COENZIMAS

 Componente químico orgánico no proteico que se une débilmente a la enzima

por enlaces diferentes a los covalentes que es necesaria para la acción
enzimática
 PROPIEDADES DE COENZIMAS:
 Moléculas orgánicas de bajo peso molecular
 Termoestables
 Recuperables : una misma coenzima puede ser útil para varias enzimas
distintas que cumplen la misma función.
 Gran parte provienen del complejo vitamínico B y del fosfato de adenosina.
VITAMINAS

 Son moléculas orgánicas complejas, indispensables para el funcionamiento

adecuado de los seres vivos.
 Necesarias en cantidades mínimas
 No cumplen funciones estructurales ni energéticas
 No son sintetizadas por los animales y, por lo tanto, deben proporcionarse en
la dieta.
 CLASIFICACION:
COMPLEJO B

VITAMINA K
 TIAMINA ( VITAMINA A)
 RIBOFLAVINA (VITAMINA B2)
 NIACINA (VITAMINA B3) VITAMINA A
 ACIDO PANTOTENICO (VITAMINA B5)
 PIRIDOXINA (VITAMINA B6) VITAMINAS
VITAMINAS
 BIOTINA (VITAMINA B8) LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES VITAMINA D
 ACIDO FOLICO (VITAMINA B9)
 COBALAMINA (VITAMINA B12)
VITAMINA E

