ING.

JANNIE CAROLL MENDOZA ZUTA

MADERA
ENVASES Y EMBALAJES
INTRODUCCIÓN

La madera es un producto natural, resistente mecánicamente, moldeable y flexible. Como material de

envase y embalaje, en muchos casos, es el componente único que posibilita la rigidez y la resistencia
necesarias para que cumpla su función.
Otros materiales se combinan con ella para suplir sus carencias.
El uso más común de la madera como envase y embalaje es en la fabricación de estibas
 ENVASES Y EMBALAJES DE MADERA

¿ A qué se refiere la propiedad de anisótropo

de la madera?
Material de carácter anisótropo de
estructura compleja que deforma el tejido
leñoso o parte subcortical del árbol abatido
fisiológicamente inactivo.

… es además, un material higroscópico, es decir, puede

ceder o absorber agua del medio ambiente que la rodea,
encontrándose siempre en equilibrio con éste.
La madera recién cortada contiene un alto contenido de
agua y al ser expuesta pierde su humedad hasta llegar
al contenido de humedad de equilibrio (15%).
… Norma NIMF 15 (SENASA) que exige su tratamiento térmico
o con bromuro de metilo previo a su uso.
PROPIEDADES DE LA MADERA
Dureza:
- Es la resistencia que presenta la madera a ser marcada, al desgaste o al rayado.
- Relacionada directamente con la densidad, a mayor densidad mayor dureza.
- Si la humedad es elevada la dureza disminuye enormemente. Si la madera se reseca, carece de humedad y se vuelve muy frágil.
Flexibilidad :
- La madera puede ser curvada o doblada por medio de calor, humedad,
presión.
- Se dobla con más facilidad la madera joven que la vieja. Las maderas duras son menos flexibles que las blandas.
Contracción :
- La madera experimenta variaciones en su volumen, es decir, se contrae o se hincha, según el grado de humedad de la misma.
Durabilidad:
 Resistencia de la madera a la acción del tiempo .
Resistencia a la compresión:
- Facilidad a ser comprimida al aplicarle un esfuerzo.
Resistencia a la flexión:
CLASIFICACIÓN DE LA MADERA

 Por ser un material natural, sus características físicas varían por lo que para ser
utilizadas como material de envase y o embalaje, las maderas en principio se clasifican
en:
+ Maderas blandas + Maderas duras.
 Según su resistencia a:
+ Golpes + Rajaduras
+ Agarre de los clavos, tornillos y otros materiales de fijación
 Para su mejor comportamiento es deseable seleccionar la parte derecha del árbol y sus
características físico químicas y sanitarias que presentes los siguientes defectos:
+ Presencia de nudos, grano cruzado + Con ataques de insectos
+ Desviación de fibra + Torcida
 Envases para frutas y hortalizas
T
Dentro de este grupo podemos agrupar las tarrinas,
cestas y cajas.
I
P
Envases para pescado y marisco
O empleando para su fabricación maderas de
S crecimiento rápido, y usando para unir los distintos
elementos hilo de alambre.
D
E Estuches
Esta categoría comprende cajas y estuches
E generalmente para productos con alto valor añadido.
N
V Embalajes, contenedores
A Son empleados generalmente para envíos de mediano
S y gran tonelaje, por medios tanto marítimos, como
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terrestres y aéreos
E
 Norma Título. Aplicaciones.
UNE 490011-1 Nomenclatura de los embalajes de madera
UNE 490011-2 Embalajes de madera. La madera y la clavazón
UNE 49002 Cajas de madera clavadas, para usos generales
UNE 49001 Nomenclatura de los embalajes de madera
Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
Normativa UNE 49051
300mmx200mm
fitosanitaria
Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
NIMF 15 que UNE 49052-1
440mmx300mm. Para altura del lado distinta que la altura del testero.
regula la entrada
Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
en los EEUU de UNE 49052-2
440mmx300mm. Para altura del lado igual que la altura del testero.
envases,
Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
embalajes y UNE 49053
500mmx320mm
pallets de
madera. Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
UNE 49054
400mmx300mm
Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
UNE 49055
500mmx300mm
Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Base de
UNE 49056
600mmx400mm
UNE 49057 Envases y embalajes. Envases de madera para frutas y hortalizas. Terminología.
IMPORTANCIA DE LOS EMBALAJES DE LA MADERA
 Los embalajes de madera suele ser utilizados
para la protección de productos pesados,
almacenamiento de larga duración y el
transporte vía terrestre, marítima y/o aérea.
Mientras que los envases suelen ser cajas,
cajones y bandejas para transportar frutas,
hortalizas, pescados y mariscos.
 La madera juega un papel muy importante en la
fabricación de cajas, envases, embalajes y
pallets, principalmente por los siguientes
motivos:
 Ofrece una relación resistencia/peso que otros
materiales tienen más difícil alcanzar.
IMPORTANCIA DE LOS EMBALAJES DE LA MADERA

 La madera almacena carbono, es el producto

más ecológico ya que procede de los montes.
 Se ha demostrado en diferentes estudios que
gracias a su composición, la madera es un
material excelente en contacto con alimentos
ya que limita la presencia de bacterias. G
 Es un material fácilmente reparable, si se
rompe alguna pieza puede repararse y
sustituirse mientras que otros materiales son
difíciles de reponer y hay que sustituirlos al
completo
UTILIZACIÓN DE LA MADERA COMO ENVASE Y EMBALAJE

VENTAJAS DESVENTAJAS
 Material fácilmente disponible (natural y abundante).  La resistencia no es uniforme pues la
madera no es un material
 Pueden ser reusados y reciclados.
homogéneo.
 Alta resistencia a distintos tipos de esfuerzos.  Si bien pueden ser reutilizados, esto
 No presentan limitaciones de construcción en cuanto exige mayor trabajo y espacio para
a su volumen y forma. ser almacenado.
 Habilidad amortiguadora.  La madera siempre contiene una
pequeña cantidad de humedad, la
 Resulta fácil su construcción (no se necesitan cual puede afectar el contenido
maquinarias especiales). (deformaciones).
 UTILIZACIÓN DE LA MADERA COMO ENVASE Y EMBALAJE

VENTAJAS DESVENTAJAS
 Tienen alta resistencia a distintos tipos de esfuerzos a la  Comparado con otro tipo de envases,
acción del agua y a la humedad. pueden ser más costosos, dado el
 La alta resistencia al impacto y flexibilidad de la madera dan volumen de madera que requieren, siendo
a este tipo de envases una alta habilidad amortiguadora también más pesados.
 Si no está tratada adecuadamente, puede
 Su proceso de fabricación no es contaminante, no generan
ser portadora de microorganismos y
residuos tóxicos o peligrosos.
parásitos perjudiciales
 La eliminación de humedad puede
generar contracciones y deformaciones
del envase.
CONTROL DE CALIDAD EN ENVASES Y EMBALAJES DE MADERA

Certificación de las paletas y embalajes de madera según la siguiente normativa:

•ISO 8611-1: Paletas para la manipulación de materiales. Paletas planas.
•ISO 24180-1: Embalajes de expedición completos y llenos. Reglas generales para la recopilación de los esquemas de
ensayos de rendimiento.
•UNE EN 49705: Envases y embalajes. Envases para el transporte de frutas y hortalizas. Guía de los métodos de ensayo.

Los principales ensayos que se realizan a los embalajes de maderas

son:
 Ensayo de vibración aleatoria.
 Ensayo de compresión.
 Ensayo de caída libre o rotacional.
 Ensayo de impacto horizontal.