TOTAL

Materiales Directos P
Costo C R C V P
Mano de Obra Directa Primo O O O A R
S D S L E
Materia Prima Indirecta Gastos T U T O C
De C
Mano de Obra Indirecta O O R I
Fabrica C
d I O
Gastos Indirectos ción e O T D
N O e D
Gastos de Administración
Costo de T V E
Gastos de venta Distribu A E
ción L N V
Gastos Financieros T E
Margen de Utilidad A N
T
Impuesto General a las Ventas (IGV 18%) A
LOS ESTADOS FINANCIEROS DE
UNA EMPRESA INDUSTRIAL
Los EEFF. Son una
representación estructurada de
la situación financiera y del
rendimiento financiero de una
entidad o empresa. (NIC 1
párrafo 9)
Los EEFF de las empresas
manufactureras, son mas
complejos que los de las
empresas comerciales y de
servicios, esto es debido a que
en las organizaciones
industriales durante el proceso
de producción surgen muchos
costos que no existen en las
empresas comerciales y que de
alguna forma deben registrarse
en los EEFF.
BALANCE GENERAL

Es un estado financiero que

describe dónde se encuentra
la empresa en una fecha
determinada indicando su
posición financiera.
Los costos de manufactura en
el balance aparecen
reflejados en la cuenta de
inventarios que contienen los
productos en proceso y los
productos terminados. " son
llamados costos
inventariables"
 Cuentas de Costos en el PCGE
ELEMENTO 2 (Existencias)
20 Mercaderías.
21 Productos Terminados.
22 Subproductos, desechos y desperdicios.
23 Productos en Proceso.
24 Materias Primas.
25 Materiales auxiliares, suministros y repuestos.
26 Envases y embalajes.
27 Activos no corrientes mantenidos para la venta.
28 Existencias por recibir.
29 Desvalorización de existencias.
ELEMENTO 3 (Activo Fijo e Intangible)
39Depreciación, amortización y agotamiento acumulados
ESTADO DE RESULTADOS
Es un estado de
actividad que detalla
los ingresos y los
costos y gastos
durante un periodo de
tiempo determinado.
Los costos de
manufactura aparecen
reflejados en el costo
de ventas y costo de
los productos
vendidos.
 Cuentas de Costos en el PCGE
ELEMENTO 6 (Cuentas de gastos por naturaleza)
69 Costo de ventas.

ELEMENTO 9 (Contabilidad analítica de explotación)

90.
91.
92.
93.
94.
95.
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96.
97.
98.
99.
 Estado de Costo de
Producción y de Ventas
Es el documento por
excelencia que es
elaborado por la
contabilidad de costos
y que muestra
claramente la
determinación o
proceso del costo de
producción, así como
las cuentas que se
utilizaron para llegar
al costo de ventas de
un periodo
determinado.
 Flujo Costos Empresa Industrial

Fuente: Elaboración propia

 Flujo de Costos
Inventario de materiales directos
Compras Utilizadas
Inventario de Producción en Proceso
Materiales Directos Costo de los
MOD productos
Sueldos por pagar Costos Indirectos terminados
Sueldos adeudados

Inventario de Productos Terminados

Costo de los Costo de los
productos productos
Costos Indirectos terminados vendidos
Suministros usados Distribuido a
MOI producción
Costo EE en proceso
Costo Depreciacion Costo de Ventas
Etc. Costo de los
productos
vendidos

Materiales Directos
Inventario de Inventario de Costo
Mano Obra Directa Producción Productos
de Ventas
en Proceso Terminados
Costos Indirectos
 Importancia de los Costos
ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS AL 31 DE DICIEMBRE
Expresado en Nuevos Soles
Conceptos 2008 (A) 2008 (A) 2008 (B) 2008 (B)
Ventas 37,554 100.0% 58,960 100.0%
Costo de ventas 26,211 69.8% 32,760 55.6%
Utilidad bruta 11,343 30.2% 26,200 44.4%
Gastos operativos:
Gastos de ventas 2,261 6.0% 3,210 5.4%
Gastos de administración 2,283 6.1% 2,420 4.1%
Utilidad de operación 6,799 18.1% 20,570 34.9%
Otros ingresos o egresos:
Gastos financieros 1,765 4.7% 5,460 9.3%
Ingresos financieros -80 -0.2% -80 -0.1%
Otros ingresos -440 -1.2% -20 0.0%
Utilidad antes impuestos 5,554 14.8% 15,210 25.8%
 Importancia de los Costos
Conceptos 2008 (A) 2008 (A) 2008 (B) 2008 (B)
Detalle del costo de ventas:
Costo materiales directos 18,420 70.3% 15,320 46.8%
Costo mano obra directa 5,460 20.8% 9,990 30.5%
Costo indirecto fabricación 2,331 8.9% 7,450 22.7%
Total costo de ventas 26,211 100.0% 32,760 100.0%

