Vitamina B7

Isabella Rodríguez Dussan

María Paula Coronado Gómez
Mario Leandro Bitelli Cantor
 • Es una vitamina hidrosoluble que se
disuelven en el agua y como el organismo
no puede almacenarlas, es necesario un
aporte diario o controlado debido a que el
exceso es eliminado por el sudor y la
orina.
• También llamada vitamina H, vitamina B7
y vitamina B8.
• Se encuentra en muchos alimentos
vegetales y animales, por lo que no suelen
ofrecer problemas dietéticos.
• Fuente: hígado de ternera y cerdo, yema

Información
de huevo, espinacas, levadura de cerveza.
Fórmula Estructural
 Produce:

Anticuerpos Hormonas Colestrol

 ÁCIDO
MONOCARBOXILO

SUCEPTIBLE A LA
OXIDACIÓN
ESTABLE AL CALOR
TIENE 8
ESTEREOISÓMEROS

Características
SOLUBLE EN AGUA Y
ALCOHOL
TIENE 3 CARBONOS
ASIMÉTRICOS
Fuentes Naturales
• Se sintetixa en el hígado
• En los alimentos se encuntra en forma de bitrato de
colina, cloruro de colina y citrato dehidrogenado de
colina
• Se encuentra mayormente en: hígado, riñones,
levadura de cerveza, germen de trigo, yema de
huevo, limón, remolacha, vegetales verdes y
lecitina
FUENTES:
• Componente fundamental de la
lecitina
• Impide el depósito de grasa en el
hígado
• Protector de vasos sanguíneos
• Interviene en la síntesis de
• Precursor de la Betaína
Acetilcolina
(metabolismo) • Estimula la formación de
fosfolípidos (membrana celular)
• Crucial para la memoria y
funcionamineto cerebral
Procesos Bioquímicos

• La biotina esta unida de forma covalente

a la enzima mediante un enlace amida
• Participa en:
• La carboxilación dependiente del ATP
 Reacciones

02 EL CO2 SE TRANSFIERE AL
SUSTRATO

NECESITA ATP

01 El CO2 se incorpora al N-4 de la biotina liberando

ADP y Pi
Deficiencia
Conclusiones
• La biotina como vitamina hidrosoluble tiene un papel como
grupo prostético de las enzimas carboxilasas, y en procesos
donde se ven implicados los lípidos, las proteínas y los
carbohidratos.
• El avance de las técnicas en las áreas de biología molecular y
celular han permitido conocer las bases moleculares de los
efectos de la biotina sobre el metabolismo y la regulación de
genes.
Gracias