CONTABILIDAD GERENCIAL

TEMA 3

EL CONTROL GERENCIAL

PONENTE
Edwin Dante Peralta Vicuña
Contador Público Colegiado
Mat 22581

2 020
 Logro de la unidad
Al término de la unidad, el alumno reconoce el
proceso de control durante la gestión de una
empresa.
 CONTENIDOS

• Definición de Control
• Control Gerencial.
• El proceso de control
• Tipos de control
 CONTROL

Veamos:
https://www.youtube.com/watch?v=wopYG-kh8zo
 Definición

• Función administrativa
que verifica que todo
ocurra de acuerdo con el
plan que haya adoptado.
 Para qué controlar
• Para medir el desempeño de la organización.

• Para identificar puntos débiles y errores con el objeto

de verificarlos y evitar recurrencia.

• Para tomar medidas correctivas oportunamente.

Requisitos de los sistemas de control

Planes

Una estructura clara de la organización

Información
 Planes
• Para controlar se necesita
tener planes, porque en los
planes determinaremos qué
queremos lograr.
 Estructura clara de la organización

• Se tiene claramente
definido quien tiene la
autoridad sobre qué y
en consecuencia quien
es responsable de qué.
 Información

• La información nos
permite conocer qué es lo
que debemos lograr en
cada actividad y qué es lo
que hemos logrado.
 Proceso de control

Establecimiento
Medición del Corrección de
de
objetivos
desempeño desviaciones
 Establecimiento de objetivos

• Definidos en términos
cuantitativos hechos con
anticipación.
 Medición del desempeño

• Comparación entre los

objetivos hechos con
anticipación con lo que
sucede realmente.
 Corrección de desviaciones

• Corregir lo que no está

sucediendo de acuerdo
con lo planeado.
 Control como un sistema de retroalimentación

• Los sistemas se controlan a través de la

retroalimentación de información que revela errores en
el logro de las metas y que da inicio a acciones
correctivas.

• Sin información no se puede detectar errores y en

consecuencia, no estaríamos en capacidad de
controlar.
 Tipos de control

Sistemas de control en tiempo

real

Sistemas de control con corrección

anticipante
 Sistemas de control en tiempo real

• Son sistemas informáticos

que se encuentran en
multitud de aplicaciones,
desde la electrónica de
consumo hasta el control
de complejos procesos
industriales.
• Proporcionan información
en el mismo instante en
que suceden los eventos.
• Ejemplo: SAP
 Sistemas, Aplicaciones y Productos (SAP)

El Sistema SAP es un Sistema

informático que le permite a
las empresas administrar sus
recursos humanos,
financieros-contables,
productivos, logísticos y
más!, las principales
empresas del mundo utilizan
SAP para gestionar de una
manera exitosa todas las fases
de sus modelos de negocios.
Sistemas de control con corrección anticipante

• Depende mucho de la información

contable y estadística para el
control.
• Sin embargo se necesitan sistemas
que puedan predecir o anticipar los
errores.
• Pronósticos de venta
• Pronósticos de caja
• Pronósticos de inventarios
 ¿Qué controlar?

• Comercialización
• Producción.
Objetivos vs.
• Sist. Financiero
resultados
• Logística.
• RR. HH.
¿Qué controlar? - Comercialización
• Estadísticas de venta
• Desempeño de los vendedores
• Desempeño de los canales de distribución
• Desempeño de la competencia
• Cambios y tendencias de mercado
• Cambios en el poder de negociación de los clientes
 ¿Qué controlar? - Producción

• Estándares de producción
• Calidad
• Costos
• Tiempos
• Insumos utilizados
• Estado de maquinaria
• Desempeño de personal
 ¿Qué controlar? - Financiero

• De la ejecución presupuestal
• De los indicadores
financieros
• De las cuentas por cobrar
• De la liquidez – flujo de caja
• De la cuentas por pagar
 ¿Qué controlar? - Logística
• Del poder de negociación de los proveedores
• De la escasez de insumos
• Calidad de insumos
• De los precios de compra
• Del tiempo de abastecimiento y los cambios en el
punto de pedido.
• De los procedimientos de compra
 ¿Qué controlar? - RRHH
• Desempeño de los trabajadores.
• Clima organizacional – cultura organizacional:
Valores, actitudes y comportamiento de los
trabajadores.
• Motivación de los trabajadores: nivel de satisfacción
de los trabajadores.
• Capacitación del personal.
 Resumamos
 Se controla para lo siguiente:
• a) Medir el desempeño de la organización.
• b) Identificar puntos débiles y errores recurrentes.
• c) Tomar medidas correctivas oportunamente.
 Para controlar, se requiere necesariamente de lo
siguiente:
• a) Planes. b) Información.
• c) Una estructura clara de la organización.
 Sigamos resumiendo
 El proceso de control tiene los siguientes pasos:
• 1) Establecimiento de estándares u objetivos por
• alcanzar .
• 2) Medición del desempeño.
• 3)Tomar medidas correctivas.
 Tipos de control:
• 1) Control en tiempo real.
• 2) Control con corrección anticipante.
 Apliquemos lo aprendido

LIMA ES EL PRIMER RESTAURANTE DE COMIDA PARUANA

EN OBTENER UNA ESTRELLA MICHELIN
El peruano Virgilio Martínez acaba de marcar un hito.
Su local LIMA, en Londrés, acaba de convertirse en el
primer restaurante en el primer restaurante peruano
en ostentar el más preciado reconocimiento en el
mundo gastronómico, una estrella MICHELIN.
Con solo una año funcionando, el restaurante de
comida peruana se ha convertido en todo un éxito
liderando la nueva corriente culinaria en la capital
inglesa.
Lima fue creado por Martínez y los hermano venezolanos
Gabriel y José Gonzales. El peruano Roberto Ortiz que es el
cheff, nació en la Selva.
Para los socios aún no lo pueden creer el éxito ganado y
definitivamente marca un precedente para la comida
peruana.
Un restaurante puede tener hasta tres estrellas Michelín.
No es el primer reconocimiento que ostenta Martínez, su
restaurante Central en Lima, Perú ya tiene varios
reconocimiento a nivel mundial.
Respondamos:
• 1. ¿Qué aspectos del control cree que han sido indispensables para
que Virgilio Martínez consiga los premios que se detallan en la
lectura?