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Origen:
Raza oriunda de la isla homnima ubicada en el Canal de la Mancha, prxima a Jersey y a
las costas de Cheburgo.
Esta raza responde a las caractersticas propias del animal productor de leche, presenta un
esqueleto de fuerte constitucin, slida contextura sea y trax profundo.
Su pelaje es de color variado, pero predominan el amarillo claro (bayo), el castao o el
amarillo rojizo con manchas blancas.
Caractersticas fsicas:
El pelaje del ganado Guernsey oscila entre cervuno (color intermedio entre el
oscuro y el zaino) claro y rojo bastante intenso aunque casi siempre presenta
manchas blancas.
Los animales de pelaje jaspeado o con marcas blancas y negras son hoy raros,
pero casi todos presentan una estrella blanca en la frente.
El pelo corto, suave y fino, piel suave y flexible, de color amarillo intenso de
espesor delgado y medianamente grueso.
Cabeza alargada, delgada en la cara y ancha en la frente. Los cuernos son ms largos
que los de la raza Jersey pero se curvan hacia afuera, ligeramente hacia arriba y hacia
dentro.
El morro es de color de ante o de carne con ausencia de negro y los cuernos y pezuas
son de color ambarino.
El ganado Guernsey visto de costado o desde atrs muestra una definida forma de
cua y debe aparecer netamente cubierto de musculatura que le da una apariencia
resistente y esbelta.
Su lnea dorsal se eleva en la cruz y lo dems recta, las costillas estn bien arqueadas
y el pecho es profundo. Las patas traseras estn bien separadas para acomodar la
ubre, que es carnosa, de buen tamao, desarrollada hacia delante y vertical por
detrs.
Los pezones bien situados y cuelgan verticalmente.
El peso medio de los toros Guernsey adultos es: 700 a 750 kg
mientras que para las vacas la cifra media es :490 kg y la alzada media a la cruz de
125 centmetros.
Calidad de la leche:
Reconocida por producir leche con alto contenido de mantequilla y protena, as como
una concentracin alta de beta-caroteno.
Siendo de tamao intermedio, las Guernsey producen leche de alta calidad mientras que
consumen de 20 a 30 por ciento menos alimento por kg de leche producida que las razas
lecheras ms grandes.
Aptitud reproductiva:
Se reconoce a esta raza tambin por tener un intervalo de preez ms corto y tener una
edad promedio ms joven de novillas primerizas que las razas ms grandes.
Las otras caractersticas atractivas de las Guernsey son la carencia de cualquier
caracterstica indeseable gentica, o a la presencia de genes recesivos y principalmente
por su excelente adaptacin a climas ms clidos.
Rusticidad:
El ganado Guernsey es tambin ptimo en el pastoreo.
Es una vaca que se form para la produccin de leche basada en el pastoreo. A causa de
su capacidad para pastar, su disposicin apacible, la facilidad de parto y su capacidad
para producir leche con menos alimento que otras razas.