MODELOS QUE Mapa conceptual y

EXPLICAN LA
diapositivas
correspondientes

ACCIÓN
Leticia Ugalde Palma

ENZIMÁTICA
 Son moléculas de naturaleza proteica que
catalizan reacciones químicas. Estas hacen
que una reacción química, que ocurre a
una velocidad muy baja, transcurra a
mayor velocidad
PARA ENTRAR UN POCO
EN CONTEXTO

¿QUÉ ES
UNA
ENZIMA?
Sustrato molecula sobre la cual actua
una enzima
Sitio activo zona de la enzima en la que
se une el sustrato para ser catalizado
 La acción enzimática se
caracteriza por la formación de un
complejo que representa el estado
de transición. El sustrato se une al
ACCIÓN enzima a través de numerosas
ENZIMÁTI interacciones débiles como son:
puentes de hidrógeno,
CA electrostáticas, hidrófobas, etc, en
un lugar específico , el centro
activo.
 Acción enzimática

Modelos
enzimáticos

Son:
Modelo de llave- Modelo de ajuste
cerradura inducido
Sugerida Sugerida
por por
MODELO
LLAVE-
CERRADUR
A
Consiste
Sugerida por
En que ambas moléculas,
enzima y sustrato poseen
similitudes geométricas,
es decir sus estructuras
encajan exactamente una
en la otra.
El nombre viene de que la
enzima actúa como una
especia de cerradura y el
sustrato como una llave

Emil Fischer en 1894

Nota: esta explica la especificidad
pero no la catálisis en si, ya que una
cerradura no hace a su llave .
 Acción
enzimática
Modelos
enzimáticos

Son:
Modelo de llave- Modelo de ajuste
cerradura inducido
Sugerida
Sugerida
por
por
Emil Fischer

consiste
MODELO
AJUSTE
INDUCIDO Consiste
La enzima y es
Sugerida por sustrato sufren una
distorsión al unirse El
sustrato es formado a
adoptar una
conformación que se
aproxima al estado de
transición
Es decir; Sugiere que
el sitio activo es una
Daniel koshland cavidad flexible que al
interaccionar con el
sustrato se adaptan y
 Acción
enzimática
Modelos
enzimáticos

Son:
Modelo de llave- Modelo de ajuste
cerradura inducido
Sugerida
Sugerida
por
por
Daniel koshland
Emil Fischer

consiste Consiste