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Economía 1 Curso 2022

Empresa, empresario/a
Emprendimiento, emprendedor/a
Definiciones
Aspectos generales
Enfoque microeconómico
Primeras ideas de desarrollo emprendedor

Clases desde el 16 de mayo de 2022

Para entrar en tema:
empresas que admiramos y empresas que nos parecen un desastre
Nuestro contacto con las empresas viene sucediendo desde hace ya bastante tiempo.
A ellas recurrimos diariamente para resolver necesidades, dando fuerza a un fenómeno
comunitario denominado “división social del trabajo”.
Seguramente, transitando este fenómeno nos hemos hecho una imagen propia de muchas
empresas y tenemos una valoración de las mismas:

1- Mencionar 5 empresas que merezcan mi admiración:

1.1 ¿qué valoro de cada una de ellas?
1.2 ¿qué productos comercializa cada una?
1.3 ¿cuáles de esos productos consumo habitualmente?
1.4 ¿tienen local de atención al público en nuestra ciudad?
1.5 ¿conozco a alguien que trabaje en alguna de ellas?
1.6 ¿conozco a los/as dueños/as de alguna de ellas?
1.7 ¿se me ocurren cosas que podrían mejorar de su desempeño? ¿cuáles?

2- Mencionar 5 empresas que me parecen un desastre:

2.1 ¿qué me disgusta de cada una de ellas?
2.2 ¿qué productos comercializa cada una?
2.3 ¿cuáles de esos productos consumo habitualmente?
2.4 ¿tienen local de atención al público en nuestra ciudad?
2.5 ¿conozco a alguien que trabaje en alguna de ellas?
2.6 ¿conozco a los/as dueños/as de alguna de ellas?
2.7 ¿se me ocurren cosas que podrían mejorar de su desempeño? ¿cuáles?
Preguntas a las que intentaremos acercar posibles respuestas durante esta unidad
¿Qué elementos componen una empresa y son indispensables para que exista?

¿Cómo nace una empresa? ¿Quiénes son sus progenitores?

¿Qué significa empresario?

¿Qué significa emprendedor?

¿Qué diferencia hay entre empresario y emprendedor?

¿Qué diferencia hay entre empresa y emprendimiento?

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Agreguen las propias….

Posibles definiciones de empresa (complementarias, no alternativas)

Una idea básica, muy elemental e inicial (tal vez la primera que nos llega)

Organización: conjunto de personas que persiguen un objeto en común.

• Empresa: organización con fines de lucro.

U: Organizaciones

E: Empresas

Asociada a esta idea, otra definición posible, centrada en los fines:

• Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de
fines económicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios
de la sociedad.

Vista con una mirada administrativa:

• Una empresa es una coordinación de coordinación de acciones. Implica necesariamente
acciones coordinadas de:
abastecimiento, producción, finanzas, administración, entre otras.

Dos definiciones más, asociadas al quehacer empresarial:

• Entidad en la que intervienen el capital y el trabajo como factores de producción de
actividades industriales o mercantiles o para la prestación de servicios.

• Una empresa es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos,

materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su
participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores
productivos (trabajo, tierra y capital)

Clasificaciones de empresas a partir de diferentes criterios

Las empresas puedan clasificarse según la actividad económica que desarrollan. Así, nos
encontramos con empresas:
• del sector primario (que obtienen los recursos a partir de la naturaleza, como las
agrícolas, pesqueras o ganaderas), intensivas en recursos naturales;
• del sector secundario (dedicadas a la transformación de bienes, como las industriales y
de la construcción), intensivas en capital;
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• del sector terciario (empresas que se dedican a la oferta de servicios o al comercio),

intensivas en trabajo.

Otra clasificación valida para las empresas es de acuerdo a su constitución jurídica. Existen
empresas 
• individuales (que pertenecen a una sola persona) y
• societarias (conformadas por varias personas).
En este último grupo, las sociedades a su vez pueden ser anónimas, de responsabilidad
limitada y de economía social (cooperativas), entre otras.

