Su importancia radica en que permite determinar fácilmente las masas

molares de solutos desconocidos, su cantidad de impureza en soluciones, y

Son aquellas propiedades que a su vez ayuda en la preparación de disoluciones que permite la
dependen del número de partículas conservación de distintos alimentos a partir de sus propiedades de
del soluto en la disolución y son descenso crioscópico y aumento ebulloscópico.
independientes de su naturaleza.

Es la disminución de la presión resultante de la solución con respecto a la que tenía el

solvente cuando se encontraba puro, esto sucede cuando se mezclan un soluto no volátil y
un solvente en la solución. Se basa en la Ley de Rault, a partir de la fórmula:
𝑷𝑺𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊𝒐𝒏 = 𝑿𝑺𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆 ∗ 𝑷𝑺𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
Importancia
Disminución
de la presión Incremento de la temperatura de ebullición en soluciones
de vapor donde se agrega un soluto no volátil a un solvente, y a su vez La fórmula
provoca que su presión de vapor disminuye. del
aumento:
∆𝐓 = 𝐊 𝐜 ∗
Aumento La fórmula del aumento es: ∆𝐓 = 𝐊 𝐛 ∗ 𝐦, donde ∆𝑇 es la 𝐦, donde
ebulloscópico diferencia entre la temperatura del punto de ebullición de la ∆𝑇 es la
mezcla y la que tiene el solvente puro, Kb es la constante diferencia
En las ebulloscópica del solvente y m es la molalidad de la mezcla.
disoluciones, entre la
existen las Consiste en que la temperatura a la que se congela la mezcla es temperatura
Propiedades siguientes Descenso menor a la del solvente puro, lo cual sucede cuando la presión de de
propiedades crioscópico vapor del líquido se iguala a la presión de vapor del sólido en la congelación
Coligativas mezcla. de la mezcla
coligativas:
y la que
Es la presión necesaria que se ejerce sobre la tiene el
Presión solución de mayor concentración para retener el solvente
osmótica flujo del disolvente por medio de una membrana puro, Kc es
semipermeable, su símbolo es 𝜋, su fórmula se la constante
expresa como 𝛑 = 𝐌 ∗ 𝐑 ∗ 𝐓 crioscópica
del solvente
y m es la
Es una medida que escala la concentración mixta de Su fórmula se expresa como: molalidad
un soluto, que puede ser no electrólito, electrólito 𝒎𝒆𝒇𝒇𝒆𝒄𝒕𝒊𝒗𝒆 de la
Factor Van’t fuerte o débil, para que coincida con la 𝒊=
Hoff mezcla.
concentración real o total de todas las especies 𝒎𝒔𝒂𝒕𝒆𝒅
generadas por ese soluto después de la disolución.

Destilación súbita multietapa para la desalinización de agua: Se basa en que al

Aplicaciones en la
Ingeniería Química
reducir abruptamente la presión del agua de mar por debajo de su presión de vapor
de equilibrio, ocurre una evaporación súbita o ebullición de la misma.
Producción de agua ultrapura por ósmosis inversa: Es la eliminación de rastros
de sólidos disueltos, sales, gases e iones en el agua, la cual por presión, atraviesa la
membrana semipermeable desde el lado de la solución más concentrada a la más
diluida.