UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

“EZEQUIEL ZAMORA”
SAN CARLOS

SAN CARLOS

FACTIBILIDAD TECNICA Y AMBIENTAL PARA LA INSTALACION DE UNA

PLANTA PROCESADORA DE BLOQUES MULTI NUTRICIONALES PARA
GANADO BOVINO MUNICIPIO RICAURTE, COJEDES

AUTORES: FRANCISCO ARCILA

MSc. JESUS FARFAN

JULIO 2018
 ESTRUCTURA INVESTIGACION

CAPITULO I
Planteamiento CAPITULO II
De problema Marco Teórico

CAPITULO III
Marco Metodológico CAPITULO IV
Presentación y Análisis
de los Resultados

CAPITULO V
Conclusiones y
Recomendaciones
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En la actualidad, se viene evidenciando un crecimiento poblacional muy

importante de las últimas décadas, lo que conlleva a mayor demanda de alimentos
por parte de la población en el mundo.

 En este contexto, la Organización de las naciones Unidas para

Alimentación y la Agricultura (F.A.O. 2014:1) refiere al respecto:
 La producción y el consumo de productos de origen animal han
experimentado un rápido crecimiento en todo el mundo y se prevé que
continuarán aumentando. Mientras que los sistemas ganaderos
tradicionales contribuyen a los medios de vida del 70 % de la población
rural pobre del mundo, son las nuevas empresas en gran escala con
tecnología avanzada y que comercian en el mercado internacional las que
cada vez en mayor medida satisfacen la demanda de carne, leche y huevos
de unos mercados en rápido crecimiento. La producción ganadera
requiere actualmente un tercio de las tierras de cultivo en todo el mundo,
que se dedican a la producción de piensos, y compite por la tierra, el agua,
la energía y la fuerza de trabajo; por otra parte, se ve amenazada por los
caprichos del tiempo en razón del cambio climático y por presiones
socioeconómicas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

 La seguridad alimentaria que se plantea en Venezuela

Para la construcción del Estado Social de justicia y bienestar que enuncia la

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, es indispensable
garantizar a las ciudadanas y los ciudadanos venezolanos el acceso oportuno
a alimentos de calidad, en cantidad suficiente, con preferencia de aquellos
producidos en el país, sobre la base de las condiciones especiales propias de
la geografía, el clima, la tradición, cultura y organización social venezolana.
Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Nº 5.891 (2008,
p.14).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La base económica del estado Cojedes es la agricultura y

agropecuaria ya que este estado posee suelos fértiles, ricos humus
que adsorben bien el agua y drenan con rapidez el exceso de las
precipitaciones; estas son condiciones ideales para el crecimiento de
pastos a lo largo y ancho del estado en el invierno lo que trae como
consecuencias en el verano la poca floración de pasto con nutrientes
esenciales para aquellos animales de doble propósito.

La comunidad de Lagunita en el municipio Ricaurte es una

zona pantanal y existe producción ganadera debido a su
temperatura y sus suelos, que en algunos casos retiene dúrate más
tiempo, el agua de las precipitaciones; son aptos para el crecimiento
de pasto y de otros follajes.
 INTERROGANTES

Cuál será la
disponibilidad de la Cuáles son los aspectos Cuál será el impacto
materia prima, en el relacionados con el ambiental que
estado Cojedes y sus mercado de alimentos
adyacencias para la ocasionaría la planta
multinutricionales en el en la zona?
elaboración de los Municipio Ricaurte,
bloques estado Cojedes?
multinutricionales, en el
Municipio Ricaurte,
estado Cojedes?
 OBJETIVOS DEL PROYECTO
FACTIBILIDAD TECNICA Y AMBIENTAL PARA LA
INSTALACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE BLOQUES
 GENERAL MULTI NUTRICIONALES PARA GANADO BOVINO MUNICIPIO
RICAURTE, COJEDES

ESPECÍFICOS

IMPACTO

DETERMINAR
DESCRIBIR
 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIÓN.

 La producción de alimentos en Cojedes no ha sido desarrollado todavía atendiendo la

demanda insatisfecha; siendo esta una oportunidad para que en el municipio Ricaurte del
estado Cojedes.
 Desde el punto de vista social, la alternativa de desarrollar un alimento alimenticio en bloques
multinutricionales para la ganadería, implementado bajo los principios del desarrollo
sostenible, puede ser una actividad que integre a la población local.
 Desde el punto de vista educativo, la elaboración de un alimento alternativo para la ganadería
bovina, representa una oportunidad para concienciar a las personas sobre la importancia de
promover la educación agroalimentaria en los productores y los propios habitantes de la comunidad
ALCANCE y LIMITACIONES
 Alcances:
El presente estudio, aporta información a los docentes y estudiantes la
Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel
Zamora del estado Cojedes, en cuanto a sus deberes y responsabilidades con
la institución y la colectividad, sirve como instrumento de adiestramiento y
desarrollo en los procesos agroindustriales en la región.
 Limitaciones:
 La investigación que se plantea geográficamente se limita al sector de la
comunidad del municipio Ricaurte en el estado Cojedes como lugar
prioritario para el desarrollo de la ganadería bovina.
 Todos los estudios y análisis que involucra la investigación serán
realizados entre febrero y mayo del 2018. Aunque no se obtengan datos
absolutamente fiables sobre las perspectivas de desarrollo la ganadería
bovina, la evaluación del potencial del desarrollo agropecuario se
constituye en una herramienta importante para la adopción de
decisiones por agentes encargados del desarrollo alimentario local
 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Mora, M. y Obando Y, Rivero y Rodríguez Fernández (2018)

