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Importancia de Los Micronutrientes en El Desarrollo Infantil
Importancia de Los Micronutrientes en El Desarrollo Infantil
Ann M. Veneman,
Ex- Executive Director,
UNICEF
Situación de la anemia nutricional en el mundo
Fuente: Food and Nutrition Bulletin 28: 1, 2007. Black, RE. 2003. Management Sciences for Health
Estado nutricional de yodo en escolares (mediana de
yoduria)
//. Continua….
CONTRIBUCION DE LAS INTERVENCIONES EN
MICRONUTRIENTES A LOS OBJETIVOS DEL MILENIO.
Continúa..
OBJETIVO 4
Reducir mortalidad Vitamina A mejora la tasa de sobrevivencia infantil.
infantil Zinc reduce la frecuencia y severidad de las diarreas.
Lozoff B, Jiménez E, Smith J. Double Burden of Iron. Deficiency in Infancy and Low
Socioeconomic Status. Arch Pediatr Adolesc Med vol 160. 2006
Zinc en la nutrición humana
• La nutrición adecuada de zinc es esencial en la
salud porque está relacionada a la acción de
más de 300 enzimas reguladoras de la
expresión genética, división celular,
crecimiento, así como de la función
inmunológica.
Fuente: Sonja Y. Hess, et al,Food and Nutrition Bulletin, vol. 30, no. 1 (supplement)
© 2009
• La deficiencia de zinc afecta el crecimiento y desarrollo
físico e incrementa el riesgo a una serie de infecciones
con procesos severos (Brown,2004)
Curva estándar
Curva observada en
niños con infecciones
Fuente: Kenneth H. Brown2. Diarrhea and Malnutrition. J. Nutr. 133:328S-332S, January 2003
INTERVENCIONES COSTO EFECTIVAS
EN MICRONUTRIENTES
SUPLEMENTACION CON VITAMINA A a POBLACIONES MAS POBRES.
BIOFORTIFICACION
FAMILIA Y
SERVICIOS COMUNIDAD
(prácticas de (prácticas de
SALUD NUTRICION
atención- uso cuidados- uso
de recursos) de recursos)
PROTECCION APRENDIZAJE
TEMPRANO
¿ Cuál es la meta ?
Que todos los niños y niñas en el Perú alcancen
su mayor potencial de desarrollo humano en
su Primera Infancia :
Físicamente sanos
Mentalmente alertas
Emocionalmente seguros
Socialmente competentes
Intelectualmente lúcidos