TITULO DE PERFIL DEL

PROYECTO
Creación de empresa Productora y
Comercializadora de Chocolate en barra a
base de Cacao Orgánico, en la provincia de
Bagua – Amazonas, año 2019.
Productora y Comercializadora “CHOCOBA
ORGANIC” S.A.C.
Para optar el Título de: Profesional Técnico en
Computación e Informática y Administración.
PRESENTADO POR:

 CARRANZA LINARES, María Claydi.

 PUPUCHE SANDOVAL, Luis Alberto.

CPC. FERNANDEZ QUISPE, Eduard

 LOCALIZACIÓN LA EMPRESA

Macro localización:

País : Perú
Región : Amazonas
Provincia : Bagua
Distrito : Bagua

Micro localización:

Av. Circunvalación N° 1550.

REALIDAD PROBLEMÁTICA
En el caso particular de la industria del chocolate, son muy pocos los
productos que cumplen con el porcentaje mínimo para considerárseles
como tal. Es un mercado que ofrece predominantemente golosinas, según
lo indicó el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) en los últimos días
(Villar, 2017). El porcentaje mínimo que indica la nueva reglamentación es
de 35% de cacao y del 25% de cacao si se trata de chocolate con leche,
Asimismo, puede considerarse una oportunidad la falta de competencia.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo mejorar la calidad de vida de la población de la Provincia de
Bagua fomentando el consumo de chocolate en barra en base a cacao
orgánico?
 OBJETIVOS DEL NEGOCIO
 Determinar la demanda del servicio en el
mercado objetivo, conociendo los
gustos, preferencias y necesidades del
consumidor.
 Conseguir la lealtad de mis clientes,
ofreciendo un buen servicio.
 Elaborar un plan de marketing para
poder influir en la población.
 Elaborar un plan económico financiero.
Cabe resaltar que CHOCOBA ORGANIC no es una golosina sino un chocolate
nutritivo ideal para todos, pero se recomienda para los niños en etapa pre
escolar y escolar, este proyecto nace por la oportunidad que se presenta en el
mercado, debido a la tendencia del consumo de productos naturales, orgánicos
y saludables, además de la preocupación del Gobierno para disminuir los
niveles de anemia y desnutrición en todo el país.
OBJETIVO GENERAL
Formalizar una empresa emprendedora
y líder con personería jurídica dedicada
a la producción y comercialización de
chocolate en tabletas hecho en base a
cacao orgánico rico en hierro, zinc y
vitamina C.
MERCADO POTENCIAL, DISPONIBLE Y EFECTIVO
La Productora y Comercializadora “CHOCOBA ORGANIC” S.A.C.
desea orientar sus productos y servicio a satisfacer la necesidad de cada cliente.
MERCADO:
Habitantes de la Provincia
de Bagua. 74,100.

MERCADO OBJETIVO:
28,158 Habitantes.
Se pretende llegar al 38% de la
población en los 05 primeros años.

MERCADO DISPONIBLE:
62,895 Habitantes.
85% expresa su aceptación
de nuestro producto de
acuerdo a Encuesta
 PRODUCTOS DE NUESTRA CHOCOLATERIA
Nuestra empresa Productora y
Comercializadora CHOCOBA ORGANIC  Chocolate  Chocolate
S.A.C, se encontrara ubicada en el organico organico
Distrito de Bagua, Provincial de Bagua, en barra en barra
Región Amazonas; en la Av. de 24 de 10
unid. unid.
Circunvalación N° 1550.

