UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE.

PROGRAMA DE AGRONOMIA

SISTEMAS DE PRODUCCION APICOLA

Trabajo colaborativo N°2

EDGAR MORALES QUINTERO

CC16671844

TUTOR VIRTUAL: Carlos Ricardo Forero Álvarez

Carlos.forero@unad.edu.co
TUTOR PRACTICO: María Olaya

Candelaria
Mayo del 2014
 Sistema de producción apícola
• INTRODUCCION
• La actividad nos brinda la oportunidad de conocer la
variedad de implementos que se deben utilizar para la
creación, manipulación y mantenimiento para la
construcción y criadero de un apiario, como el
conocimiento de los implementos de seguridad para
realizar esta actividad.
• OBJETIVOS
• El objetivo principal es el de diseñar un proyecto para
la realizacion de un apriario de 18 colmenas ya sea
para la producción de miel como para la producción
de polen.
• METODOLOGIA
• Actividades a desarrollar.
• Se debe visitar un almacén donde se comercialicé
con implementos apícolas (opción internet).constate
diferentes opciones donde se adquieran los
implementos para la manipulación de abejas.
• Consultar los valores de los equipos
complementarios para el montaje y manipulación de
un apiario
• Diseñe un proyecto completo para el montaje de un
apiario con 18 colmenas cada uno, escoja la finalidad
.producción de miel y/o de polen u otros productos.
• DESARROLLO:
• Los almacenes para obtener los artículos de
apicultura son muy escasos.
• Equipos de protección:
• Overol: debe ser amplio, cómodo, fresco, limpio,
de color claro, preferiblemente blanco o habano;
pues el color negro, rojo o azul oscuro, disgusta
mucho a las abejas y las incita a picar. Todos los
cierres deben ser de cremallera s y con caucho en
las mangas y botas.
• Careta: sirve para proteger la cabeza pues como
se dijo anteriormente, por el disgusto que
presentan las abejas a colores oscuros, pican con
mayor frecuencia y rapidez en las cejas, el pelo y
labio superior (cuando se usa bigote); además por
el disgusto a los malos olores como sudor, mal
aliento, especialmente, al alcohol, cebolla, ajo, etc.
Si esto ocurre en conveniente evitar las
conversaciones durante las visitas a la colmena.
• Guantes: Deben ser de material suave (cuero
dril), preferiblemente de color blanco y que no
tengan ningún olor fuerte. Antes de usarlos es
conveniente impregnarlos con un poco de cera de
abeja.
• Botas Media Caña: deben ser claras, altas y de
material plástico
• Equipo de manejo:
• Espátula o palanca: es un trozo de acero o platino de unos
20cm, de longitud, utilizado para desprender y manipular
bases, desprender los cuadros y tapas, ya que las abejas las
pegan con propoleo y no se pueden soltar fácilmente con la
mano; es indispensable para le manejo de la colmena y nunca
debe olvidarse, también facilita la limpieza pues en un
extremo tiene una raspadura y al otro extremo tiene una
raspadura y al otro ex tremo una ranura qué ayuda a extraer
puntillas (o una prominencia para usarla como martillo).
• Cepillo barredor : hay momentos en los cuales es necesario
limpiar los panales de abejas o barre las piezas de la
colmena, para ello se utiliza el cepillo ; el cual debe ser
construido con cerdas muy suaves y largas colocadas a un
mango para facilitar su manipulación. Se utiliza con mayor
frecuencia en el momento de extraer los cuadros con miel
madura.
• Ahumador: es el arma de defensa del apicultor, siempre debe
hallarse en muy buenas condiciones y en plena combustión
en el momento de trabajo. Se recomineda un tamaño mediano
y de constitución liviana para facilitar su manipulación.
• Es el utensilio mas importante para el manejo de las abejas.
Esta formado por un tarro de combustiona y un fuelle que
sirve para echar humo y para evitar llamas que lesionan e
irritan las abejas
• El humo en las abejas provoca una reducción en su
disposición defensiva ya que al subir la concentración de
CO2 en el interior del nido, las abejas por su instinto natural
(“creen” que el nido se esta incendiando) se llenan de miel
(para abandonar el nido) y esto reduce el comportamiento
defensivo.
• No se debe utilizar cartón ni papel periódico, por que estos
