ORGANIZACION

FUNCIONAL CONTROL
DEL MEDIO INTERNO

Dra. M. Rivera Ch.

Lab. de Transporte de Oxígeno
Dpto. Cs Biológicas y Fisiológicas
Facultad de Ciencias y Filosofía
 OBJETIVOS
• Definición de Fisiología
• Explicación de los factores físicos y
químicos responsables de la configuración
del organismo a lo largo del origen, el
desarrollo y la progresión de la vida.
• Identificación de los principales sistemas
del organismo humano y sus funciones.
• Conocer y entender los procesos vitales.
• Comprensión del concepto de homeostasis,
sistemas de retroalimentación y la relación
entre homeostasis y enfermedad
 Organización Estructural
• Niveles:
– Químico: Atomos (C, H, O, N,
Ca, K, Na) y moléculas
(proteínas, carbohidratos,
grasas y vitaminas)
esenciales para
mantenimiento de la vida.

– Celular: Unidad estructural y

funcional básica

– Tisular: Tejidos, grupos de

células similares.

– Sistémico: Diferentes
órganos unidos para
desempeño de una función
 MEDIO INTERNO: LIQUIDO
EXTRACELULAR E INTRACELULAR

• 56% del cuerpo humano

adulto es líquido (2/3
intracelular y 1/3
extracelular)
• Se encuentra en
constante movimiento
• Transportado
rapidamente por la
sangre circulante
• Contiene iones y
nutrientes para
mantenimiento de la vida
celular
 Liquido Extracelular
• Origen de los
nutrientes
– Sistema Respiratorio: El
O2
– Tracto Gastrointestinal:
Hidratos de Carbono,
ácidos grasos y
aminoácidos
– Hígado: Órgano que se
encarga de la conversión
de algunas sustancias
hacia formas manejables.
– Sistema muscular
esquelético: Movilidad
para autoprotección,
mantenimiento de la
temperatura y obtención
de alimento
 Liquido Extracelular

• Eliminación de
los productos
finales del
metabolismo:
– Pulmones:
Elimina CO2
– Riñones: Elimina
úrea, ácido úrico,
excesos de iones
y agua
 INTRACELULAR VS
EXTRACELULAR
EXTRACELULAR INTRACELULAR
•Contiene grandes • Contiene grandes
cantidades de iones Na, Cl y cantidades de iones K, Mg,
bicarbonato, nutrientes como PO4.
oxígeno, glucosa, ácidos
grasos y aminoácidos.
Contiene además CO2 y otros
productos celulares que van
hacia los riñones para su
excreción.
 Homeostasis
• Definición: Mantenimiento del
organismo dentro de límites que le
permiten desempeñar una función
de manera adecuada
Condiciones esenciales
del medio interno:
Concentración óptima
de gases, elementos
nutritivos, iones y agua

Temperatura óptima

Volumen óptimo
Enfermedad: Alteración de la
homeostasis
 Regulacion de la
homeostasis
• Sistemas nervioso
y endocrino
– S. nervioso:
Detecta
alteraciones y
envía señales en
forma de impulsos
nerviosos que
producen cambios
rápidos
S. Endocrino:
detecta cambios y a
través de la sangre
envía los reguladores
químicos
(hormonas). Estos
cambios son lentos.
Ambos mecanismos

se coadyuvan
(complementan) para
lograr el equilibrio.
 Sistemas de
Retroalimentación
• Definición :
• Ciclo de eventos monitorizados
constantemente y enviados a la región
central
• Componentes:
– Centro de control: Determina el punto de
mantenimiento de alguna función: ej. Presión
arterial, frecuencia cardiaca, temperatura etc.
– Receptor: Monitoriza cambios producidos y
envía información (impulso aferente). Ante
cambios (estres) considerados como estímulo.
– Efector: Recibe mensaje (impulso eferente) y
emite una respuesta (efecto)
Tipos:
Sistemas de retroalimentación positiva: Si la
respuesta potencia el estímulo original. Ejm.
Coagulación Sanguínea.
Sistema de retroalimentación negativa: Si la
respuesta invierte el estímulo original.
 Enfermedad
• Definición: Es la pérdida del
equilibrio o la capacidad del
organismo para conservar sus
funciones.
• Tipos:
– Enfermedades locales: Afecta un
área determinada del organismo
– Enfermedades sistémicas: Afectan
muchas partes del organismo o
su totalidad.
• Tipos de alteraciones:
– Subjetivas: Síntomas
– Objetivas: Signos
 AUTOMATICIDAD DEL
ORGANISMO
• El organismo esta constituído por aprox.
100 billones de células organizadas en
diferentes estructuras funcionales
(órganos).
• Cada estructura funcional participa en el
mantenimiento de las condiciones
homeostáticas del medio interno
• Células participan activamente en la
conservación de la homeostasis.
• La disfunción entre el medio interno y las
células, pueden producir enfermedad (leve
o moderada) y la muerte si esta es severa.
 Fisiología
• Determinacion de las funciones de
cada uno de los sistemas organicos
• Relacion entre estructura y función
• Divisiones:
– F. Celular F. sistémica
S. Nervioso

