INDICADORES

1 “LA JUVENIL”
VARIABLES FORMULA UNIDAD
NOMBRE DEL OPERACIÓN FUENTE DE
QUE DE DE
INDICADOR ESTADISTICA INFORMACION
RELACIONA CALCULO MEDIDA
NUMERO DE
INDICE DEL POBLACION PERSONAS
MERCADO: TOTAL EN LA QUE
MUESTRA LA ZONA URBANA COMPRAN EN REGISTRO DEL
PROPORCION NUMERO DE LA MERCADO QUE RECEPCION DE
PERSONAS
DEL MERCADO PERSONAS EMPRESA/PO PERTENECE A PEDIDOS
QUE QUE COMPRAN BLACION LA EMPRESA
PERTENECE A EN LA TOTAL EN LA
LA EMPRESA EMPRESA ZONA
URBANA X100
 2 “LA JUVENIL”

NOMBRE VARIABLES FORMULA UNIDAD

OPERACIÓN FUENTE DE
DEL QUE DE DE
ESTADISTICA INFORMACION
INDICADOR RELACIONA CALCULO MEDIDA
INDICE DEL TIEMPO DE
TIEMPO DE
TIEMPO DE ENTREGA DE
ENTREGA DE RESGISTRO DEL
ENTREGA: LA PIZZA/
LA PIZZA TIEMPO DE SERVICIOS DE
MUESTRA EL TIEMPO DE MINUTOS
TIEMPO DE ENTREGA DE LA ENTREGA
TIEMPO EN EL ENTREGA
ENTREGA PIZZA
CUAL LLEGA ESTABLECIDO
ESTABLECIDO
LA PIZZA X 100
 3 “LA JUVENIL”
NOMBRE VARIABLES FORMULA UNIDAD
OPERACIÓN FUENTE DE
DEL QUE DE DE
ESTADISTICA INFORMACION
INDICADOR RELACIONA CALCULO MEDIDA

INDICADOR DE
INCONFORMID
AD DE LOS
CLIENTES:MUE TOTAL DE
STRA LA TOTAL DE QUEJAS POR BUZON DE
REGISTRO DE
INCONFORMID QUEJAS MES/TOTAL QUEJAS QUEJAS Y
QUEJAS
AD DE LOS TOTAL DE DE CLIENTES /MES SUGERENCIAS
MENSUALES
CLIENTES CLIENTES POR MES X DE LA EMPRESA
SOBRE EL 100
SERVICIO QUE
SE LES
OFRECE
 4 “LA JUVENIL”
NOMBRE VARIABLES FORMULA
UNIDAD DE OPERACIÓN FUENTE DE
DEL QUE DE
MEDIDA ESTADISTICA INFORMACION
INDICADOR RELACIONA CALCULO

INDICADOR
DE CONSUMO CANTIDAD DE
DE CANTIDAD DE INSUMO
INSUMOS:MU INSUMO UTILIZADA REGISTRO DE
ESTRA EL UTILIZADA POR POR LA CANTIDAD
CONSUMO DE SEMANA SEMANA/CAN DE INSUMO DEPARTAMENTO
KG/SEMANA
EL INSUMO CANTIDAD DE TIDAD DE CONSUMIDOS DE PRODUCCION
UTILIZADO INSUMO INSUMO EN UNA
PARA LA DISPONIBLE A DISPONIBLE A SEMANA
ELABORACIO LA SEMANA LA SEMANA X
N DE LAS 100
PIZZAS
 5 “LA JUVENIL”
NOMBRE VARIABLES FORMULA UNIDAD
OPERACIÓN FUENTE DE
DEL QUE DE DE
ESTADISTICA INFORMACION
INDICADOR RELACIONA CALCULO MEDIDA

CANTIDAD
INDICE DE CANTIDAD DE
DE PIZZAS
PPRODUCTIVI PIZZAS
PEDIDAS DE
DAD DE LA PEDIDAS DE
TAMAÑO
MAQUINA TAMAÑO REGISTRO DE
FAMILIAR
(HORNO): FAMILIAR POR PIZZAS/HOR CANTIDAD DE DEPARTAMENTO
POR HORA/
MUESTRA EL HORA A PIZZAS DE PRODUCCION
CAPACIDAD
NIVEL DE CAPACIDAD PRODUCIDAS
DEL HORNO
PRODUCTIVID DEL HORNO
PARA PIZZAS
AD DE LA PARA PIZZAS
FAMILIARES
MAQUINA FAMILIARES
X 100