Universidad de Guanajuato

El Agua

Dr. Joel Ramírez Emiliano

A 28 de Septiembre de 2020
 AGUA

 En 1781 el químico británico Henry Cavendish sintetizó agua que designó como una mezcla de
hidrógeno y aire.

 En 1783 químico francés Antoine Laurent de Lavoisier propuso que el agua no era un elemento
sino un compuesto que contiene oxígeno e hidrógeno.

 En 1804 el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista alemán Alexander von
Humboldt demostraron que el agua consiste de 2H y O.
 Propiedades Físicas del Agua

1. Líquido inodoro e insípido.

2. A 1 Atm de presión, el punto de fusión del agua pura es de 0ºC.
3. A 1 Atm de presión, el punto de ebullición es de 100ºC.
4. Su capacidad calorífica es superior a la de cualquier otro líquido o sólido, siendo su
calor específico de 1 cal/g.

Calor específico (cal/g) Punto de ebullición

La densidad del agua varía con la (ºC)
temperatura:
Agua líquida 1
Éter 34.6
A 0ºC es 0,917 g/ml
Agua solida 0.5
Acetona 56.2
A 4ºC de 1g/ml
Agua gas 0.47
Metanol 64.5
A 100ºC es 0,958 g/ ml. Etanol 0.54
Etanol 78.3
Aluminio 0.21
Agua 100
Hierro 0.11
Mercurio 356.6
Cobre 0.09
 Propiedades Químicas del Agua

Tetraedro
 Solvatación del Agua

Por definición la solvatación es una interacción de un soluto con un

solvente.

Concentración de iones en el cuerpo.

Disolvente
polar
 AGUA
 El cuerpo humano:
Recién nacido 80%
Niño 75%
Adulto mayor 60%
 Aproximadamente el 60 % de esta agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular).
El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos. Aprox. 91.5% del plasma.
SOLUCIONES
 SOLUCIONES

Un mol es la cantidad de materia que contiene 6.02 x 1023 partículas elementales..

Numero de Avogadro
6.02 x 1023 = 602 000 000 000 000 000 000 000

De acuerdo con el Sistema Internacional de Medidas, el mol se define como la

cantidad de sustancia que contiene tantas entidades (átomos, moléculas, iones)
como el número de átomos existentes en 0,012 kg de C12 puro

Ejemplo:
6.02 x 1023 átomos = 1 mol de átomos
Entonces:
6.02 x 1023 átomos de Cu = 1 mol de átomos de Cu
PM = g/mol
6.02 x 1023 átomos de H = 1 mol de átomos de H
6.02 x 1023 átomos de Fe = 1 mol de átomos de Fe
 Propiedades Químicas del Agua

Ionización del Agua:

H2O H+ + OH- 2H2O H3O+ + OH-

Ión hidronio
Ión hidroxilo

Constante de equilibrio:

A+B C+D

[C][D]
Keq = ______ [H+][OH-] = 1.8 X 10 -16 M
Keq = _________
[A][B] [H2O] Determinada por
conductividad eléctrica

Aproximadamente 2 de cada 109 moléculas de agua son ionizadas.

 Propiedades Químicas del Agua

H2O H+ + OH-
M = #moles/L

Densidad del agua: 1g/ml = 1000 g/L

A 25°C:
PM = 18.015 g/mol La concentración de agua es 55.5 M

Así, 1000g/L = #moles/L; 1000g = #moles

#moles = 1000g/PM = 1000g/(18.015g/mol) = 55.5

M = 55.5 moles/L = 55.5 M

[H+][OH-]
Keq = _________ [H+][OH-]
Keq = _________ (55.5 M)Keq = [H+][OH-] = Kw
[H2O] 55.5 M

Keq = 1.8 X 10 -16 M Kw = [H+][OH-] = (55.5 M)(1.8X10-16 M) = 1X10-14 M2

Kw = producto iónico del agua
 Kw = [H+][OH-] = [H+]2 [H+] = √Kw = √1X10-14 M2

[H+] = [OH-] = 1X10-7 M

ESCALA DE pH

H2O H+ + OH-

El producto iónico del agua, Kw, es la base para la escala de pH

A una concentración de H+ en el rango de 1 M y 1 M de OH-

1 = -log [H+]
pH = log ___ 1
pH = log ______ = log (1X107)
[H+] 1X10-7

pH = log 1 + log 107 = 0 + 7 = 7

H2O = H+ + OH+
 SOLUCIONES

1. Molar
2. Normal # de moles
M = __________
3. Porcentual L

EJERCICIO: Preparar 250 ml de una solución de hidróxido de sodio 0.1 M.