S. Muscular

S. Endocrino

S. Cardiovascular

S. Respiratorio

S. Renal

S. Reproductor

S. Digestivo
 Fisiología
Celular
• Célula y su función
– Organización de la
célula;
• Núcleo (membrana
nuclear)
• Citoplasma (membrana
celular)
– Protoplasma:
Compuesto
básicamente por:
• Agua
• Electrolitos
• Proteínas
• Lípidos
• Hidratos de carbono
 Estructura física de la
• Denominadas célula
Aparato de Golgi
organelas:
– Membrana
celular
Mitocondria

Membrana nuclear Lisosomas

– Retículo Centriolos
endoplásmico
 Estructuras membranosas de la
célula
• Compuestas por:
– Lípidos y proteínas
• Comprenden:
– Membrana celular
– Membrana nuclear
– Membrana del
retículo
endoplásmico
– Membrana
mitocondrial
– Lisosomas
– Aparato de Golgi
• Características:
– Delgada y elástica (7.5-
10 nm grosor) Membrana
– Formada en mayor
proporción por proteínas
y lípidos
Celular
• 55% proteínas
• 25% de fosfolípidos
• 13% de colesterol
• 4% de otros lípidos
• 3% de hidratos de
carbono
– Estructura básica,
bicapa lipídica (2 moléc.
de grosor)
Parte hidrofóbica (porción
ácido graso) e
hidrofílica (porción
fosfato)
– Grandes moléculas de
prot. globulares
intercalándose a lo largo
de la lámina lipídica.
 Membrana Celular
– Constituye una barrera
fundamental
impermeable a iones,
glucosa y urea. El O2,
CO2 y alcohol
(liposolubles) atraviesan
esta porción de la
membrana con facilidad.
– Posee moléculas de
colesterol que se
encuentran disueltas en
la bicapa lipídica.
Contribuye a la
determinación del grado
de permeabilidad a los
constituyentes
hidrosolubles de los
líquidos corporales.
 – Proteínas:
• Conformadas por

Membrana Glucoproteínas.
• Tipos de proteínas:

Celular – Integrales (toda la

membrana):
proporcionan
canales
estructurales
(poros), proteínas
transportadoras,
enzimas.
– Periféricas
(ancladas a la
superficie de
membrana, en la
parte interna y
unidas a las
integrales), actúan
como enzimas u
otro tipo de
reguladores.
 Membrana Celular
– Carbohidratos (glucocáliz
celular)
•Se encuentran en forma de
glucoproteínas y glucolípidos.
La porción gluco, sobresalen
hacia el exterior de la célula.
•Posee proteoglicanos (sust.
Hidrocarbonadas unidas por
pequeños grupos proteícos)
 Membrana Celular
• Funciones de las moleculas de
hidratos de carbono (glucocáliz):

– Están cargadas negativamente.

– Punto de anclaje con otras células
– Actúan como receptores de membrana,
activando a los segundos mensajeros
– Participan en acciones inmunitarias
• Citosol: Porción líquida
clara
Citoplasma y
• Contiene:
– Proteínas disueltas, Organelos
– electrolitos,
– glucosa y
– pequeñas cantidades de
compuestos lipídicos
– Posee fibrillas de actina
(corteza o ectoplasma),
consistencia gelatinosa.
– Endoplasma, ubicado
entre ectoplasma y
membrana nuclear.
– También se encuentran
glóbulos de grasas
neutras, gránulos de
glucógeno, ribosomas,
vesículas secretoras y 5
Organelos muy
importantes: Retículo
endoplásmico, aparato
de Golgi, mitocondrias,
lisosomas y
peroxisomas.
 Retículo
• Consta de:
Endoplásmico
– Estructuras tubulares y
vesiculares aplanadas
– Estructuras interconectadas
– Paredes formadas por bicapa
lipídica membranosa que
contiene grandes cantidades
de proteínas y similar a la
membrana celular
– El interior de túbulos y
vesículas contiene la matríz
endoplásmica. (conectado
con el espacio entre las dos
membranas de la doble
membrana nuclear)
– Posee:
• Ribosomas y retículo
sarcoplásmico rugoso
(granular)
• Retículo endoplásmico
agranular o liso
 Ribosomas y retículo
endoplásmico rugoso
• Ribosomas:
– Se encuentran
anclados a las
superficies externas
de muchas regiones
del retículo
endoplásmico. Estas
zonas se conocen
como: Retículo
endoplásmico rugoso
o granular.
– Compuestos por una
mezcla de ARN y
proteínas (participan
en la síntesis proteica
de las células)
Retículo endoplásmico agranular o
liso
• Parte del reticulo
endoplasmico
• Carece de ribosomas
acoplados
• Actúa en la sintesis
de sustancias
lipídicas y otros
procesos
enzimáticos
celulares.
• Características:
– Íntimamente relacionado Aparato de
con el retículo
endoplásmico
– Posee membranas
Golgi
celulares parecidas a las
del retículo endoplásmico
liso.
– Consta de un apilamiento
de cuatro o mas capas de
vesículas cerradas,
planas y delgadas
próximas al núcleo
– Es importante en células
secretoras. Estas
expulsan las sustancias a
secretar
– Conjuntamente con el
retículo endoplásmico
forman los lisosomas,
vesículas secretoras u
otros componentes
citoplasmáticos.
 Lisosoma
s
• Organelos vesiculares
formadas en el aparato
de Golgi y dispersas a
lo largo del citoplasma.
• Proporcionan un
sistema digestivo
intracelular (sustancias
y estructuras
intracelulares,
especialmente las
dañadas, partículas
alimenticias ingeridas
por las células)
Mitocondria