Las empresas también pueden ser definidas según la titularidad del capital. Así, nos
encontramos con: 
• empresas privadas (su capital está en mano de particulares), 
• públicas (controladas por el Estado), 
• mixtas (el capital es compartido por particulares y por el Estado) y 
• empresas de autogestión (el capital es propiedad de los trabajadores).

Haciendo foco en los procesos productivos

Empresa: Unidad económica de producción
Concretan el fenómeno de la división social del trabajo
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Adentrémonos en la mirada del enfoque microeconómico

Así, las empresas cumplen dos funciones económicas básicas:

I- Elaboran, transforman y/o trasladan materiales y recursos cuyos producidos venden en el

mercado de bienes y servicios en procura de satisfacer necesidades humanas
II- Contratan factores de la producción en el mercado de factores, generando para sus
propietarios una remuneración en tanto particpantes del proceso productivo

Factor Trabajo Mercado laboral Salarios

Factor Capital Mercado de capitales Intereses
Factor Recursos Naturales Mercado inmobiliario Arrendamiento (Renta, Alquiler)

Una versión posible:

• El empresario convoca a los propietarios de los factores de la producción requeridos
para llevar adelante el proceso productivo definido.

• Retribuye “contractualmente” a cada uno de ellos.

• Y se asigna (y el modo de producción capitalista le asigna) una remuneración residual

llamada Beneficio (o también Resultado).

El modo de producción capitalista:

¿convivencia de subsistemas? - ¿competencia de subsistemas? - ¿cooperación entre
subsistemas?
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OBJETIVO: Potenciar Emprendimientos que requieran escalar su proceso productivo.

Estos emprendimientos deben contar con un producto mínimo viable y/o que hayan
efectivizado su primera venta y/o  que cuenten con un producto o prototipo ensayado
en su funcionamiento o eficacia y/o que  necesiten completar registros, habilitaciones
para su comercialización.
Los Proyectos presentados deberán estar orientados a los siguientes destinos:
Adopción y/o desarrollo de tecnologías que permitan escalar la producción y/o la
provisión de bienes y prestación de servicios que ofrece el Emprendimiento. 
Ampliación y/o mejoras de infraestructura y adquisición de activos físicos que permitan
escalar la producción y/o la provisión del servicio.
Mejoras de procesos, obtención de certificaciones y habilitaciones y/o realización de
ensayos tendientes a cumplir con los objetivos de escalar la provisión de bienes y
servicios. 
 
DESTINATARIOS:
PERSONAS HUMANAS argentinas o extranjeras con residencia permanente cuya fecha
de inscripción ante la AFIP no exceda los SIETE (7) años al momento de presentar el
Proyecto.
PERSONAS JURÍDICAS deberán revestir el carácter de micro, pequeña o mediana
empresa, cuya fecha de inscripción ante la AFIP no exceda los SIETE (7) años al
momento de presentar el Proyecto.
 
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HERRAMIENTAS:
Préstamo a Tasa 0%
Asistencia Financiera de Liquidación Condicionada (AFLC)
 
MONTO:  3.000.000 a 15.000.000 de PESOS
 
PLAZO DE EJECUCIÓN: Hasta 18 meses
 
ASPECTOS A DESTACAR: 

Se incorporó en los gastos elegibles la economía del cuidado a través del

reconocimiento del pago de salarios y de honorarios de trabajadores/as que se
dediquen al cuidado y asistencia de personas con discapacidad, personas mayores,
niños y niñas a cargo de los/las Emprendedores/as durante el plazo de ejecución del
Proyecto.
Apunta a fortalecer y apoyar a proyectos que estén en etapa de escalado, que es uno de
los momentos más críticos del desarrollo de los emprendimientos

Resumen. Programa ESCALAR EMPRENDEDORES/AS

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EMPRENDER

«‘¿Quién es un emprendedor?’
es la pregunta incorrecta.»
William Gartner, 1985
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ETAPAS DEL CAMINO EMPRENDEDOR – Según el programa Redes para Emprender –

ETAPA 0 - POTENCIALES EMPRENDEDORES/AS

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Están en esta etapa quienes les llama la atención emprender y están buscando
herramientas para hacerlo. Todavía no tienen una idea clara de qué hacer. En este
estadío, se debe apuntar sensibilizando con la temática emprendedora en medios,
espacios educativos, instituciones sociales, y mostrando a emprendedores/as que
puedan ser modelos de rol.