ACIDO ASCORBICO
 VITAMINA B1
 FORMA ACTIVA: Pirofosfato de Tiamina
(TPP)
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 Interviene en el metabolismo de
carbohidratos en reacciones de :
 Esencial para reacciones de
Descarboxilaciones oxidativas y para
algunas reacciones catalizadas por
transferasas
 Es esencial para el metabolismo
energético normal de los carbohidratos, se
requiere tiamina para las Reacciones de
transcetolasas en la vía de las hexosas
monofosfato.
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS CARENCIALES:
 Síndrome de Wernicke-Korsakof: confusión mental, perdida de memoria, ataxia y perdida de
coordinación ocular
 Beriberi: problemas neuromusculares avanzados.
 Lactantes : vómitos, taquicardia, convulsiones, muerte
 Adultos: sequedad piel, irritabilidad, pensamiento alterado y parálisis.
 VITAMINA B2
 FORMA ACTIVA: FMN (Mononucleotido de flavina) Y FAD (Dinucleotido de flavina y adenina)
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN
 La riboflavina se asocia con las oxiderructasas
 Necesario para el metabolismo energético de los azúcares y lípidos.
 El FAD y FMN aceptan reversiblemente 2 átomos de H. formando FADH2 y FMNH2
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS CARENCIALES
 Síndrome de deficiencia, inflamación de las comisuras de la boca, de la lengua
(glositis) y dermatitis descamativa. También cierto grado de fotofobia.
VITAMINA B3
 FORMA ACTIVA: Dinucleotido de nicotinamida y adenina (NAD+) y su derivado
fosforilado, fosfato del dinucleotido de nicotinamida y adenina (NADP+)
 Sus formas reducidas: NADH Y NADHP
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 La niacina se requiere para la síntesis de NAD+ y NADP+
 Sus formas activas participan como coenzimas en reacciones catalizadas por
oxidorreductasas, en que el anillo de piridina de la coenzima acepta un ion
hidruro y se reduce.
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS CARENCIALES:
 Pelagra: afecta piel, tubo digestivo y SNC. Provocando: Dermatitis, diarrea y
demencia.
 VITAMINA B5
 FORMA ACTIVA: Coenzima A
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 Componente de la CoA que actúa en
la transferencia e grupos acilo.
 También es un componente del
dominio de la proteína portadora de
acilo (ACP) de la ácido graso sintasa.
Altamente distribuido en animales y
vegetales
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS
CARENCIALES:
 La deficiencia de vitamina B5 en los
humanos es muy poco frecuente y
sólo se ha observado en casos de
desnutrición graves. Llamándose
síndrome del pie quemante
 VITAMINA B6
 FORMA ACTIVA: Fosfato de piridoxal
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 Importante en el metabolismo de los AA
 Mezcla de Piridoxina (plantas), piridoxal,
piridoxamina (animales), y sus 5´fosfatos. El
fosfato de piridoxal participa como cofactor en
el metabolismo de los AA y en la reacción
catalizada por la glucógeno fosforilasa.
 Todas las formas de la vitamina se absorben en
el intestino. Necesaria para la síntesis de
neurotransmisores serotonina y noradrenalina,
esfingosina, hemo y un componente de la
esfingomielina y esfingolipidos.
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS
CARENCIALES:
 Patología neurológica. Irritabilidad, nerviosismo
y depresión. Neuropatía periférica, convulsiones
y coma. Anemia sideroblástica. Aceleran déficit:
isoniazida y anticonceptivos
VITAMINA B8
REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
Importante en las reacciones de carboxilación
Sintetizada por la flora intestinal. Sirve de
coenzima en complejos multienzimáticos que
intervienen en reacciones de carboxilación.
Portando CO2 activado. Importante en
litogénesis, gluconeogénesis y en el catabolismo
de los AA de cadena ramificada
PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS
CARENCIALES:
Daño extendido: dermatitis, glositis, pérdida de
apetito y náuseas, depresión, alucinaciones,
dolor muscular.
VITAMINA B9
 FORMA ACTIVA: Contiene derivados conocidos como folatos. Su principal forma circulante es el
monoglutamato N5-THF. Inactivo hasta que se reduce a acido dihidrofolico; con sus principales formas
tetrahidrofolato, 5-metiltetrahidrofolato (N5MeTHF) y el N10-formiltetrahidrofolatopoliglutamato.
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 Sus derivados son importantes en las reacciones de transferencia de un único C (grupos
monocarbonados)
 Interviene en reacciones de transferencia de un único C. (metilación) en numerosas vías, incluida la
síntesis de colina, serina, glicina, metionina y ácidos nucleicos. Necesario para la síntesis de ADN, ya
que sintetiza purinas y pirimidina timina.
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS CARENCIALES:
 Hiperhomocisteinemia. Anemias -Anemias microcíticas: falta de hierro -Anemia
macrocítica/megaloblástica (presencia de células blásticas grandes en la médula
ósea): falta de ácido fólico o V B12. Importante en embarazado (3 trimestre)
VITAMINA B12
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 Tiene estructura similar al grupo hemo
 Estructura compleja en anillo más hidrogenada que la del grupo hemo. El
hierro en el centro del anillo hemo está sustituido por un ion cobalto Co3+ en
el centro. Interviene en el reciclado de folatos y en la síntesis de metionina.
Sólo sintetizada por bacterias. Ausente en todos los vegetales. Se encuentra
en el hígado de animales.
 PROCESOS PATOLOGICOS EN ESTADOS CARENCIALES:
 Anemia perniciosa: se debe a la falta de FI en el estómago; impide la
absorción de la vitamina en el íleon terminal.
VITAMINA C
 FORMA ACTIVA: Acido ascórbico, se oxida durante la transferencia de equivalentes reductores a acido
deshidroascorbico.
 REACCIONES EN QUE PARTICIPAN:
 Participa en síntesis de colágeno, adrenalina, esteroides y en la degradación de tirosina, formación de ácidos
biliares, absorción hierro y en el metabolismo mineral del hueso. Mantiene los cofactores metálicos en su estado de
valencia más bajo.

 PROCESOS PATOLOGICOS:
 Escorbuto: inflamación y dolor de encías, pérdida de dientes, fragilidad v. sanguíneos e hinchazón articulaciones.
Síntesis defectuosa de colágeno. Hemorragia subcutánea, debilidad muscular, encías blandas, hinchadas y
hemorrágicas, osteoporosis, mala curación de heridas y anemia. Formas leves de deficiencia: equimosis faciales y
formación de petequias. y peligra función inmunitaria.
 VITAMINA COENZIMA REACCION

TIAMINA Pirofosfato de tiamina (TPP)  Descarboxilacion

 Transferencia de grupos
aldehído

RIBOFLAVINA FMN y FAD  Oxido-reducción

NIACINA NAD y NADP  Oxido-reducción

ACIDO PANTOTENICO Coenzima A (CoA)  Transferencia de grupos

acilos

PIRIDOXINA Fosfato de piridoxal (PLP)  Transferencia de grupos

amino
 VITAMINA COENZIMA REACCION

BIOTINA Biocitina  Carboxilaciones

ACIDO FOLICO Tetrahidrofolato (TH4)  Transferencia de grupos de un

solo carbono

CIANOCOBALAMINA Metilcobalamina  Transferencia de grupos de un

Cobamida solo carbono

VITAMINA C Acido ascórbico  Hidroxilaciones