Taller Producción Animal II

Tema: Morfología de los porcinos

Nombres completos del estudiante: Agua Vera Katherine Abigail

Semestre: 10mo

Paralelo: “B”

1. Identifique en el gráfico según el número la parte del cerdo.

1 Papada 7 Espalda 12 Jamón 17 Abdomen o

2 Cachete 8 Lomo 13Corva o barriga
3 Hocico 9 corvejón 18 Lado o
4 Oreja Anca o 14 Ubre flanco
5 Cuello rabadilla 15 Cuartilla 19 Uña
6 Paletillas o 10 Borla de la 16 Pezón 20 Pezuña
escápulas cola
11 Cola
2. Explique cada una de las siguientes características morfológicas de la cerda. ¿Por qué cada una
de estas características es importante al momento de la selección de hembra reproductora?

• Hombros bien definidos: los hombros deben ser amplios uniendo imperceptiblemente con los
costados y el pescuezo esta característica es importante para mantener un equilibrio adecuado
de la cerda para no presentar posibles problemas de claudicación más adelante.

• Espalda fuerte algo arqueada: Aparte de que la cerda tenga espalda fuerte y arqueada también
debe ser amplia para garantiza la calidad morfológica y genética de un animal, un factor
importante que ayuda a reducir los riesgos de introducir características no deseables en los
hatos.

• Lomo amplio: Con esta características nos permiten tener una monta natural adecuada y debe
ser largo y uniformemente arqueado desde la nuca hasta el nacimiento del rabo, el lomo debe
ser amplio y firma

• Rabo lo más alto posible: Es importante que mantenga esta característica para realizar una
inseminación artificial (Inseminación postcervical) sin problema ya que cola caída causa
problema al momento de hacer la inseminación ya que obstaculiza la vagina.

• Orejas que no dificulten la visión: Las orejas deben ser levantadas (paradas) y no caída para
evitar dificultades en la visión y evitar que la cerda sufra caída o aplaste a sus lechones ya que el
cerdo tiene una visión panorámica de unos 310º y visión binocular de 35-50º . Esto significa que
en comparación al ser humano, el cerdo prioriza su visión lateral monocular, lo que aumenta su
 visión panorámica (mayor capacidad para detectar posibles peligros, alimento, o a los propios
compañeros, etc.).y al tener orejas caídas le dificultan la visión causado problema

• Cuello fino: Es una característica importante debido a que tener cuello fino tiene poca grasa en
el cuello y esto le permite no tener papada muy desarrollada y le permiten tener una mejor
movilización ya que no tendrá un vaivén (balanceo)en el cuello al momento de movilizarse.

• Cabeza fina, proporcionada: la cabeza de la cerda de producción deben ser final y proporcional
al cuerpo y no demasiada alargada ya que son considerado defectos comunes en cerdos.

• Vientre ancho y profundo: deben tener buen desarrollo abdominal (almacén de lechones) para
obtener un buen desarrollo de los mismos durante el período de su desarrollo por lo tanto el
vientre debe ser ancho, profundo y en línea recta para que al momento de acostarse de
cualquier lado exponga ambas líneas a los lechones.

• De 14 a 16 tetas bien repartidas y activas: Para efectos de selección de vientres no es una

condicionante el número de tetas, es decir, si las características de la línea materna son
eficientes o superan las expectativas, podrá seleccionarse como futuro vientre, claro es cierto
que la de 16 tetas tendrá mayor capacidad de alimentar más lechones, pero en la actualidad se
buscan vientres que desteten 12 lechones, pero bien alimentados y tratados y no así la que
desteta 14 o 16 pero con bajo peso y descuidados. Cabe recalcar que las tetas debe están bien
proporcionada y en línea (bien repartidas y funcionales en pares definidas a lo largo del vientre)
para obtener lechones bien alimentados y tratados.

• Cuartos traseros proporcionados y fuertes: los cuartos traseros beben ser proporcionado y
fuertes pero no pesado para evitar que aplaste los lechones y mueran. Es la parte importante
de la cerda en lo cual deben ser firme, lleno bien redondeado hasta el corvejón; libre de arrugas
uniendo imperceptiblemente con los costados para no tener problema al momento del parto.
las patas deben ser fuertes y rectas, situadas bien en un cuadro, con cuartillas cortas, rectas y
fuertes.