materiales desprenden vapores tóxicos tanto para las abejas
como para el apicultor.
• Equipo cosecha:
• Se hace necesario para extracción de la miel, se debe contar
con los sig., elementos
• Tenedor desoperculador: es una especie de peine metálico,
usado para destapar o desopercular los panales cuando se a
extraer la miel contenida en ellos. Este tenedor
desoperculador suele ser reemplazado por un cuchillo, pero
cuando se maneja correctamente, el rendimiento es mas
significativo y deja los panales mas parejos.
• Extractor de miel o centrifuga: es un tanque cilíndrico
galvanizado, provisto de un juego de jaulas unidas a un eje
que gira en medio del tanque, mediante energía transmitida
por una cadena o engranaje. El principio básico es que la miel
en virtud de la fuerza centrifuga por el girar rápido de los
panales, sale contra la pared del tanque y resbala a la parte
inferior, pasando por receptáculo a través de una especie de
grifo.
• Tanque de sedimentación: Es un receptáculo metalice, con
capacidad para almacenar 25 kg de miel o mas; a este
recipiente pasa la miel obtenida en el extractor. En la parte
superior contiene un recipiente con el fondo perforado para
colar la miel y retener las partículas que contiene. Este
recipiente puede ser sustituido por otros recipientes menos
sofisticados pero teniendo en cuenta que previamente se debe
colocar un colador.
• Otros Equipos:
• Colmena de desarrollo: todos los colmenares o apiarios
deben estar provistos de las colmenas de desarrollo ;
consiste en una cámara mas pequeña que la cámara de cría,
con capacidad para 5 cuadros del tipo langstroht. Se usa
para alojar enjambres secundarios, que contienen pocas
obreras (de 5 hasta 10 mil) encargadas de fabricar panales y
comenzar la postura de la nueva reina, logrando que el
enjambre se desarrolle rápidamente y sin peligro de ser
atacado, pues las abejas pueden vigilar con mayor facilidad
esta colmena pequeña.
•
Valores de Artículos para el Manejo de un Apriario.
Overol y Careta
Guantes
Botas Media Caña.
Espátula o Palanca
Ahumador
Cepillo Barredor
Tenedor desoperculador
Centrifuga o Extractor de Miel
Tanque de Sedimentación
Colmena de Desarrollo
Lamina de cera
Centrifuga en acero inoxidable
Trampa para polen
Colmena completa (8 panales)
Botella de miel.
• Diseño para el Proyecto e
$ 100.000
Instalación de un Apriario para el
• Manejo de 18 Colmenas para la
$ 25.000
Producción de Miel.
$ 30.000 •
• INTRODUCCION: en nuestro medio la explotación
$ 25.000 de las abejas ha tenido un carácter artesanal,
constituyendo para el campesino una actividad
$ 60.000 alterna a su labor principal. La demanda de
productos apícolas ha exigido la tecnificación de la
apicultura, razón por la cual la persona que labore
$ 15.000
en este tipo de actividad requiera capacitarse, lo
$ 15.000 que le permitirá trabajar en función de la eficiencia.
• la actividad principal es de crear un apriario con
$ 462.000 capacidad de 18 colmenas las cuales contaran con
10 panales cuando están diseñadas para producir
$ 27.000 miel, y la otra colmena con 8 panales para la
producción de hijas o abejas .
$
$ 3.000
$ 550.000
$ 14.000
$ 90.000
$ 15.000
• OBJETIVOS GENERAL • UBICACIÓN DEL PROYECTO.
• Se construirá el Apiario en el Municipio de Caldono
• Diseñar un proyecto para la instalación de un dpto. del Cauca en el resguardo la Laguna Siberia
apriario. ubicado entre los municipios de caldono y
• La finalidad de este proyecto es crear un colmenar piendamo, departamento del cauca, sobre los 2°
con 18 colmenas, donde cada colmena 47´ 25” de latitud norte y 76° 31´ 28” de longitud
este en los corregimientos de tunia, pescador y
Siberia, en el sector correspondiente a la meseta
• Objetivos ESPECIFICOS de la margen derecha del rio ovejas limitada con los
• Es la producción de miel para su comercialización resguardos de caldono y pueblo nuevo frente a los
y de los productos extraídos de las colmenas como resguardos de la maría y tumburao ,en el
también otros beneficios que se consideran de gran resguardo la laguna en la finca la esmeralda, el cual