Nuestra empresa se dedicara a la

producción y comercialización de
chocolate en barra en base al cacao
orgánico. La atracción principal será el
chocolate. Un lugar donde el cliente
tendrá la opción de degustar en base al
cacao el menú propuesto y/o comprar
para llevar una amplia variedad de
productos relacionados con el mismo.
PLANOS DE DISTRIBUCION PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA CHOCOBA
ORGANIC S.A.C
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
 ESTRATEGIA DE MERCADEO

ESTRATEGIA DEL PRODUCTO ESTRATEGIA PRECIO

La atracción principal será el chocolate

Un lugar donde el cliente tendrá la opción de

degustar en base al cacao el menú propuesto y/o
comprar para llevar una amplia variedad de
productos relacionados con el mismo
Además, el local contará con un ambiente
agradable y será en sí mismo una vitrina para el
arte de la chocolatería.

Con un precio muy asequible

 Venta directa: la venta directa a nuestros clientes
en el mismo local de nuestra empresa que se ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
encuentra ubicado en av. Circunvalación Nº 1545
Bagua, donde se exhibirán nuestros producto
elaborados en base a chocolate de cacao orgánico. En la variedad está el gusto y el negocio de la
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA)

chocolatería ofrece un concepto nuevo,

Venta a través del whats App: la venta
telefónica o por whatsapp. La empresa
cuenta con un número de teléfono al que la
clientela podrá comunicarse para recibir
información y adquirir nuestros productos.
desconocido hasta la fecha en el país, nace
como respuesta a una necesidad insatisfecha
del mercado, al no existir un sitio exclusivo al
cual pueda acudir el público a degustar de un
buen chocolate.

Venta a través de la pagina web: La

empresa cuenta con una página web,
desde la que los usuarios podrán
informarse de la localización de la misma,
los productos que, los precios y además
ilustrarse con los beneficios que contrae el
consumo del cacao.
Maquina Descascarillado Maquina de tostado Máquina de Molienda

Maquina de Prensado Maquina de Conchado Maquina de Templado

Maquina de Moldeado Maquina de Refrigeración Maquina Empaquetadora

ESQUEMA DE LA INVERSIÓN TOTAL DE INVERSION Y FINANCIAMIENTO

PROYECCIÓN EN
VENTAS POR MESES

RESUMEN POR AÑOS

 RELACION COSTO BENEFICIO FLUJO DE CAJA PROYECTADO

El valor de S/. 1.53 soles significa que por cada

sol que se invierta se recuperará S/. 0.53 soles.

ESTADO DE GANANCIAS Y
PÉRDIDAS

TASA INTERNA DE RETORNO

La TIR Indica Que SI Es Rentable

nuestro Proyecto Por Lo Que Si Se
Debe Invertir
 CONCLUSIONES
o Una tableta de chocolate hecho a base de
cacao orgánico las mismas que contienen,
hierro, zinc y vitamina C, cuyo nombre es
“CHOCOBA ORGANIC”, según la encuesta
realizada tiene alta aceptación comercial.
o Del estudio cuantitativo se concluye que, el
producto “CHOCOBA ORGANIC”, chocolate
fortificado con hierro, vitamina C y zinc, tendría
una aceptación del 87% y solo el 7% no estaría
dispuesto a comprarlo. Existe un 6% que no
opina.
o El VAN económico es de S/ 516,876.58 soles el
mismo que es mayor a 0. El TIR es 164%, el RCB
para el proyecto es de S/ 1.53 soles, el mismo
que quiere decir que por cada S/ 1.00 invertido
recuperaremos S/ 0.53 soles, por lo que
podemos concluir que es un proyecto con
rentabilidad aceptable.
RECOMENDACIONES
o Se recomienda tener relaciones estrechas y
buenas con los productores de cacao, y asegurar
el abastecimiento oportuno y de calidad para
garantizar la calidad total del producto que llegará
al consumidor final.
o También se recomienda tener negociaciones con
entidades del estado, como el Ministerio de Salud
o Ministerio de la Producción, y poder formar
parte de sus programas, no solo como
proveedores sino para poder aprovechar las
diferentes capacitaciones.
o Se recomienda buscar convenio con proveedores
calificados para el mantenimiento correctivo y
preventivo de las máquinas, para asegurar la
continuidad del negocio y poder atender
oportunamente al mercado demandante.