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Proceso Del Arroz

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Proceso de Producción de cereales (Arroz) Arrocera San Francisco S.A. de C.V.

Compra y recepción de semilla Almacenamiento de los envases

Almacenamiento de la materia prima Primera Limpieza

Tueste

Enfriamiento

Segunda limpieza

Almacenamiento del cereal tostado

Molturación

Almacenamiento del gofio

Expedición Envasado Traslado a bodega Venta general al consumidor final

empacadores. Mano de obra indirecta: Jefes de mantenimiento. centrífugas. Mano de Obra (manual). desfibradores. descarga. evaporadores. encargados de inventario. etc. hornos. Personal encargado del orneado del arroz Costos de Depreciación Costos Indirectos de Fabricación • Luz • Agua • Teléfono • • • • • • • • • Costos de Seguridad Ordenanzas Agentes de seguridad de bodega Vigilantes Custodios de transporte Radio Televisión La web Prensa escrita Revistas Costos de Publicidad Costos de Distribución • Vehículos de transporte • Distribuidores .COSTOS DE LAS ETAPAS EN EL PROCESO DEL ARROZ PRECOSIDO Costos Agrícolas: Semillas. Costos de Fábrica: Costos de producción: Mano de obra directa descargadores. jefes de planta. fertilizantes. personal administrativo. supervisores. operadores de máquinas. transportadoras. Maquinaria: desgranadoras. para: Riego Agua Limpieza de la maleza Fertilizar Crear vías de acceso limpieza del grano Corte de espigas Transporte En el proceso anterior se utiliza maquinaria.

. Inmediatamente después del empaquetamiento (envasado) se dirige a la venta y entrega del producto ya debidamente empaquetado para ser consumido. Horneado del arroz. Enfriado del arroz. Envasado. Cortado y recolección de la Arroz Blanco. El arroz es lavado e introducido en hornos en los cuales se lleva el proceso de pre cosido. Luego de la limpieza final el arroz es rociado con persevantes especiales para que dure un estimado tiempo empacado antes y después de ser distribuido para su venta. Parte de Fábrica: Almacenaje. Posteriormente pasamos al proceso de envasado en el cual se hacen las medidas requeridas para introducir el producto en su bolsa de medida correspondiente. Distribución. Utilización de persevantes.El procesamiento del azúcar se puede estructurar en las siguientes etapas: Parte Agrícola. Se determina la calidad de la semilla. Cosecha. Segunda limpieza. grano por grano separando los granos malos o dañados. Luego de haber sido horneado y enfriado se vuelve a limpiar el arroz eliminando el producto o semilla quemada o de mala calidad. Posteriormente se pasa al pesaje y venta del arroz. Después de haber sido recosido en hornos el arroz pasa a la etapa de enfriamiento.

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