importancia en el sistema apícola. esta a una altura de 1300 y 2250 msnm, con una
• El crear un sistema apícola genera mucha temperatura media que oscila entre los 18°C y 20
rentabilidad y ayuda al medio ambiente como °C, con una pluviosidad de 1200mm anuales y es
sabemos las abejas son las mejores polinizadoras predominante el clima templado aunque también se
de nuestro planeta. presenta el clima frio.
• Su topografía es quebrada en las áreas con suelos
• de vocación forestal, con pendientes fuertes que
oscilan entre 50% y 70% y en las tierras cultivables
con pendientes cortas , medianas y largas que
oscilan entre el 25% y 50%, la sumatoria de
factores tales como las características dl suelo, la
intensidad de lluvias y las pendientes del terreno,
hace que los suelos de esta zona sean altamente
susceptibles a procesos erosivos generados por la
acción antrópica , fundamentalmente por cultivos
limpios , sistema de limpieza o desmalezado y
ganadería extensiva entre otros.
• DESCRIPCION DEL PROYECTO • Sitio donde se va a crear el apiario.
• El lugar donde se va a realizar el apiario esta
• El crear este sector apícola es con el fin de ubicado en un sector de la finca a unos 300 metros
comercializar la producción de miel con el fin de de distancia de la casa, donde hay un bosque de
suplir una necesidad y para crear dividendos para cascarillo, también se encuentran plantas de botón
un grupo de campesinos, brindándoles una de oro, y esta encerrado con alambre de púa el
enseñanza para el manejo, crianza de las abejas y sector para evitar el ingreso de animales o de
producción de miel polen y propoleo, en este personas.
proceso nos enfocaremos en la producción de miel. • También se cuenta con un nacimiento de agua para
suplir las necesidades de las abejas
• Actividades a desarrollar
• Se construirá un apriario de 18 colmenas con • Producto a ofrecer:
capacidad de una producción de miel al año de 30 • Miel de abeja 100% pura, polen, propoleo.etc.
kilos por colmena donde cada colmena para • El costo de cada botella de miel de abeja es de
producir miel consta de 8 panales y cada panal 15.000.
genera aproximadamente 2 botellas de miel para un
total de 16 botellas por colmena.
• Con este proyecto se espera que sea un modelo
para otras comunidades.
• Según Vásquez y Tello, se pueden resolver
algunos interrogantes.
• ¿Qué producir? : miel, polen, propoleo, cera, jalea
real.
• ¿Dónde producir? : región, localización clima ,
flora.
• ¿Cuánto producir?: en volúmenes .
• ¿Cómo producir?: nivel tecnológico, mano de obra.
EGRESOS DIRECTOS PARA 18 COLMENAS EN
PRODUCICON DE MIEL
Inversiones Cantidad V/unitario V/total PRESUPUESTO DE OBRAS
Colmenas completas 18 90.000 1.620.000
Concepto cantidad Valor Valor total
Bases 18 12.000 216.000 unitario
Alambre de 2 $ 120.000 $ 240.000
Centrifuga 1 1.200.000 1.200.000 púa x
300mts
Desoperculador 2 15.000 30.000
posteadura 50 $ 5.000 $ 250.000
Baldes-herramientas 300.000 postes
Mano de $ 300.000
cerificador 1 110.000 110.000 obra
ahumador 2 60.000 120.000 $ 790.000

Palancas 2 25.000 50.000

cepillo 2 15 30.000
Para la adecuación del apriario se necesita un
valor de $ 6.011.000, representados en
overol 3 100.000 300.000
compra de equipos y presupuesto de obras.
guantes 3 15.000 45.000

total 4.021.000

inversiones cantidad V/unitario v/total

Núcleos 4 cuadros 18 70.000 1.200.000

Total 1.200.000
• CONCLUSIONES • BIBLIOGRAFIA
• Modulo
• La actividad de apicultura nos brinda una
• Sistema de producción apícola
enseñanza de cómo se crían o generan
diferentes variedad de colmenas para • Carlos Ricardo Forero
producción de miel, polen, propoleo, • Bogotá D.C Agosto 2013
siendo un beneficio para cualquier
comunidad.
• También el generar colmenas de abejas
ayuda mucho al sector agrícola, como
sabemos las abejas son las polinizadoras
mas eficientes del planeta.
• Este curso de sistema de producción
apícola a sido muy enriquecedor para mi,
puesto que uno de mis objetivos mas
grande es el de crear colmenas de abejas,
como el de realizar un vivero.
FOTOS