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Historia de la reología
Ley de Newton
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Historia de la reología
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Reología
La reología es la ciencia del flujo que estudia la deformación de un
cuerpo sometido a esfuerzos externos, resumidamente, se puede
decir que la reología se encarga de estudiar la viscosidad, la
plasticidad y la elasticidad de los fluidos.
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Reología
Viscosidad Plasticidad
Elasticidad
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Reología
“Un fluido se define como una sustancia que se deforma
continuamente bajo la aplicación de esfuerzos cortantes.”
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Pseudoplásticos
Sin esfuerzo
umbral
Independiente Dilantes
Newtonianos del tiempo
Con esfuerzo
Plásticos
No umbral
Tipos de fluidos
Newtonianos
Tixotrópicos
Viscoelásticos Dependiente
del tiempo
Reopécticos
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Fluído Newtoniano
Un fluido newtoniano se caracteriza por cumplir, la ley de Newton.
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Fluído Newtoniano
Este tipo de fluido se representa con dos tipos de gráficas
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Fluídos independientes del tiempo
Estos fluidos se pueden clasificar dependiendo de si tienen o
no esfuerzo umbral, es decir, si necesitan un mínimo valor de
esfuerzo cortante para que el fluido se ponga en
movimiento.
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Fluidos sin esfuerzo umbral
Pseudoplásticos: se caracterizan por una disminución de su
viscosidad, y de su esfuerzo cortante, con la velocidad de
deformación. Su comportamiento se puede observar en las siguientes
curvas:
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Fluidos dilatantes
Son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad con
la velocidad de deformación, es decir, un aumento del esfuerzo cortante
con dicha velocidad. A continuación se representa las curvas de fluidez y
viscosidad para este tipo de fluidos.
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Fluidos con esfuerzo umbral
Este tipo de fluido se comporta como un sólido hasta que sobrepasa un
esfuerzo cortante mínimo (esfuerzo umbral) y a partir de dicho valor se
comporta como un líquido. Las curvas de fluidez y viscosidad son:
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Fluidos dependientes del tiempo
Este tipo de fluidos se clasifican en dos tipos:
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Fluidos tixotrópicos
Los fluidos tixotrópicos se caracterizan por un cambio de su estructura interna
al aplicar un esfuerzo. Esto produce la rotura de las largas cadenas que forman
sus moléculas.
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Fluidos reopécticos
Se caracterizan por tener un comportamiento contrario a los
tixotrópicos, es decir su viscosidad aumenta con el tiempo y con la
velocidad de deformación aplicada.
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Fluidos viscoelásticos
Los fluidos viscoelásticos se caracterizan por presentar a la vez tanto
propiedades viscosas como elásticas. Esta mezcla de propiedades puede
ser debida a la existencia en el líquido de moléculas muy largas y flexibles
o también a la presencia de partículas líquidas o sólidos dispersos.
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Aplicaciones del estudio de la reología
Producción de medicamentos
Producción de pinturas
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Referencias
• Ramires Nava. S. fundamentos de relogia de alimentos. articulo introducción a la
reologia, 2006. cali, valle,Colombia, pag: 18.
• https://
docs.google.com/document/d/1OK68OGbosaz2Vbzn_nYESWQEFjV5zPsHfkFkn30b
Dc0/edit?usp=sharing
• Ciro Velazquez. H. reología de fluidos y sus aplicaciones en el área de los
alimentos. Medellin, Colombia; 2006. pag 7-8.
• Cardena .j, Oscar. L., Karem Tatiana .p. estudio reologico de los estudios
viscoelásticos surfactantes utilizados en operaciones de fracturamiento hidráulico.
Revista fuentes: el reventon energético, vol, 9. 2011; pag 5-12.
• ADHIKARY, Benu y JINDHAL, V.K. Fluid flow characterization with tube viscometer
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• Jc Garcia Quesada. Tema 2. Fluidos viscosos. 2008; https://rua.ua.es.com: pag. 7-8
• https://tarwi.lamolina.edu.pe/~dsa/Fundamentos%20de%20Reologia.pdf
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