HIERRO

DAVID FELIPE RODRIGUEZ CAJICA

JULIAN ANDRES CARDENAS NIÑO
 FUNCIÓN DEL
HIERRO?
Interviene en el transporte de
oxígeno y dióxido de carbono
en sangre. Participa en la
producción de elementos de la
sangre como por ejemplo la
hemoglobina. Forma parte en
el proceso de respiración
celular y es parte integrante de
la mioglobina, almacén de
oxígeno en el músculo.
ALIMENTOS QUE
CONTIENEN HIERRO
Carnes rojas magras: ternera, buey.
Mariscos de concha: sobre todo
berberechos, almejas y mejillones.
Hígado y morcilla.
Frutos secos: anacardos, nueces,
avellanas, pistachos, almendras
tostadas.
Ajonjolí.
Verduras de hoja verde: berros,
acelgas, espinacas
SINTOMAS DE
DEFICIENCIA POR
FALTA DE HIERRO?
cuando el hierro falta, una larga lista
de trastornos pueden hacer acto de
presencia, tales como cansancio sin
causa aparente, anemia, las uñas se
tornan quebradizas, la piel adquiere
una acusada palidez, la capacidad de
concentración se empieza a perder, la
fortaleza para el trabajo intenso se
resiente, y en los niños el rendimiento
escolar empieza a flaquear, así como
su apetito y crecimiento. Incluso el
desánimo parece cundir en todos los
afectados.
GRACIAS….