PLANEAMIENTO

ESTRATÉGICO
(EPE)
Profesor
Ramos Palomino,
Edgar

Integrantes [Grupo Nº 1]
 Flores Bambini, Daniel u20142375
 Peralta Pari, Efrain 4
 Rivera Santivañez, u20112141
Ancelmo 0
 Sifuentes Kano, Kevin u20121584
5
Sección u20142390
I35A 3

Ciclo Académico
2017-02

Investigación Seleccionada
“ Reporte   –   Beer Game
Distribution”

Lima, setiembre del

2017
 Sobre la D i n á m i c a del Sistema
1. ¿Sentías que estabas controlado en el tiempo, por las restricciones del sistema?
Rpta. Sí porque la espera de 4 semanas en los pedidos no permitía saber entre cada
elemento de la cadena de suministro la demanda en tiempo real, también, el retraso
en la entrega de los pedidos producía perdidas.

2. ¿Estabas " culpando” a la per sona de la próxima posición de los pr oblemas?

R . Si, tal eso

p t apedidos,
los cual,seyaconvertía
que los pedidos
en hechos
perdida para no llegaban
toda y sepor
la cadena originaba undemanda
costos de retraso
no
en atendida.
3. ¿Cuáles son tus comentarios sobre las dramáticas fluctuaciones de los niveles
de inventario? ¿Cómo pueden disminuirse estas fluctuaciones?
Rpta. Era muy cambiante, ya que no había forma de saber en tiempo real cual era
necesidad exacta. Eso ocurría por los retrasos y la falta de comunicación entre los
elementos de la cadena de suministro. Las fluctuaciones podrían disminuirse
tremendamente con la comunicación entre todos los elementos de la cadena de
suministro.

Sobre la Ca den a de la D i s t r i b u c i ó n

1. ¿Cuáles son las cosas poco realistas en esta simulación?

Rpta. Las 4 semanas de demora en los pedidos, no siempre este plazo es constante y
habitualmente es más corto, con ello hace más sencilla la planificación de la
producción.
2. ¿Cómo puedes determinar el costo de mantener el inventario?
Rpta. Es el resultado del número de unidades en inventario multiplicado por el costo
de tenerlas en almacén en un determinado periodo de tiempo.
3. ¿Cómo puedes determinar el costo del b acko rde r?
Rpta. Es el resultado del número de faltante multiplicado por el costo de tener un
faltante.
4. ¿ P o r qué hay retrasos en las órdenes?
Rpta.Porque ninguno de los puntos de la cadena sabe ni los inventarios ni la
demanda en el momento que se necesita.
5. ¿Qué ocurre en la cadena cuándo un "cliente" hace u n pedido?
Rpta. Se imprimen las órdenes y se transmite la información a todos los puntos de
la cadena para poder cumplir con lo solicitado por cliente.
6. ¿Po r qué hay retrasos en la producción y en los envíos?
Rpta. Eso se debe a los tiempos de producción y de transporte, ocasionando la
descoordinación de la cadena de suministro.
7. ¿ P o r qué se tiene el Distribuidor y el Mayorista? ¿Por qué no se envía la
cerveza directamente de la fábrica al Minorista?
Rpta. Porque ellos son capaces de realizar pedidos más grandes a la fábrica y el
minorista hace pedidos pequeños.
 8. ¿El cervecero debe desarrollar la gestión de las relaciones con los proveedores
de las materias pri ma? ¿ E n este caso, p o r qué? ¿Cómo los proveedores
pueden afectar el proceso de fabricación? ¿Quién maneja a los proveedores en
la cadena de suministro?
Rpta. Si debe hacerlo, porque el cervecero cuenta con mucha de la información de
los requerimientos de los clientes.
Los proveedores si pueden afectar el proceso de fabricación: Si son de materia
prima,
ydae qaulgeú sno nm eael ymoreisntaoso p mnri incopi riaslteas ypaersat eal p erloapborcaicoói nan
deat la ceerravdeaz,a,lap edrios tsri beulcaiósnofdue rla cerveza no cubriría la demanda
del cliente.
9. ¿Cómo estaba determinada la capacidad de la cervecería? ¿Hay mucha
flexibilidad en la capacidad?
Rpta. Está determinada por los pedidos que generan en toda de la cadena de
suministros desde el retailer, el mayorista, el distribuidor hasta el fabricante.
Dependiendo de la producción y almacén, habrá flexibilidad en la capacidad.
10. ¿Debe usarse una política de inventarios? ¿En este caso, cuál debe ser esta?
Rpta. Si, a causa de la demanda incierta que se tiene. Los retailer necesitan
inventarios menores, ya que ellos conocen muy bien la demanda; lo que no sucede
en otros casos porque las cantidades aumentan o disminuyen, a causa de la
variabilidad la demanda.