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  • Presentacion Video

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    Daniel Felipe Zamora Guerrero
    26 vistas7 páginas
    Este documento presenta información sobre la recolección manual de fresas y moras. Explica los índices de cosecha como el tiempo del cultivo y punto de madurez del fruto. Describe cómo separar correctamente el fruto del árbol para evitar daños, tomando la fresa de la flor o sujetando la mora con los dedos. Identifica las herramientas utilizadas como baldes, canastillas y recipientes pequeños.

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    Daniel Felipe Zamora Guerrero
    Este documento presenta información sobre la recolección manual de fresas y moras. Explica los índices de cosecha como el tiempo del cultivo y punto de madurez del fruto. Describe cómo separar correctamente el fruto del árbol para evitar daños, tomando la fresa de la flor o sujetando la mora con los dedos. Identifica las herramientas utilizadas como baldes, canastillas y recipientes pequeños.

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    Taller “Técnicas de pos

    cosecha”
    Daniel Felipe Zamora Guerrero  
    CC 1007159443 
    Danielfelipezamoraguerrero6@gmail.com  
    Instructora 
    CLAUDIA MILENA CAVIEDES MARTINEZ 
    Curso complementario virtual  
    MANEJO DE COSECHA Y POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS  
    Ficha  
    (2303768) 
    Fecha
    02/05/21
     La siguiente presentación se
    realiza en cumplimiento de
    la evidencia AA3-EV2. Taller
    “Técnicas de poscosecha”
    para el cual no se cuenta
    con características técnicas
    y físicas para grabar el video
    de la cosecha.
     Elmaterial utilizado
    proviene de internet con su
    respectiva caracterización
    de fuente para respetar los
    derechos de autor
    Recolección manual de fresa Recolección manual de mora

    Fuente:
    https://www.elcomercio.com/fil
    es/article_main/uploads//
    Fuente: https:// 2014/05/27/53845139a10d6.jpg
    thumbs.dreamstime.com/z/fresa
    -manual-mano-hembra-de-la-cos
    echa-74008574.jpg
    • ¿Qué índices de cosecha se tuvo en cuenta al
    momento de realizar la recolección?
    fresa Mora
     Tiempo del cultivo  Tiempo del cultivo
     Necesidad del comercio  Necesidad del comercio
     Punto de fruto  color de fruto
     Temperatura del día

    Fuente : https://
    previews.123rf.com/images/andriano/andriano1706/andriano1
    70600238/80912232-cosecha-de-fresas-frescas-en-el-campo-de- Fuente: https://
    fresa-concepto-de-agricultura-ecol%C3%B3gica.jpg
    i.ytimg.com/vi/WxRqNSTxt7I/maxresd
    efault.jpg
    En ambos casos muestre cómo separar
    correctamente el fruto del árbol para evitar daños.

    Fresa Mora
    Se toma de la parte de la  Se sujeta el fruto con el pulgar y
    flor que produce el fruto con debo índice se mueve a los
    desprendiéndola con lados para desprenderlos. Se
    recogen en tinas cafeteras
    suavidad para no afectar la
    flor

    Fuente: https:// Fuente: https://


    www.youtube.com/watch?v=ULjdAFne www.youtube.com/watch?v=WxRqNST
    KOo xt7I
    ¿Cuál es la zona natural para el
    desprendimiento del fruto?

    fresa Mora
     La flor produce el fruto que se Se forman en los racimos de
    cosecha los tallos

    Fuente: https:// Fuente: https://


    www.youtube.com/watch?v=ULjdAFne www.youtube.com/watch?v=wp8zw_T
    KOo RG_I
    ¿Qué herramientas se utilizan para
    desarrollar esta labor?
    Fresa
    Mora

    En el recipiente pequeño se Se usan baldes y canastillas


    usa para separar la fruta
    afectada Fuente: https://
    i.ytimg.com/vi/WxRqNSTxt7I/maxresd
    Fuente: https:// efault.jpg
    www.youtube.com/watch?v=ULjdAFne
    KOo

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