CULTIVODELAPAPAEN LASIERRA ECUATORIANA

Nombre:ArmandoRosero Fecha:2012

CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA

MANEJO DEL CULTIVO EN PAPA

Introduccin: Este cultivo es muy comn en la sierra por ser un principal alimento y de alta demanda principalmente en la sierra ecuatoriana . A continuacin hablaremos como es el manejo para cultivar este importante alimento , daremos a conocer el proceso de produccin de la misma ,desde su seleccin de semilla, preparacin de suelos climatologa , manejo de plaguicidas , fertilizantes etc. 1. Origen e importancia. La papa cultivada pertenece a la familia Solancea, pariente del tomate, aj, pimentn, berenjena, tabaco, petunia, mandrgora, belladona, por nombrar alguna de las ms de 2000 especies presentes en esta familia. Parte de sus integrantes son denominados como plantas de las "sombras tenebrosas" por su contenido de alcaloides que ha sido utilizada por diversos pueblos aborgenes para maleficios o rituales de "comunicacin con espritus celestiales". La papa, perteneciente al gnero Solanum, es americana y su distribucin es desde el sur del can del Colorado, en Estados Unidos de Norteamrica, pasando por todos los pases con cordillera andina, hasta los Chonos, en el sur de Chile. La mayor variabilidad gentica de especies se concentra en el rea de la meseta peruano-boliviana, y de las 183 especies de este gnero el 74,3% es diploide, el 3,8% es triploide, el 14,8% es tetraploide, el 1,6% es pentaploide y el 5,5% es exaploide. http://html.rincondelvago.com/cultivo-de-la-papa.html 2. ALGUNAS VARIEDADES 2.1. Alpha

2.1.1.Origen Esta variedad viene de Hollando desde el ao 1925 2.1.2.Descripcin Alpha tiene un tubrculo ovalado con cascara amarilla y pulpa amarilla ligera. La planta es mediana y extendida y tiene malvas flores. 2

CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA 2.1.3.Caractersticas Alpha tiene un rendimiento alto con gravedad especifica media. Su mercado es uso de mesa y para hervir. Su madurez es muy tarda o 130 a 140 das. La planta resista: sequa, calor, mal trato, Tizn tardo, sarna comn. Alpha es susceptiva a: enrollamiento de hoja y PVY. Almacenamiento: dura bastante tiempo con poco brotacion. Use bajo nitrgeno. 2.2. Atlantic

2.2.1.Origen Atlantic viene de los estaciones experimentales de USDA desde el ao de 1976 2.2.2.Descripcin Atlantic tiene tubrculos ovalado y redondo con cascara blanca y pulpo blanca. La planta es mediano a grande, erecta con hojas grandes, y la planta crecen muy rpida. Las flores son lavanda. 2.2.3.Caractersticas Atlantic tiene rendimiento potencial alta, gravedad especifica alta y su madurez es media o 100 a 110 das. Su mercado es excelente para hojuelas o papas fritas y mercado fresca. Atlantic tiene resistencias contra tizn tardo, nematodo dorado, PVX (Inmune), necrosis reticulada del tubrculo, sarna comn, verticilo y verruga. Tiene susceptibilidades a necrosis de calor, corazn vacio y sequia. Almacenamiento: su reposo es mediano y mantiene su color y hay que almancerlas no muy fro para evitar problemas de reduccin de azucre que producen hojuelas negras. Use 100 a 120 unidades de nitrgeno aplicada temprano porque su crecimiento es rpida. No se deje a secar muy cuando la planta es desarrollando. 2.3. CenturyRusset

CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA 2.3.1.Origen Century viene de USDA de Idaho y Oregon del ao 1997 2.3.2.Descripcin Century tiene tubrculos bloque y alargado con cascara ligeramente roseteado con pulpo blanca. La plata es grande y erecta con flores blancas. 2.3.3.Caractersticas Century tiene un rendimiento potencial muy alta, gravedad especifica media con un madurez media o 100 das, pero hay que dejarlas por un periodo largo de secamiento(3 a 4 semanas) para obtener un buena cascara. Su mercado es para hervir y hornear. Century tiene resistencias a marchitez, PVX, sarna comn, tizn temprano foliar, rajaduras de crecimiento, problemas del forma del tubrculo y crecimiento secundario y corazn vacio. Tiene susceptibilidades a infeccin del tubrculo por tizn temprano, pudricin seca por fusario, ennegrecimiento por golpe, lastimaduras del tubrculo durante la cosecha, y problemas con germinacin por pudricin de semilla. Siembra semilla con pocos brotes y no taparlas con mucha suelo. Use baja cantidades de nitrgeno (120 unidades) y aplica toda al principio.

