Fiori

floristería
Luisa Fernanda Escobar Gómez
Andrea Carolina Hernández Monroy
Astrid Dayanna Otero Uribe
Andrea Liseth Miranda Cordero
 RESUMEN EJECUTIVO
La idea principal es la venta de flores y fresas con chocolate,
prestando servicios que la competencia no ofrezca, como la
personalización de su arreglo que varía entre 36mil y 290mil, la
comodidad de elegir y pagar con facilidad (compras online).
Nuestros productos van dirigidos a todo público, en especial a
consumidor de clase media a alta. Esto con el fin de acompañar
cualquier celebración teniendo detalles de alta calidad y un
exclusivo y elegante diseño. Sabiendo que nuestro mayor reto
será siempre competir en calidad e innovación mas que en precio
con floristerías tradicionales. Como veremos nuestro negocio
muestra gran solidez y solvencia económica que buscara
recuperar la inversión puesta en un plazo no máximo a 5 meses.
 ENTORNO Y ANÁLISIS DEL MERCADO

 Nuestra floristería pretende salirse de lo

común por la exclusividad y calidad de los
productos que ofrecemos.
 Los competidores son empresas que además
de hacer arreglos florales, los acompañen con
dulces, por lo que nuestra empresa se
encargará de hacer nuestros productos
innovadores.
 ENTORNO Y ANÁLISIS DEL MERCADO
 Los posibles clientes serán personas de clase
media alta, quienes en fechas especiales
quieran regalar arreglos florales con toques de
dulce.
 Se estimaría que diariamente se vendieran 8
de nuestros productos, por la calidad que
ofrecemos, las diferentes alternativas para
personalizar los arreglos, y la agilidad que
tenemos en las entregas.
ANÁLISIS DE RIESGOS
 IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO
FACTORES DE RIESGO TIPO DESCRIPCIÓN POSIBLES CONSECUENCIAS PROBABILIDAD CONSECUENCIA
RIESGO (BUENO O MALO)

Variación de los Que se aumenten los Que se aumente el precio de

precios de los productos
Financiero precios de los Externo requeridos para cada cada producto y posible Posible Mayor Extremo
insumos. pérdida de clientes.
adorno.
Que se presente algun tipo de
El riesgo de la infección respiratoria por el
El uso de aditivos manipulación de las flores quimico de la flores y que se
Laboral en el manejo de Externo Raro Moderado Moderado
las plantas. ya que contienen aditivos tengan que dar
químicos. inacapacidades a los
empleados
Mucha competencia en el
Baja demanda y mercado y que por esto las Pérdida de productos debido
Comercial alta oferta de Externo ventas disminuyan, Probable Mayor Extremo
arreglos florales a su poco tiempo de duración
quedando así productos sin
vender.
Que el cliente desee un
arreglo con unas Pérdida de clientes y baja de
Clientes
Reputación insatisfechos Interno especificaciones especiales credibilidad como buen Improbable Moderado Moderado
que no estén disponibles negocio
en el momento.

Ausencia de productos
Poca oferta de los como flores con Pocas ventas y pérdida de
Mercado insumos Externo características especiales y clientes Probable Mayor Extremo
tienen alta demanda.

Que no se lleve a cabo un Ausencia de rentabilidad y

Operacional Mal manejo del Interno buen manejo del dinero posibles moras en la deuda Posible Mayor Extremo
dinero que se obtiene. bancaria

Que se presente mucha

competencia la cual Tengamos que disminuir los
Baja de precios precios de nuestros
Competencia por competencia Externo maneje precios menores a productos obteniendo menor Posible Mayor Extremo
los establecidos por rentabilidad
 Consecuencias
Probabilidad
Insignificante Moderado Mayor Catastrofica
Raro Bajo Moderado Alto Alto
Improbale Bajo Moderado Alto Extremo
Posible Bajo Alto Extremo Extremo
Probable Moderado Alto Extremo Extremo
Casi seguro Alto Extremo Extremo Extremo

Extremo Estos riesgos deben ser informados a los Directivos y son de seguimiento permanente
Alto Estos riesgos requieren de la atencion del Gerente, Director de General y Director productivo
Moderado Estos riesgos deben tener un seguimiento adecuado por parte de los niveles medios de direccion
Bajo Estos riesgos deben ser de segumiento permanente por parte de los supervisores
 ESTRATEGIAS Y PLANES
 Para mitigar los riesgos financieros, se tendría
un proveedor permanente que nos brinde
estabilidad en los precios para evitar gastos
mayores.
 Para la competencia, haremos que nuestra
empresa sea reconocida por la calidad y
exclusividad en los productos.
 ESTRATEGIAS Y PLANES
 Para evitar que nuestras ventas disminuyan,
haremos promociones y descuentos para que
los clientes sigan eligiendo nuestra empresa.
 Aprovechar las herramientas y materiales para
que los clientes puedan tener los arreglos a su
gusto.
 Mejorar la calidad de los productos e innovar
constantemente para hacer nuestra marca
diferente a las demás.
 ANÁLISIS FINANCIERO
Caja de fresas X 6 – x 12

