¿Qué debe contener la etiqueta o rótulo?

Nombre del Alimento.

• El nombre debe indicar la verdadera naturaleza del alimento.
• Debe contener las palabras o frases adicionales para evitar que se induzca a error o engaño al consumidor con respecto a la naturaleza y condición física del alimento.

Lista de ingredientes.
• Debe contener nombres específicos o genéricos cuando sean más informativos para el consumidor.
• si el alimento tiene ingredientes compuestos, se debe declarar la composición de este ingrediente.

Nombre y dirección del responsable.

• Nombre o razón social del fabricante, importador, envasador o reempacador del alimento.
• En caso de ser maquilados debe aparecer: "FABRICADO POR.... PARA”.

Identificación del lote.

• Código alfanumérico establecido por la empresa, puede usarse la fecha de fabricación ya que ésta no es obligatoria.

Contenido Neto
• En la cara principal de exhibición. Alimentos presentados en medio líquido deben declarar peso neto y peso escurrido.

Fecha de vencimiento e instrucciones para la conservación.

• Visible, legible e indeleble.
• No se permite su declaración en adhesivo o sticker.
• Estructura: día, mes y año. En caso de productos con vencimiento menor a 3 meses se puede colocar día y mes. Para productos con vencimiento superior a 3 meses
Mes y año.

Registro Sanitario.
• Se exceptúan los productos indicados en el Artículo 37 de la Res. 2674 de 2013.

Elaborado por Ana María Castro Trujillo con base en Resolución 5109 de 2005.
Equipo Transversal CEDEZO