Actividad de aprendizaje 1: Reconocer los aspectos principales y la clasificación de los

aceites esenciales, según sus propiedades generales

Presentado por : DARIO GRISALES

¿QUES ES UN ACEITE ESENCIAL?

Son las fracciones líquidas volátiles,

generalmente destilables por arrastre
de vapor de agua, que contienen las
sustancias responsables del aroma
de las plantas y que son importantes
en la industria cosmética (perfumes y
aromatizantes), de alimentos
(condimentos y saborizantes) y
farmacéutica (saborizantes).
¿POR QUÉ LAS PLANTAS AROMÁTICAS
PRODUCEN ACEITES ESENCIALES?

• Son mensajeros químicos que las plantas aromáticas utilizan para interactuar con
su entorno, permiten alejar enfermedades y parásitos, también tiene un papel
importante en la reproducción.

• Los aceites esenciales pueden estar compuestos por:

• Monoterpenos, Sesquiterpenos, Fenilpropanos, •Compuestos alifáticos de bajo

peso molecular.
MONOTERPENOS Y SESQUITERPENOS

• Son terpenos de 10 a 15 átomos de carbonos derivados biosintéticamente de

geranilpirofosfato (GPP) y farnesilpirofosfato (FPP) respectivamente. De acuerdo
a sus estructura se les clasifica según el numero de ciclos como aciclicos,
monocíclicos, biciclicos, etc.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS
ACEITES ESENCIALES

Propiedades terapéuticas.

• Poder antiséptico,

• Propiedades irritantes,

• Acción espasmolítica y sedante,

• Acción antirreumática,
antiinflamatoria y antiflogística.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS
ACEITES ESENCIALES

Beneficios relacionados con la

limpieza y el hogar

• Limpiador multiuso

• Repelente natural de insectos

• Control de plagas

• Purificar el aire.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS
ACEITES ESENCIALES

Beneficios relacionados con la belleza y

relajación.

• Mejora el sueño

• Rejuvenece la piel y elimina arrugas

• Para hacer masajes

• Como baño relajante

• Perfume natural

• Tratar el acné

• Salud capilar
 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

Se clasifican de acuerdo a la consistencia, origen y naturaleza química de los

componentes

De acuerdo a sus consistencia:

• Esencias fluidas: Líquidos volátiles a

temperatura ambiente.

• Bálsamos: De consistencia más espesa. Son

poco volátiles y propensos a sufrir reacciones
de polimerización.

• Oleorresinas: Son líquidos muy viscosos o

sustancias semisólidas.
 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

De acuerdo a su origen:

• Naturales: Se obtienen directamente de

la planta.

• Artificiales: Obtenidos a través de

procesos de enriquecimiento de la misma
esencia.

• Sintéticos: Producidos por procesos de

síntesis química.
CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

De acuerdo a naturaleza química:

• Monoterpenoides: Ricos en
monoterpenos.

• Sesquiterpenoides: Ricos en
sesquiterpenos.

• Fenilpropanoides: Ricos en fenilpropanos

 IMPORTANCIA DE LOS ACEITES ESENCIALES

Para el hombre: Ha impactado en la alimentación y la gastronomía al apoyar con

sabores y olores a los alimentos, al igual que su conservación. En lo terapéutico
apoyan el tratamiento de infecciones y otros padecimientos. En lo cosmético no
solo para mejorar la apariencia sino para mantener la calidad de la piel.
 IMPORTANCIA DE LOS ACEITES ESENCIALES

Para la agricultura: Se usan como agentes biorreguladores al apoyar en la defensa contra

depredadores o plagas, actúan como agente para tratar las lesiones que la propia planta presenta.
Atraen insectos que ayudan a la polinización y reproducción de la planta. Facilitan el cultivo al
generar relaciones sinérgicas de crecimiento o relaciones antagónicas que impiden el desarrollo de
dos especies de planta en el mismo espacio.