ETAPA 1- IDEACIÓN
En esta etapa están quienes teniendo voluntad de emprender todavía no detectaron una
oportunidad atractiva. Para este estadío es importante desarrollar talleres de generación
de ideas, charlas orientadas a la detección de problemas y necesidades, talleres de
creatividad orientados a las oportunidades y el desarrollo de productos, presentaciones
de tendencias de negocios e innovación en sectores de actividad. También los
hackatones o concursos de innovación abierta son herramientas atractivas en este
estadío.

ETAPA 2 - PREINCUBACIÓN
En esta etapa están los emprendedores/as que ya tienen una idea de negocios, y
piensan es una oportunidad. Pueden tener o no un prototipo de producto, un producto
desarrollado, pero aún no está validada la demanda, ni el modelo de negocios. Para este
estadío el emprendedor necesita ser guiado para descubrir al cliente e identificar los
aspectos comerciales del modelo de negocios. La forma de hacerlo es a través de
talleres y tutorías que les permitan adoptar una metodología que pueda usar ya sea con
esta oportunidad identificada como con otras. Actividades tales como competencias de
modelos o planes de negocios, son de interés para emprendedores/as en esta etapa y
pueden estar conectadas con la posibilidad de acceder a la etapa siguiente de
incubación.
ETAPA 3 - INCUBACIÓN
En este estadío los/as emprendedores/as ya tienen producto o servicio desarrollado,
tienen un segmento de clientes al que dirigirse y necesitan validar con ventas el Modelo
de Negocio. Pueden necesitar variedad de recursos: capital semilla, espacio físico para
desarrollar el negocio, pero especialmente necesitan del acompañamiento de tutores,
asesores y/o mentores que les permitan ir dando forma al negocio para tener un modelo
sustentable y escalable. Una vez corroborado el modelo. necesitan de ayuda práctica en
temas tales como: conformación de la empresa, contratación de capital humano,
habilitaciones, redes de contactos, etc. La siguiente etapa podríamos dividirla en función
de los tipos de empresas

ETAPA 4 DESARROLLO - ESCALAMIENTO - SOSTENIBILIDAD

La empresa que llega a este estadío superó los primeros años de vida, es sustentable y
encontró un modelo escalable. Como las personas que la crearon son ambiciosas
buscan recursos para crecer sostenida o aceleradamente. En esta etapa, la empresa
tiene capital humano que tiene que coordinar y se enfrenta a las dificultades del primer
crecimiento y las necesidades de formalización de algunos aspectos operativos. Ya
puede sostenerse en el mercado, pero para acelerar necesita muchas veces recursos
externos de créditos o inversores, por lo general privados. Los aspectos comerciales les
preocupan y es importante desarrollar algunos mecanismos de comercialización para
que amplíen el mercado más allá del mercado local (ferias y exposiciones, compras
públicas, rondas de negocios, programas de desarrollo de proveedores de empresas
más grandes, etc.)
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ETAPA 4 GESTIÓN MICRO - SOSTENIBILIDAD

La empresa que llega a este estadío superó los primeros años de vida, es sustentable,
pero a diferencia del anterior tipo de empresa, no busca crecer. Las operaciones de la
empresa se concentran en un grupo reducido de personas, por lo general familiar.
Tienen poco tiempo para largas capacitaciones y necesitan una ayuda práctica, algunas
herramientas de bajo nivel que les permitan ir mejorando la gestión de la empresa para
no quedarse y ser más eficientes. Por ejemplo: gestión de flujo de caja, análisis de
costos, ventas online, etc. Los aspectos comerciales les preocupan y es importante
desarrollar algunos mecanismos de comercialización (ferias, rondas de negocios,
vinculación con pymes, etc).

