SISTEMA ABIERTO

ENTRADAS:
Talento humano: 3
trabajadores fijos y 2
temporales, Materias primas:
semilla de café variedad
castilla, y maquinaria:
guadañadora, fumigador de
motor, fumigadora de
hormigas, dinamo, y maquina
despulpadora.
PROCESOS:
SALIDAS:
Luego de haber obtenido las semillas se
Durante el proceso, se dan las
realiza el proceso de embolsarlas en arena
salidas en pagos a
hasta que pegue y crezca un poco para su
trabajadores, compra de
posterior siembra en tierra, luego se abona
insumos, alimentación y
2 veces durante 16 meses, cuando el árbol
compra de maquinaria.
ya empieza a producir sus primeros granos
se fertiliza cada 3 meses, las limpias se
realizan constantemente según sea
necesario y se realizan recolectas cada 20
días luego de recolectado se pela, se lava y
se seca para empacar y vender.

RETROALIMENTACIÓN:
Al analizar el proceso para la producción de café pergamino se deduce que tenemos varios
pros como la fácil comercialización, la producción continua, es un cultivo a largo plazo se
puede comercializar en varias fases del proceso cuando esta en café cereza, verde y luego de
secado, los contras que encontramos en este proceso es que la mayor parte se realiza
manualmente, los precios no son fijos y requiere constante trabajo y supervisión.