PM de NaOH = 40.01 g/mol

RESPUESTA:
De acuerdo a la formula de Molaridad: 0.1 M = # de moles/lt. Por lo tanto, se debe despejar el #
de moles.

Así: # de moles = (0.1 M)(lt); sustituyendo las unidades de M y el volumen, # de moles = (0.1
moles/lt)(0.25 lt). Por lo tanto, # de moles = 0.025 moles.

De acuerdo al PM, 1 mol de NaOH = 40.01 g/mol; por lo tanto, Cuántos g equivalen 0.025 moles,
resolviendo la regla de tres:

0.025 moles = 1.00025 g; Entonces se necesita pesar 1.00025 g de NaOH para preparar 250 ml de
solución a una molaridad de 0.1
 SOLUCIONES

Solución Normal: N=EQ/L

Equivalente químico gramo (EQ): es el PM del ácido entre el numero de hidrógenos que contiene. Por lo tanto,
para el caso del ácido clorhídrico (HCl), PM = 36.4 g/mol; El EQ se calcula de la siguiente manera: EQ = 36.4/1=
36.4; Para una sal NaCl, es el PM/numero de oxidación del metal

PROBLEMA: Cuánto HCl se requiere para preparar 0.5 lt de solución a una concentración de 0.1 N?. Tome en
cuenta que el ácido es al 37% y tiene una densidad de 1.19 g/ml.

RESPUESTA:
De la formula N=EQ/L, se despeja EQ, EQ=NL. Después se sustituyen los valores, EQ=(0.1)(0.5), realizando la
operación nos da que EQ=0.05
Esto nos indica que requerimos 0.05 EQ para preparar el medio litro de solución. Ahora de la formula EQ=PM/1,
establecemos la igualdad para el HCl que es: 1 EQ = 36.4 g, resolviendo la regla de tres, 0.05 EQ = 1.82 g

Esto quiere decir esos 0.05 EQ equivalen a 1.82 g del HCl. Ahora con la densidad, 1.19 g = 1 ml, resolviendo la
regla de tres, 1.82 g = 1.53 ml. Esto quiere decir que necesitamos 1.53 ml de HCL si estuviera al 100%, pero como
el HCl está al 37%, entonces ahora

1.53 ml = 100%, 37%= , resolviendo la regla de tres inversa, 37% = 4.13 ml

Es decir que necesitamos medir 4.13 ml del HCL al 37% para preparar el medio litro de solución.
 SOLUCIONES

Solución Porcentual: % = (peso/v=100 mL) X 100

% = (volumen/v total) X 100

PROBLEMAS:
¿Cuál es el % p/v de una solución que contiene 5 g de NaCl en 100 ml de agua?
Aplicando la formula: % en peso = (5 g/ 100 ml)(100); R=5%

¿Cuál es el % v/v de una solución que contiene 5 ml de HCl en 100 ml de agua?

Aplicando formula: % en volumen = (5 ml/105 ml)(100); R = 4.76%
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ACIDOS FUERTES
Un ácido fuerte es aquel que se disocia completamente en agua.

Ácido protonado Un mol de H+ y un mol de su base Cl-

HCl H+ + Cl-

[H+][A-] = K
Keq = _________ a
[HA]
Ka = constante de disociación
HA = ácido conjugado

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 Amortiguadores celulares

• En sangre hay entre 44 y 36 millones de hidrogeniones (H +) libres por litro.

Dicho de otra manera hay un pH 7.36 - 7.44.

• Cuando pH < 7.35, se le conoce como acidosis.

• Cuando pH >7.45 se le conoce como alcalosis.

• Por debajo de 7.2 produce depresión del SNC, disminución de la frecuencia

cardiaca, etc., si llega a 6.9 es letal.
• pH de 7.55 causa igualmente trastornos y 7.8 la muerte.
 Amortiguadores celulares

CaO + H2O
Base Ácido Ca2+ + 2OH-
Carácter anfotérico del agua
SiO2 + H2O
H2SiO3
Ácido Base

Proteínas:
Comportamiento ácido-base.
Titulación de un aminoácido

Curva de titulación de la
glicina

pI = ½(pK1 + pK2)

½(2.34 + 9.6) = 5.97

Comportamiento ácido-base.
Titulación de un aminoácido ácido

Ácido glutámico

pK2 = 9.67

pKR = 4.25

pK1 = 2.19

pI = 3.22
Tampón hemoglobina

Hemoglobina forma el 15 % del volumen total sanguíneo.

