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Fe n
Los fenoles son ESTRUCTURA QUIMICA
compuestos
orgánicos aromáticos
que contienen el
grupo hidroxilo como
su grupo funcional.
resultan de
reemplazar un
hidrógeno o más de
su anillo aromático
por uno o más OH
.
El miembro más
simple e importante
de esta familia es el
hidroxibenceno
o Fenol.
Propiedades del Fenol
Es un sólido Químicamente se
incoloro de olor Se puede oxidar comporta como
particular. Su es higroscópico, es ante la luz ácido débil.
temperatura de decir, absorbe adquiriendo una Produce por lo
fusión es de 38°C y mucha agua. coloración rosada. tanto iones
su punto de Es cáustico. hidrógeno al
ebullición de 181°C. disociarse.
Características principales
Son incoloros
son solubles en alcohol y Pueden formar puentes de
éter y poco solubles en hidrógeno.
agua Tienen un carácter ácido débil.
, . olor fuerte e irritante
se obtienen mediante la
extracción de aceites
(alquitrán de hulla), hojas
y pétalos de algunas
plantas (carqueja,
jengibre, clavo de olor,
orégano, tomillo).
Importancia
Se encuentra en muchas
Su olor es similar a la plantas diferentes como la: la
vainilla y al heno recién canela china, el apio, el haba
cortado tonka, la lavanda verdadera,
trébol de olor.
Características
,
se caracteriza por ser
una estructura
cristalina e incolora.
Presenta color blanco
o amarillento.
Se encuentra de
Es sólido cristalizable.
forma natural en
gran variedad de
plantas.
La cumarina se utiliza en la
industria farmacéutica
como una molécula
precursora en la síntesis de
un número de productos
farmacéuticos
anticoagulantes sintéticos
similares a dicumarol, las
más notables son la
warfina y algunos
rodenticidas aun más
potentes que funcionan
por el mismo mecanismo
potenciador de aroma en
anticoagulante.
tabacos de pipa y ciertas
bebidas alcohólicas.
Son usados como
anticoagulantes y como
rodenticidas(diseñados para
tener altas potencias y
tiempos largos de residencias
en el cuerpo)
Se utiliza como desodorantes
Se ha utilizado en los perfumes
potenciador del olor en
hierba dulce y trébol de olor en
jabones
particular se nombran por su olor
dulce tabaco, productos de caucho y
perfumes.
Consecuencias