Forraje verde

hidropnico para
cuyes de exportacin
Zoot. Fernando Chumbes Ramos.

zoot. Genaro Adolfo

Espinoza Mucha.
 Que es el forraje verde
Hidropnico?
El forraje hidropnico, es el proceso de
germinacin de granos de cereales
destinada a la alimentacin de los
animales.
El forraje verde hidropnico es un
sistema de produccin de biomasa
vegetal de alta sanidad y calidad
nutricional producido muy rpidamente
(12 a 16 das) captando energa del sol,
dependiendo las especies a la que
queramos alimentar en cualquier poca
del ao y en cualquier localidad
geogrfica, siempre y cuando se
establezcan las condiciones mnimas
necesarias para ello. La tecnologa de
Forraje Verde Hidropnico es
complementaria y no competitiva a la
produccin convencional de forraje a
partir de especies aptas (avena, maz,
cebada, trigo).
 VENTAJAS

Mayor produccin por unidad de superficie en un rea pequea, en

comparacin con los campos destinados para tal fin.
Se requiere menos agua para su produccin.
Se puede producir todo el ao.
Menor empleo de mano de obra.
Mejora la salud del animal.
Mejora la asimilacin de la racin alimenticia.
Protenas dependiendo de semilla a germinar entre 19-23%
Los cultivos hidropnicos son una excelente fuente proteica y vitamnica.
Es tambin altamente digestible y nos provee de una buena y alta calidad
alimenticia.
Aumenta la fertilidad de los animales debido a los aportes nutricionales
presentes en los cultivos hidropnicos como las vitaminas A, B, C, E.
Adems baja significativamente nuestros costos de alimentacin animal,
resultando la implementacin y uso muy ventajoso para pequeos productores
pecuarios.
 ventajas
El forraje verde hidropnico, a diferencia de otros forrajes, no es
fumigado contra ninguna plaga, por lo tanto es libre de cualquier
contaminacin de productos txicos, constituyndose como
requisito para la produccin de cuyes ecolgicos para exportacin,
adems el uso de este forraje permite las siguientes ventajas:
Mayor numero de cras logradas al ao.
Menor mortalidad de cras.
Reduccin en los costos de alimentacin.
Cubre los requerimientos de agua.
Cubre los requerimientos de vitamina C.
 EQUIPO E INSTALACIONES
De acuerdo a sus
necesidades Ud. puede
disponer una infraestructura
o tambin puede adecuar un
espacio.
En caso de ser necesario
ambientar un lugar que
permita un microclima con
temperatura que oscile entre
los 16 a 25 C. Tambin
puede contar con un
andamio el que le permitir
una mayor produccin. La
disposicin de las bandejas
procure que cuente con
pendientes, en forma de
zigzag, lo que le permitir
reciclar el agua de riego.
INFRAESTRUCTURA
 Factores que influyen en la produccin

Luz, los ambientes deben tener buena luminosidad, para

favorecer el proceso de fotosntesis y por consiguiente
un buen crecimiento de plntulas.
Temperatura, para obtener ptima produccin de forraje
verde hidropnico, la temperatura debe estar entre 16-
25 C.
Humedad, debemos evitar las corrientes de aire para
que la humedad se conserve.
Calidad de la semilla, si no se tiene buena calidad de
semilla todo el proceso falla, se refiere al porcentaje de
germinacin de la semilla que en promedio debe ser 85
%, es decir de 100 semillas, 85 deben germinar y
producir plntulas.
 Materiales
Semillas de cereales.
Solucin de leja (hipoclorito de sodio) al
1% agua.
Fumigadora.
Bandejas y/o estantes.
Plstico negro.
Urea para fertilizacin.
 PROCESO DE PRODUCCIN
Preparacin
Eleccin de la semilla.
Esencialmente se utilizan granos de cebada, avena, maz, trigo, la eleccin
depende de la disponibilidad local y del precio.
Seleccin de la semilla.
Se recomienda usar granos de buena calidad y de buen poder germinativo
as como libre de impurezas como piedras, paja y tierra.
Lavado de la semilla
En un balde de 20 litros , se agrega dos cucharadas de leja para la
desinfeccin.
Remojo de la semilla
El tiempo de remojo es de 24 a 48 horas; Despus del primer da de remojo
se lava y nuevamente se hace remojar hasta el da siguiente.
Dosis de siembra
Se coloca la semilla remojada en las bandejas; la capa de semilla no debe
ser mayor a (1/2 cm.). La distribucin de la semilla debe ser uniforme.
 Mantenimiento
Tapado de la semilla
Se cubre las bandejas con plstico negro por un periodo de 5 a 6 das.
Riego
En todo el periodo de crecimiento es necesario regar dos veces al da,
dependiendo del medio ambiente.
Germinado
En este periodo del manto negro las semillas germinarn y emergern
como una planta de color blanco-amarillento.
Posterior a esto se descubre y se expone a la luz del medio ambiente,
donde empezara a tomar su color caracterstico (verde).
Cosecha
El forraje verde hidropnico se evala presionando el grano, si a la presin
no sale leche, nos indica que el germinado se encuentra listo para poder
ser proporcionado como alimento. Esto se debe de lograr entre 12 a 16
das, La cosecha comprende hojas, tallos, el abundante colchn de races,
semillas sin germinar, semillas semi-germinadas; todo este bloque
alimenticio se puede suministrar picado o desmenuzado.
 Rendimiento forrajero
Produccin
la relacin de produccin es :
por un kg. de semilla se logra de 8 a 10
kg. de forraje verde hidropnico.
FASES DEL PROCESO
 Posibles desventajas
Infraestructura.
Condiciones ambientales
Mal manejo.
Roedores
 Ahora preguntmonos: ser
necesario fertilizante?
En el concepto sencillo de una semilla
mencionamos que la semilla es una reserva de
nutriente, por lo cual no es necesario que se
aplique fertilizantes.
Pero en caso de mejorar la calidad nutricional
del forraje puede aplicarse urea diluida en agua
en razn de 1 gr. Por cada litro de agua, el
mismo que puede reciclarse de acuerdo al
sistema de riego que prevea.
Biol de excreta de cuy.
Soluciones nutritivas.
 Alimentacin

El F.V.H. es un forraje de alta calidad superior

a otros forrajes (ver cuadro), el cual se
suministra al cuy en forma completa (hojas,
tallos, semillas y races) constituyendo una
completa formula de carbohidratos,
azcares, protenas, minerales y vitaminas.
Su aspecto, sabor, color y textura le
confieren gran palatabilidad a la vez que
aumenta la asimilacin de otros alimentos.
Cuadro comparativo entre semillas

CEBADA MAIZ TRIGO AVENA

PROTEINA % 19.4 % 18.80% 20.2.% 18.60%

DIGESTIBILIDAD
90 % 83% 87% 85 %
 Cuadro comparativo con otras
especies

F.V.H Alfalfa Maz Chala

Protena % 19.5 18.4 8.8
Energa NDT % 75 60 70
Grasa % 3.15 2.14 1.9
Digestibilidad % 90 65 60
COSTOS DE PRODUCCION POR
KG.

DESCRIPCION CANTIDAD COSTO

UNIT.S/.
Cebada. 0.125 Kg. 0.10
agua 1.6 lit. 0.01
Mano de obra. h/h (30 segundos) 0.017
Depreciacin de materiales. Por campaa 0.0017
Leja (hipoclorito de sodio). 0.0825 ml. 0.00012
Nutrientes (urea). 10 Gr. 0.001
Total 0.12982