(2014), (2015)
Efectos de los bloques
Inclusión de harina de La evaluación del efecto multinutricionales
Marango (Moringa de los bloques tradicional en la recría
oleifera) en bloques multinutricionales a de Vaquillonas Angus
multinutricionales como base de las leguminosas comiendo pastos
suplemento en la como lo es el fruto de naturales (Pasto Puna -
alimentación de terneros Samán (Samanea Stipa brachychaeta- y la
en desarrollo, Hacienda saman) y las hojas de Paja Vizcachera -Stipa
las Mercedes. Rabo de Ratón ambigua)
(Gliricidia sepium
 BASES TEORICAS

BLOQUES MULTINUTRICIONALES
 Los bloques multinutricionales (BM) son mezclas de melaza, urea, minerales y un
agente solidificante como constituyentes básicos Y cualquier otra materia prima
disponible localmente, tales como: bagazo de caña, tortas de oleaginosas, hojas de
leguminosas arbóreas, etc. Estos resultan muy palatables, (sabroso). El animal puede
lamer el bloque casi constantemente, y hacer los ingredientes disponibles para los
microorganismos ruminales de una manera casi continua. Numerosos estudios han
tratado de establecer las bases para la preparación de los bloques nutricionales y han
señalado que no hay limitaciones al empleo de materias primas y diferentes niveles de
cada componente. Su sencilla elaboración lo hace de fácil introducción a sistemas
artesanales. Esta práctica es útil a nivel campesino para mejorar la nutrición de los
animales. Vásquez, et. al. (2012)
 Diferentes ingredientes y proporciones en que pueden integrar la
composición de los bloques multinutricionales
 Melaza (40 %);
 Urea (5 – 10);
 Minerales (3 – 8);
 Cal (8 – 10);
 Sal (5 – 10);
 Harina de maíz (15 – 30 %);
 Afrecho de trigo (15 – 30 %);
 Heno molido o bagacillo de caña (3 %);
 y Flor de azufre (0,5%)
Fabricación

 La fabricación de los bloques multinutricionales es fácil y rápida. Con anticipación

deben buscarse los materiales necesarios para la elaboración: un barril metálico de
200 litros de capacidad, abierto longitudinalmente y soldado por los extremos, para
formar una batea, a la cual se le colocan patas para darle una altura cómoda para el
trabajo; moldes plásticos (cuñetes de 19 litros o cualquier envase resistente); un mazo
de madera para compactar; y los ingredientes que se van a emplear.

 Se realiza de acuerdo con las siguientes etapas:

Mezclado de los ingredientes.

 Se coloca la melaza en la batea y luego se añaden todas las sales: sal, minerales y urea
y se mezcla uniformemente. Inmediatamente se añade la o las harinas (maíz, afrecho,
etc.) hasta obtener una mezcla uniforme.

 Agregar la cal. Moldear los bloques multinutricionales. Secado de los bloques.

 Formulación del Bloque Multinutricional.
Producto %

Harina de maíz (sub 44

producto)
Melaza 20
Cal 10
Mineral 8
Sal 8
Urea 7
Agua 3
Fuente: Elaboración Propia 2018
 PLAN DE SIEMBRA EN EL ESTADO COJEDES
2018
Disponibilidad de Materia Prima

Superficie por Rubro Total Hectáreas

Maíz Blanco (ha) Maíz Amarillo Arroz (ha)
Institución
(ha)
BAV 1600 300 500 2400
Fondeagri 700 700 700 2100
FFM 300 500 0 400
Min Comuna 1000 500 500 2000
Upsas 1400 100 500 2000
Privado 0 2400 3200 6000
Total Hectáreas 5000 4500 5400 14900

Fuente: PRENSA FONDEAGRI 2018

 Número de animales (Bovinos) por municipio en el estado Cojedes

Aspectos relacionados con el mercado de los bloques multinutricionales, en el Municipio

Ricaurte, estado Cojedes

0901 Anzoátegui 17.725

0902 Falcón 22.560
0903 Girardot 108.526
0904 Lima Blanco 7.406
0905 Pao de San Juan Bautista 177.606
0906 Ricaurte 64.778
0907 Rómulo Gallegos 73.830
0908 San Carlos 30.954
0909 Tinaco 38.914
Total 542299

Fuente: Ministerio del Poder Popular Para la Agricultura y Tierras 2018

 CONCLUSIONES
 La investigación objeto de estudios, arroja resultados óptimos que permiten considerar la
viabilidad del proyecto para la puesta en marcha de una procesadora de Bloques
Multinutricionales en la comunidad de Lagunita, del municipio Ricaurte del Estado
Cojedes, siendo este proyecto piloto para que en otras comunidades y estados del país,
ponga en marcha un sistema para su sustentabilidad y preservación de sus espacios de
producción.

 Para el diseño de la formulación del Bloque Multinutricional se realizó a través del

requerimiento minino que establecen las normas Covenin y el requerimiento de consumo
diario del ganado, permitiendo así obtener un producto con un alto nivel de proteína y
minerales.
 IMPACTO AMBIENTAL QUE OCASIONARÍA LA PLANTA DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES EN LA ZONA.

Dado que, para la elaboración de los Bloques multinutricionales solo se necita 3% de agua, no es necesario
cantidades excesivas de la misma y además se puede obtener de la lluvia, represas o del rio donde no existan
niveles de contaminación por otros agentes externos al proyecto y que la formulación requiere de subproductos
agrícolas provenientes del maíz, entre otros como por ejemplo arroz, se considera que el impacto ambiental es
muy bajo. Por ende, esta producción permite la mejora de los ambientes agroecológicos de la zona, además la
elaboración de los mismos, permite que se puedan utilizar otros sub productos agroindustriales del estado
Cojedes y sus adyacencias.
MUCHAS GRACIAS