Detalle de costos y gastos

Costo materiales directos 18,420 56.6% 15,320 34.9%
Costo mano obra directa 5,460 16.8% 9,990 22.8%
Costo indirecto fabricación 2,331 7.2% 7,450 17.0%
Gasto de ventas 2,261 7.0% 3,210 7.3%
Gasto de administración 2,283 7.0% 2,420 5.5%
Gastos financieros 1,765 5.4% 5,460 12.5%
Total 32,520 100.0% 43,850 100.0%
Fuente: Elaborado por GESYS
Sistema de Información para Costos

Fuente: Elaboración propia

GESTION Y CONTROL PRESUPUESTAL

GESTION ESTRATEGICA DE COSTOS
 Necesidad actual de la empresa

Fuente: Elaboración propia

Análisis
Análisis de
de los
los Elementos
Elementos
del
del Costo
Costo
 Costeo y Control de
Materiales
1.- La producción es le proceso mediante el cual
las materiales directo o materias primas se
convierten en productos terminados.
2.- Los materiales se constituyen en el elemento
fundamental en el proceso productivo.
3.- Después de que los materiales se compran se
sitúan temporalmente en le almacén donde
posteriormente se retiraran para su consumo
para su transformación.
4.- Un fabricante procede a transformar los
materiales en productos terminados con la
concurrencia del COSTO DE CONVERSIÓN (MOD.
y C.I.F).
 Administración de los
materiales
Para la contabilización
de los materiales la
empresa
manufacturera
comprende dos
actividades:
– Compra de los
Materiales
– Uso de los materiales
Negociación con Proveedores
La nueva dimensión • Michael E. Porter
estratégica que
deberán enfrentar las
organizaciones en
búsqueda de mayor
rentabilidad ya no
será la competencia
empresa vs empresa
sino de cadena de
abastecimiento vs
cadena de
abastecimiento.
- Michael E. Porter
 Compra de los
Materiales
1.- Solicitud de Materiales
2.- Solicitud de Cotización
a Proveedores
3.- Orden de Compra
4.- Nota de Recepción
Solicitud de Compra de Materiales o
Requisición de Compra
 INDUSTRIAS PRODUCTORAS DEL SUR S.A.
Solicitud de Cotizaciones a Proveedores
          N° 0280
Proveedor: El Roble S.A. Solicitud de Compra N° 0100 Fecha. 08/05/2009
    Fecha de la solicitud 07/05/2009  
Materia primas Cantidad Plazo Condiciones Plazo Máximo
Requerid de
Código Descripción a entrega   de Entrega
           
MP-245-
65 Materia XXC 600 Kilos 15 días Contado 30 días
           
           
           
           
           
           
  Elaborado por:     Recibido por  
           
  ………………………..     ………………………..
  Departamento de Compras   Proveedor  
           
           
Original: Departamento de Compras     Proveedor  
1° Copia :Departamento de Compras     Proveedor  
2° Copia :Departamento de Compras     Archivo  
           
Orden de Compra

 
               
INDUSTRIAS PRODUCTORAS DEL SUR S.A.
Nota de Recepción
              N° 0557
Orden de Fecha.
PROVEEDOR Compra: 01225       12/05/2009  
               
Materia primas Unidad Cantidad Costo Importe
Ne
Código Descripción   Bruto Tara to Unitario  
               

MP- 59 30,000.0
245-65 Materia XXC Kilos 600 2 2 50.00 0
               
               
               
               
  Elaborado por: Aprobado por   Costeado Por
  ………………… …………………   ………………………..
Almacén de
  Materiales   Control de Calidad Departamento de costos

           
               
               
 Uso de Materiales
Los documentos que se
utilizan son dos:
1.- Requisición de
Materiales o Nota de
Consumo o Vale de Salida
2.- Nota de devolución
           
INDUSTRIAS PRODUCTORAS DEL SUR S.A.
Requisición de Materiales Directos
          N° 1160
Fecha.
EXPEDIDO POR EL DEPARTAMENTO DE: Producción 12/05/2009  
           
Costo
Materia primas Unidad Cantidad Costo Total
Código Descripción     Unitario  
           
MP-245-
65 Materia XXC Kilos 50 50.00 2,500.00
           
           
           

Requeri
do por   Entregado por Costeado Por
………………………….. ………………………… ………………………..

Jefe del Depart.de Almacén de

Producción Materiales Departamento de Costos

       
           
           
 Costeo de Materiales Directos
CONTABILIDAD DE COSTOS
Datos fundamentales:
CANTIDAD VALOR
Material consumido en Considerar el valor
la producción (Valor histórico según la
de consumo del aplicación de un
Kardex Valorizado) Método de Valuación
de Inventarios

CMD = CANTIDAD X VALOR

 Costeo de Materiales Directos
COSTOS GERENCIALES

Datos fundamentales:
CANTIDAD VALOR
Estimado por producto Considerar el valor de
y la producción reposición sea de
estimada incluyendo compra local o de
desperdicios importación

