MODELO LLAVE- CERRADURA

Los inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen a enzimas y disminuyen su actividad.
Debido a que el bloqueo de una enzima puede matar a un organismo patógeno o corregir un
desequilibrio metabólico, muchos medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos. Sin
embargo no todas las moléculas que se unen a las enzimas son inhibidores; los activadores
enzimáticos se unen a las enzimas e incrementan su actividad.

MECANISMO DE ACCIÓN ENZIMÁTICO

Para que la enzima realice su función primero debe unirse a un sustrato y formar un complejo
enzima - sustrato del que se obtiene un producto. Después la enzima queda libre para actuar
sobre otro sustrato.

Los investigadores han establecido dos mecanismos básicos que explican como las enzimas
llevan a cabo su función catalítica.

MODELO LLAVE – CERRADURA: Plantea una analogía entre la interacción de las enzimas con
su sustrato y el funcionamiento de una llave qué se complementa específicamente con una
única cerradura. Este modelo muestra la relación específica entre una enzima y su sustrato,
sugiere una interacción rígida entre ellos, condición que algunos científicos aún cuestionan.
Este modelo es válido en muchos casos pero no siempre es correcto.

MODELO DEL AJUSTE INDUCIDO: La unión del sustrato al centro activo de la enzima
desencadena un cambio conformacional qué da lugar a la formación del producto. Este
modelo del ajuste inducido es algo parecido a un cascanueces, qué se adapta al contorno de la
nuez.