Costo de producción $ 11.049 Costo de producción $ 17.348

Costo de venta $ 36.000 Costo de venta $56 .000
 Ramo solo rosas Ramo tradicional
redondo con fresas
Costo de producción $ 98.550 Costo de producción $ 52.365
Costo de venta $ 290.000 Costo de venta $ 130.000
 Ramo solo rosas Ramo con fresas
rectangular rectangular x6 – x12
Costo de producción x6
Costo de producción $116.420 $33.981 Costo de venta $90.000
Costo de venta $220.000 Costo de producción x12
$55.104 Costo de venta $140.000
 Ramo de mano

Costo de producción $ 32.500

Costo de venta $ 60.000
 Todo ramo es entregado con globos en helio acorde a la
celebración y envuelto en tul y tarjeta personalizada.
Además su entrega dentro del área metropolitana.

Costo de producción $ 161.420

Costo de venta $ 280.000
 RosasX25 15.000 600 Caja redonda 15.000
Follaje 5.000 Caja Cuadrada Grande 15.000

Fresas por libra 3.000 250 Caja Cuadrada Mediana 10.000

Chocolate X5lb 120.000 480(por cada fresa)

Cinta tela X1m 500 500 Caja Cuadrada Pequeña 7.500

Globos unidad 500 500 Caja fre. Pequeña 3.500

Pipeta de Helio 280.000 1.120 Caja fre. Grande 4.500

Colorantes 4.800 27(por cada fresa) Balde 9.500

Hortensias 7.000 7.000 Oasis 850

Tulx1m 5.000 5.000 Pliego de papel blanco- 2.500
negro

Maní 1lb 8.000 266(por cada fresa) Palillos 3.500

Coco 1lb 5.000 166(por cada fresa)

Chips de chocolate 1lb 6.500 216(por cada fresa)

Capacillos 2.000 40
Impresión tarjetas 1.000 1.000
Tipo de arreglo Materiales Cantidad Valor unitario Valor total
COP COP
Rosas 70 Uds. 600 42.000
Hortensias 5 Uds. 7.000 35.000
Fresas 15 Uds. 250 3.750
Follaje 1 Ud. 5.000 5.000
Chocolate 1.5 lb 24.000 36.000

Cinta 1m 500 500

Ramo Globos con Helio 6 Uds. 1.620 9.720
Rectangular con
fresas
Tul 1 m 5.000 5.000
Caja cartón 1 Ud. 15.000 15.000
Tarjeta 1 Ud. 1.000 1.000
Oasis 4 Uds. 3.200 3.200
Colorante ,maní Y 1/2 lb de maní. 8.000 5.775
chips chocolate 1/2 lb de chips de 6.500
chocolate . 525
Palillos
Costo Total Ramo 169.125
INVERSIÓN INICIAL DEL NEGOCIO
 Inversión Costos

Mostradores 2.400.000

Sillas (3+4) 600.000+440.000

Mesas de trabajo 300.000

Repisas 350.000

Fundidora chocolate 290.000

Decoración e instalaciones 3.000.000

Tijeras especiales(3) 270.000

Utensilios de cocina 250.000

Publicidad y mercadeo 400.000

Total 8.300.000
GASTOS FIJOS MENSUALES
Tipo de gasto Valor
COP

Arriendo 1.000.000

Servicios 435.000

Florestero 1 SMLV (781.242)

Repartidor 1 SMLV (781.242)

Atención al cliente 1 SMLV (781.242)

Total 3.778.726
 PROYECTO DE INVERSIÓN
 Sería conveniente que la empresa no tenga
una persona de tiempo completo para el
servicio de domicilio sino que se contrate
acorde a los pedidos que se tengan, con el fin
de mitigar los gastos si hay pocas ventas
durante ciertos días.
 Tener como valor agregado la venta de
accesorios para decoración del hogar que
involucren diseños florales.
 Tener como alternativa un servicio de
desayuno sorpresa.
 CONCLUSIONES
• Fiori es una empresa que en este momento con
el análisis financiero realizado es rentable y
tiene buenas oportunidades de crecimiento
(ampliación de mercado, ampliación y
fortalecimiento del portafolio. Marca diferencia
por manejar tendencias modernas en sus
arreglos.
• Dadas las circunstancias del mercado de flores
es rentable desarrollar un eficiente servicios de
arreglos florales a domicilio.
 ANEXOS
• Choconato
• Negron