Secador

Secador

 Se denominan secadores a los equipos que eliminan o reducen el agua (humedad) de un

producto utilizando energía calorífica.

Sin embargo, ésta no es la mejor manera de

hacerlo ya que el aumento de calor y, por lo
tanto, de la humedad, incrementa el riesgo de
crecimiento de hongos y microorganismos.
Esto, a su vez, puede provocar problemas de
corrosión de la maquinaria y daños en los
productos por el extra calentamiento que se
puede producir.
 Las partes básicas de un secador

 Hogar
 Cámara de secado
 Ventiladores

Los procesos industriales de secado tienen una fuerte incidencia en el consumo energético de
la industria, alcanzando un 11 % del consumo total de ésta.
 Eficiencia térmica de un secador

Es un indicador de la operación de secado. Interesa que sea lo más alta posible. La ecuación
general de eficiencia sería.
 Ventaja
La principal ventaja del uso de secadores térmicos es que el grado de eliminación de la
humedad puede llegar a ser muy alto, frente a, por ejemplo, el secado mecánico por
compresión, que frecuentemente necesita de un posterior secado térmico.
 Desventajas
El principal inconveniente de estos secadores es su alto consumo energético, debido en gran
parte al calor latente de vaporización del agua, lo que requiere de un alto aporte térmico en el
secador.
El caso de secado de gases húmedos, los secaderos no producen buenos resultados. Siendo
mejor el secado por absorción química
 Aplicaciones
Las industrias agroalimentarias y papeleras son las usuarias más
importantes de los procesos de secado, que supone un consumo
de más del 60 % del total en dicho campo industrial.
En los campos industriales textil, químico, cemento y materiales
deconstrucción, la energía consumida en los procesos de secado
supone del 25%al 35 % del consumo energético total