ETAPA 5 MADUREZ
Este tipo de empresas no las consideramos como el público a apoyar desde el
ecosistema emprendedor, pero sí como recurso para pasar conocimientos, experiencias,
relaciones, inversiones, y ser ejemplo para los/as emprendedores/as.

Competitividad territorial

Creciente influencia del contexto

(condiciones sistémicas)

Creciente influencia del sujeto

(capital humano emprendedor)
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IDEA vs. OPORTUNIDAD

Generalmente quien quiere comenzar a emprender tiene una
“IDEA”, que surge de lo que sabe o quiere hacer, pero no ve con
claridad el negocio, porque no analiza si esa idea es una:

OPORTUNIDAD DE NEGOCIO.

UNA IDEA ES OPORTUNIDAD CUANDO:

El Producto o Servicio:
Puede ser implementado.
Tiene una propuesta de Valor.
Muchos pagan algo o algunos pagan mucho por él.
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TIPOS DE OPORTUNIDADES

Oportunidades basadas en innovación

Productos / servicios
Procesos
Produccion
Comercialización
Oportunidades basadas en diferenciación

Oportunidades basadas en nichos de mercado

Celiacos
Organicos
Saludables

Oportunidades basadas en precio / costo

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Mirando la “subactividad” de la producción

Se considera como productiva toda aquella actividad humana
(individual o colectiva) que aumenta la aptitud de los bienes para
satisfacer las necesidades humanas.

Así, producir significa crear utilidad.

La producción crea utilidad y el consumo la destruye.

El proceso económico podría reducirse, en última instancia, a la

creación y destrucción de utilidad.
¿En qué consiste producir?
La producción siempre trata de transformar insumos, mediante la utilización de los
aportes de factores productivos, en productos terminados, listos para ser
comercializados.

La formalización de ese esfuerzo transformador se denomina proceso o procedimiento

productivo y es pasible de ser funcionalizado.

Aludimos a un conjunto organizado y estructurado de operaciones vinculadas y

sucesivas que resultan indispensables para transformar los insumos en productos.

Cabe advertir que un mismo proceso puede permitir acceder a distintos productos,
configurando la jerarquía de:
• Producto principal
• Subproductos

Para tener en cuenta:

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Un concepto que ayuda es:

CONTRIBUCIÓN MARGINAL A COSTOS FIJOS

Contribución marginal a costos fijos = Precio – Costo Variable Medio

El costo variable medio actúa como “el piso” del precio.

El aporte del precio, por encima de ese piso, contribuye a afrontar los costos fijos que la
empresa definió para darse un adecuado funcionamiento.
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Miren las cosas que me dijeron….

COSTO FIJO
HABILITACIÓN 6500
RENTAS 2000
MONO TRIBUTO 1950
SEGURO MEN. 1500
LUZ 750
GAS 650
MATERIALES MANTENIMIENTO 6000
JARDINERO 2800.
SOLUCIONADOR 10000
VENENO 850
LIBRERÍA ALMANAQUE 150
LIB. 599
MANT JARDÍN 600
MATAFUEGO 550
BOTIQ 300
Total: $50.560
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COSTO VARIABLE MEDIO (UNITARIO)

LAVANDERIA 350
JABONITOS 5.59
PAPEL HIGIÉNICO 45
CHOCOLATITO 7
MUCAMA 600
ART LIMP 180
ROLYSEC/ALCOHOL 230
SANITIZADOR 10
INCREMENTO TARIFA LUZ 150
INCREMENTO TARIFA GAS 50
Total: $1.640

Precio: $4.500

Clasificación de los procesos productivos

1- Procesos manuales: sólo esfuerzo humano.
2- Procesos mecánicos: esfuerzo humano y aporte de maquinaria.
3- Procesos automáticos: la intervención humana se reduce a una mínima expresión… diseño
y supervisión.

Complementando esta mirada, podemos advertir:

• Modelos de producción industriales.

• Modelos de producción semi-industriales.
• Modelos de producción semi-artesanales.
• Modelos de producción artesanales.
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