Oxihemoglobina (pK= 7.16).

Desoxihemoglobina (pK= 7.71).

HbH+x + O2 → HbO2 + xH+

Los valores de pK son tales que determinan que en la disociación siguiente, el

valor x sea, aproximadamente, 0.7.

0.7H+ + HbO2 ←→ HbH+0.7 + O2

Sangre Tejidos (Bajo pO2, pH y pCO2)
 Amortiguadores celulares

Sistemas de fosfato

Se puede definir el pK como el valor de pH de una solución amortiguadora en

el que el ácido y la base se encuentran a concentraciones equimoleculares o al
50% cada una.

Rango de pH = 5.86-7.86
 Amortiguadores celulares

Sistemas de bicarbonato.

CO2(g) ↔ CO2 (d)

Pulmón, espacio aéreo

CO2(d) + H2O ↔ H2CO3

H2CO3 ↔ H+ + HCO3-
Sangre capilar
Aprox. 7.4
 Cálculo del pH de una disolución reguladora:

[H+][A-]
ka = _________ [HA]
[H+] = ka ______ Aplicando logaritmos
[HA] [A-] log [H+] = log ka + log [HA]
[A-]

Multiplicando por -1
-log [H+] = -log ka - log [HA]
[A-]

[A-]
pH = pK + log ____
Si pH = -log [H+] y –log ka = pK
[HA]

Henderson-Hasselbalch

pH = pK
Problema 1:
¿Calcula el pH de una solución de 0.1 M NaOH?

pOH = log 1___ = -log [OH+]

[OH+]

Conocemos la concentración de NaOH que es 0.1 M; por lo tanto la

sustituimos en la formula:

pOH = -log (0.1); Aplicado el log, pOH = -(-1), pOH = 1

Entonces: pH + pOH = 14, despejando, pH = 14 – pOH; por lo tanto, pH = 13

 Problema 2:
Calcularemos el pH de una disolución 0.05 M de ácido acético, es decir, un ácido débil,
sabiendo el valor de su constante de acidez, Ka = 1.79 X 10-5.

CH3-COOH + H2O  CH3COO- + H3O+

0.05 M X X

[H+][A-]
ka = _________ [CH COO ][H O ]
ka = 1.79 X 10-5 = _________ 3
-
3
+ [X][X]
1.79 X 10-5 = _______
[HA]
[CH -COOH]
3
[0.05 - X]

1.79 X 10-5 (0.05 - X) = X2 8.95 X 10-7 – 1.79 X 10-5X = X2 X2 + 1.79 X 10-5X - 8.95 X 10-7 = 0

X = (-1.79 X 10-5) ± √[(1.79 X 10-5)2 – 4(1)(8.95 X 10-7)

_____________________________________________________________

2(1)

X = (-1.79 X 10-5) ± 0.00189 X = (-1.79 X 10-5) ± 0.00189

_____________________________ _____________________________
= 0.00093605
pH = -log [H+] = 3.0287
2(1) 2(1)
Problema 3:
¿Calcular el pH y el porcentaje de ionización de una solución de ácido
benzoico C6H5COOH?, sabiendo que en 100 mL hay 6 g de ácido.
ka = 6.4 x 10-5. PM=122.12 g/mol
RESPUESTA
Calcular la M. Primero calcular los moles. Así, 122.12 g = 1 mol, Así, 6 g =
0.049113 moles. Entonces M = 0.0491 moles/0.1 lt ; M = 0.4913

Tomando en cuenta que el ácido se ioniza en:

C6H5COOH  C6H5COO- + H+ ; en una carga negativa y una positiva.

Por lo tanto, de la formula:

[H+][A-]
ka = _________ ka = [C6H5COO ][H ]
-
____________
+

Sustituyendo valores: [HA] [C6H5COOH]

6.4 x 10-5 = [C 6H5COO ][H ]

- +
____________
[0.49]
Así, [C6H5COO-][H+] = (6.4 x 10-5)(0.49) ; [C6H5COO-][H+] = 0.0000314432

CONTINUA EN LA SIGUIENTE…
CONTINUACIÓN

El valor representa a [C6H5COO-][H+], o lo que matemáticamente es igual a X2

Por lo tanto, X2 = [C6H5COO-][H+] = 0.0000314432; Se le aplica raíz cuadrada

al valor obtenido…

Entonces después de aplicarle raíz cuadrada nos da el valor individual:

[H+] = 0.005607423, que es la M; a este valor se le aplica la formula de pH
pH = -log [H+] ; pH = -log (0.005607423); pH = - (-2.25123), pH = 2.25,
primera respuesta.

