Universidad nacional del altiplano PUNO

Facultad de ingeniería civil y arquitectura

Escuela profesional de ingeniería civil
Química aplicada
Soluciones y propiedades del agua
Presentado por:
 VILCA CÁCERES, Juan José
 LEQQUE QUISPE, Wilder
 SULLCA PARRA, Ronald Taylor
 TAPARA YARESI, Edwin Álvaro
 MUCHICA MAYTA, Rossel
 ROJAS QUISPE, Roberto Carlos
 COLOIDES
Recordamos los siguientes conceptos:
Disolución: Mezcla homogénea, Suspensión: Mezcla heterogénea,
donde no existe la sedimentación en la que las partículas (soluto) se
de las partículas (soluto). depositan después de mezclarse.

Ejemplo: La mezcla de NaCl en H2O. Ejemplo: La mezcla de Arena en H2O.

 Definición
Se denomina como coloide a las mezclas de sustancias que se
encuentra entre las soluciones y las suspensiones y cuyas partículas
tienen un tamaño entre los 10 y 100 nanómetros.

Los coloides también reciben otros nombres como solución coloidal,

dispersión coloidal o sustancia coloidal.
 Características de los coloides
 Los colides se caracterizan por estar formados, por lo general, de
partículas microscópicas, sin embargo, en ocasiones también
pueden estar conformadas por partículas macroscópicas.

 Los coloides se caracterizan principalmente por ser el resultado de

una mezcla que se lleva a cabo en dos fases: la fase dispersa y la
fase dispersante o dispersora.

Estas mezclas o sustancias resultantes, sobre todo si son fluidos, no se

separan de manera sencilla, por lo que en ocasiones los especialistas
necesitan emplear métodos de coagulación.
 Tipos de Coloides

1. Soles 2. Emulsiones
La fase dispersante es un liquido Ambas fases, tanto como dispersa y dispersora
y la fase dispersora es un solido. son liquidas. Existen tanto las emulsiones
solidas como las liquidas.
Ejemplo: La pintura.
Ejemplo: emulsión Ejemplo: emulsión
solida: El queso. liquida: La sangre.

Fase dispersora: agua. Fase dispersora: cuajo de Fase dispersora: parte liquida.
Fase dispersa: pigmentos sólidos. la leche. Fase dispersa: los glóbulos y
Fase dispersa: agua las plaquetas.
 Tipos de Coloides
3. Geles 4. Aerosoles
La fase dispersante es un solido y la fase Es un coloide gaseoso donde la fase
dispersora es un liquido. dispersante es gaseosa y la fase dispersa
puede ser liquida o solida.
Ejemplo: La gelatina.
Ejemplo: El humo.

Fase dispersora: colágeno. Fase dispersora: aire.

Fase dispersa: partículas de agua y minerales. Fase dispersa: partículas sólidas producto de la combustión.
 Tipos de Coloides
5. Espumas
La fase dispersante puede ser liquida o gaseosa y la fase dispersa es un gas.
Existe liquido y solido.

Ejemplo: espuma liquida: Espuma de Ejemplo: espuma solida: Piedra

cerveza. pómez.

Fase dispersora: líquido de la cerveza. Fase dispersora: roca sólida.

Fase dispersa: burbujas de aire microscópicas. Fase dispersa: burbujas de aire.
 Sistemas Coloidales
Existen dos sistemas coloidales:
Liófobos: si las partículas dispersas Liófilos: si las partículas dispersas
tienen poca afinidad por el medio muestran afinidad por el medio
dispersante. Estos coloides son poco dispersante. Son estables y se pueden
estables y muy difíciles de reconstruir. reconstruir.

Ejemplo: El aceite suspendido en el agua. Ejemplo: La gelatina en agua.