CMD = CANTIDAD X VALOR

 Métodos de Valuación
Cuando decimos valuación de
inventarios estamos hablando de
la manera que se tiene de medir y
costear los materiales directos y
en la contabilidad de costos
existen muchísimos métodos de
valuación, algunos utilizados son:
- Método de identificación
específica
- Costo promedio ponderado o
Móvil
- Primeros en entrar, primeros en
salir (PEPS)
- Últimos en entrar, primeros en
salir (UEPS)
 Algunos Aspectos
tributarios
El artículo 62 de la Ley del
Impto a la Renta nos dice que
se aplicaran los siguientes
métodos de valuación de forma
uniforme:
1.- PEPS
2.- Ponderado o Móvil
3.- Identificación especifica
4.- Inventario al detalle o por
menor
5.- Existencias básicas.
 MANO DE OBRA
• Tradicionalmente llamado
segundo elemento del costo
(Mano de Obra Directa) Para
las empresas industriales es
el segundo elemento
fundamental del proceso
productivo, para la empresa
de servicios puede convertirse
en el elemento mas
representativo. Esta
conformado por los salarios,
aportaciones sociales y demás
conceptos derivados de la
relación laboral de los
trabajadores vinculados
directamente con la
producción.
 Nuevo siglo, nuevas reglas de competencia
“Si los años ochenta fueron el decenio de la calidad y los
noventa el de la reingeniería de procesos, los primeros de
los 2000 será el de la velocidad”

Bill Gates
 Definición
• En opinión de Polinemi, Fabozzi
y Adelberg la mano de obra
corresponde al esfuerzo físico o
mental empleado en la
fabricación de un producto, que
se paga por el empleo de los
recursos humanos que en la
medida que se paga a los
servidores que trabajan en las
actividades relacionadas con la
producción representa el costo
de la mano de obra del proceso
fabril.
 Clasificación de la Mano
de Obra
• Mano de obra directa Es aquella directamente
involucrada en la fabricación de un producto
terminado que puede asociarse con este con
facilidad y constituida por un conjunto de salarios
y sueldos devengados por los trabajadores cuya
actividad se identifica o relaciona plenamente con
la elaboración de partidas especificas de
producción.
• Mano de Obra indirecta Es aquella que no
obstante, estar involucrada en la fabricación del
producto no se considera como directo y que por
tanto, se incluye en los costos indirectos de
fabricación.
 Control de Asistencias, puntualidad,
horas extraordinarias y otros del
personal de la Planta Industrial
• En este control se encuentran
involucrados el departamento
de personal; la sección u
oficina de tiempos (tomadura
de tiempos) dependiente del
área de personal y, en forma
general, del jefes de los
departamentos de la
industria.
• Documentos De control
Interno de la Mano de
Obra:
1.- Tarjeta de control general de
tiempo
2.- Tarjeta de distribución de
tiempo
3.- Las planillas de
remuneraciones
4.- Boleta de Pagos
 Cálculo del Costo de la Mano
de Obra Directa
Datos fundamentales:
VALOR: La cantidad que la empresa
eroga por mantener un trabajador
HORAS DE TRABAJO EFECTIVA

TASA HORA=VALOR/HORAS EFECT

El objetivo es elaborar una PLANILLA DE

REMUNERACIONES para el costeo reuniendo datos de
las planillas y la contabilidad.
 Costos Indirectos de
Fabricación
• Los costos indirectos de
fabricación hacen
referencia al “pool” de
desembolsos utilizados
para acumular los costos
indirectos de manufactura
(se excluyen los gastos de
venta, financieros y de
administración por tratarse
de costos que no son de
manufactura).
 Control y Costeo de los Costos
Indirectos de Fábrica
CLASIFICACION DE LOS CIF:
Materiales Indirectos
Mano de Obra Indirecta
Costos de Mantenimiento
Costos Generales de Producción:
-Servicios Públicos
Costos Fijos:
-Depreciación
-Alquileres
-Seguros
-Tributos
Otros indirectos
PLANILLA HISTORICA DE CIF
 Tipos de Costos Indirectos de
Fábrica
Tipo 1: CIF Directos a Centros de Costos

Tipo 2: CIF x Distribuir entre Centros de Costos

Tipo 3: CIF x Distribuir a Nivel Empresa

 Metodología de Costeo de los Costos
Indirectos de Fábrica
DATOS FUNDAMENTALES:
*VALOR A DISTRIBUIR

*DEFINICION DE BASE DE DISTRIBUCION

*CALCULO DE TASA DE DISTRIBUCION

“La Base de Distribución debe ser EL MAS RAZONABLE
POSIBLE”

TASA CIF = VALOR A DIST / No UND BD

 Proceso de distribución de los CIF
PASOS:

•Distribución entre Áreas: Administrativas, Ventas y

Producción.

•Distribución entre Centros de Costos de Producción.

•Distribución de los Centros de Costos de Servicios a la

Producción a los Centros de Costos Productivos.

•Distribución de los Centros de Costos Productivos a los

Productos Terminados.
 Distribución de los Gastos
Administrativos, Ventas y Financieros
“Para calcular el Costo Integral
del Objeto de Costo es necesario
distribuir los Gastos
Administrativos, Ventas y
Financieros al objeto de costo,
para esto se realiza el proceso de
distribución directa a los objetos
de costos utilizando Bases de
Distribución razonables, para
relacionar los gastos incurridos
con el objeto de costo.”