Para el porcentaje. De la reacción: C6H5COOH  C6H5COO- + H+

0.4913 M son de C6H5COOH, que equivale a los 6 g que tenemos en total.

Por lo tanto, para el C6H5COOH, equivale a: 0.4913 M = 100%

Y calculamos anteriormente que [H+] = 0.005607423 M, se aplica una regla
de tres para saber a que porcentaje equivale el valor de 0.005607423 M
Segunda respuesta: 1.14%
 [A-]
pH = pK + log ____
FARMACO: Kanamicina pka de 7.5
[HA]
• pH estomago: 1.5
• pH intestino delgado: 6
Henderson-Hasselbalch
• Se desea conocer en que parte se diluye mas fácilmente o se absorbe
dicho medicamento.

Kanamicina pka = 7.5

1.5 = 7.5 + log [A-] 1.5 – 7.5 = log [A-] -6 = log [A-]
pH estomago = 1.5
[HA] [HA] [HA]
HA= 1M.

[A-] = Anti-log(-6)[HA] ; [A-] = anti-log (-6)[1] ; [A-] = 0.000001.

pH intestino delgado = 6

6 = 7.5 + log [A-] -1.5 = log [A-] [A-] = Anti-log(-1.5)[HA] ; [A-] = anti-log (-1.5)[1]
[HA] [HA]
[A-] = 0.0316.
PROBLEMAS DE SOLUCIONES

1. A) Averiguar la M de una solución que contiene 150 g de ácido carbónico en 630 ml de solución. B) Cómo
prepararía, a partir de la primera, 550 ml de una solución 2.5M?. PM = 62g/mol

Primero se calcula el numero de moles con PM; 62 g = 1 mol. Entonces 150 g = ¿?

Resolviendo la regla de tres. 150 g = 2.42 moles.

Ahora aplicando la formula de molaridad: M= #moles/lt ; M = (2.42)/(0.63) ; Así, M = 3.84, Respuesta A)

Para el inciso B) se tiene que hacer una dilución.

Se aplica la formula, M1V1 = M2V2 ; despejando V1 = M2V2 / M1

Sustituyendo valores: V1 = (2.5 M)(550 ml) / (3.84 M) ; V1 = 358 ml, esto quiere decir que se van a usar 358
ml de la solución que está a 3.84 M y se van a llevar a un volumen de 550 ml
PROBLEMAS DE SOLUCIONES

1. ¿Cuál es la M de una solución de Hidróxido de sodio al 35%?

NaOH, PM = 40.01 g/mol.

Como es una solución al 35%, significa que se disolvieron originalmnete 35 g de NaOH en 100 g de agua.

Entonces, se calcula las moles que tenemos en los 35 g con el PM.

40.01 g = 1 mol, entonces 35 g = ¿?; resolviendo la regla de tres, 35 g = 0.8748 moles.

En seguida se aplica la formula de molaridad. M = #moles/ lt; M = 0.8748/0.1 lt; M = 8.748

 pH
1. La concentración de iones OH- en la sangre es 2.5X10-7 M. ¿Cuál es el pH?

Aplicando la formula de pOH = -log[OH-] ; pOH = -log(2.5X10-7), aplicando el log

pOH = -(-6.602); pOH = 6.602 ; sí pH + pOH = 14

Entonces, pH = 7.39

2. ¿Cuál es el pH al titular 20 ml de HCl 0.1M con 1 ml de NaOH 0.1M?

La reacción de neutralización es: HCl + NaOH  H2O + NaCl ; es una reacción uno a uno.

Entonces si la molaridad del ácido es la misma que la de la base, 0.1 M, esto siginifica que si tenemos 20 ml
del ácido y agragamos 1 ml de la base, entonces reacciona 1 ml de la base con 1 ml del ácido.

Entonces quedan 19 ml del ácido libres y son los que van a dar el pH, pero el volumen total de la mezcla es de
21 ml. Es decir, esos 19 ml de ácido libres fueron diluidos a 21 ml.

Por lo tanto, aplicando la formula de M1V1 = M2V2 ; como es una dilución, se despeja M2

M2 = (M1V1)/ V2 ; M2 = (0.1 M)(19 ml) / (21 ml) ; M2 = 0.09047, a este valor se le aplica la formula de pH

pH = -log [H+] ; pH = -log(0.09047) ; pH = -(-1.04); pH = 1.04