2.4. Chipeta 2.4.1.Origen Chipeta viene de USDA de Idaho y estacin experimentales de Colorado State University en Valle de San Luis. 2.4.2.Descripcin Chipeta tiene tubrculos redondo con cascara blanca con pulpo blanca. La planta es grande, medio extendida con flores rojizas moradas. Caractersticas Chipeta tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifica medio alta con un madurez media tardo o 110 a 120 das. Su mercado es buena para frer y uso de mesa. Chipeta tiene resistencias a marchitez, PVY, necrosis reticulada, ennegrecimiento por golpe, corazn vacio, tizn temprano, y crecimiento secundario del tubrculo. Tiene susceptibilidades a enrollamiento de hoja. Almacenamiento: bueno con larga reposo. Use cantidades de nitrgeno bajas ( 120 a 140 unidades). 2.5. Desiree

CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA 2.5.1.Origen Desiree viene de Holanda de ao 1962 2.5.2.Descripcin Desiree tiene tubrculos larga ovalada con cascara rojo ligero con pulpo amarillo ligera. La plata es medio grande, extendida y vigorosa con flores violeta profunda. 2.5.3.Caractersticas Desiree tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifica mediana con un madurez tarda o 120 a 130 das. Su mercado es para hervir. Desiree tiene resistencias a Verruga, PVY, mancha anular de la cascara, calor y sequia. Tiene susceptibilidades a tizn tardo, enrollamiento de hoja, sarna comn. Almacenamiento: bueno con corto reposo. Use bajo nitrgeno (100 a 120 unidades). 2.6. RangerRusset

2.6.1.Origen Ranger viene del USDA de Idaho y Oregon de ao 1991. 2.6.2.Descripcin Ranger tiene tubrculos largo con cascara medio roseteado con pulpo blanca. La planta es grande , erecta y extendida con flores moradas. 2.6.3.Caractersticas Ranger tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifico alta con un madurez muy tarde o 130 a 140 das. Su mercado es frer, hornear y papa procesados y fritos. Ranger tiene resistencia a Sugar end, Muerte temprano, PVY, PVX, Necrosis de calor, corazn vacio, necrosis reticulada de tubrculo, pudricin por fusario y marchitez. Tiene susceptibilidades a tizn tardo, sarna comn, ennegrecimiento por golpe, tubrculos pquenos, rajaduras de crecimiento. Ranger es simular a Russet Burbank con menores problemas de calidad de tubrculo y use menos cantidades de nitrgeno. Almacenamiento: Bueno con corto reposo. 2.7. Sangre

2.7.1.Origen Sangre viene de Colorado State University y USDA de Idaho de ao 1982 2.7.2.Descripcin Sangre tiene tubrculos redondo y ovalado con cascara rojo profunda y lisa con pulpo blanca. La planta es medio grande, extendida con flores lavanda. 2.7.3.Caractersticas 5

CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA Sangre tiene un rendimiento potencial alto, gravedad especifica mediana con un madurez media o 100 das pero como todas las papas rojas hay que dejarlas por un periodo largo de secamiento(3 a 4 semanas) para obtener un buena cascara. Su mercado es para hervir y hornear. Sangre tiene resistencias a necrosis reticulada de tubrculo, corazn vacio, mancha negra, pudricin de tubrculo por tizn temprano, tizn temprano, y mal trato. Tiene susceptibilidades a tizn tardo, verticilosis, pudricin seca, pudricin suave bacteria y pudricin de semilla. Sangre tiene tolerancia de malos suelos. Almacenamiento: Bueno y mantiene su color rojo. Tarda a brotar. Use cantidades de nitrgeno bajos (130 a 140 unidades) aplicada al principio. Mucho nitrgeno y agua resulta en problemas de color y calidad de tubrculos. Muy importante usar semilla sana. 3. Clima y Suelos
La papa esta adaptado a climas fros y templados crece en temperaturas entre 12 - 24 grados C. La alta temperatura van a estar una limitante significativa en San Juan. Los rendimientos llegaran solo a 30 a 40 % la potencial de lugares templados. En lugares clidos es ms importante manejar bien factores de variedades adaptada, fertilizacin adecuada, riego y adecuada. Tambin es recomendada sembrar el cultivo de papa en la poca de menos calor de ao. Tambin es necesario sembrar papa durante la campana de habichuelas para evitar problemas con mosca blanca. Los suelos ideales son los francos y franco arenosos, frtiles, sueltos, profundos, drenados, ricos en materia orgnica y con un pH de 4.5 7.5. Suelos arcillosos esta bien si esta sueltos y no se debe aplicar mucha agua a la ultima etapa.

4. Preparacin de Suelo
La preparacin de suelo es muy importante en el cultivo de la papa. Papas no aguantan suelos con mucho compactacin. El suelo tiene que estar suelto alrededor las races y tubrculos con buen drenaje o va a ver problemas con enfermedades y con el desarrollo de las papas. Si no han hecho recientemente un subsolado de una profundidad de 4060 cm es recomendable. Un corte con arado a una profundidad de 30 - 35 cm. y cruce si hay muchos terrones de una profundidad de 15-20 cm. es importante tambin. Despus hay que surquear el campo con 80 - 90 cm. entre surcos. El surco o camelln debe tener 25 cm de altura y 15 cm. de ancho. Es importante tambin comenzar con buena control de malezas.

5. Material de Siembra
La buena semilla es uno de los ms importantes ingresos al cultivo de la papa. La semilla en buen estado y con pocas enfermedades es muy importante para mayores rendimientos. Muchas de las peores enfermedades de la papa son transmitidas por la semilla. Entonces es importante comenzar con semillas con pocas enfermedades. Se puede comprar semilla en el mercado, pero uno no sabe si esta infectada por enfermedades. Es mejor comprar la semilla por un productor que puede asegurar la calidad de la misma. La semilla de papa debe estar firme sin brotes grandes. La semilla debe que tener unos brotes solo comenzando o naciendo. Si no estn comenzando los brotes la semilla puede ser muy fresca y en el estado de latencia o dormido y no va a nacer luego si la siembra. La semilla sin brotes se puede pudrir antes de nacer. Si la semilla esta sin brotacion, almacenarlas por un tiempo en la oscuridad o a media luz hasta que comience la brotacion. En muchos casos de brotes cortos (0.2 - 0.5cm.) es bastante para el buen nacimiento. La semilla suave con brotes largos no tiene mucho poder y es mejor no usarlo. La semilla de papa en los tubrculos es del tamao de un huevo o que meda 40 a 70 mm o que pesa 40 a 85 gramos. La semilla muy pequea produce plantas pequeas. Si va a sembrar la papa en tiempo de calor excesivo un pre germinacin de semilla tal vez es recomendable. En este caso dejar crecer los brotes mayores (1.5 - 2.5 cm.) a media luz.

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6. Quebrando la Latencia del Semilla

En los lugares trpicos es muy comn quebrar la latencia de la semilla. Semilla que viene de afuera del paiz casi siempre esta en estado de latencia. Sin romper la latencia las papas tarden muchas a germinar y tiene mucha mas problemas con enfermedades de suelo y la planta pierdan vigor. Hay dos formas a llevar a cabo: con cido giberelico y con disulfuro de carbono.

6.1. Bao de Acido giberelico :

Llenar un tanque de 200 litros hasta , porque hay que dejar espacio sin agua por meter los sacos de papas. Mezcla una dosis de : 0.2 a 0.4 gramos de ingrediente activo de cido giberelico por cada 380 litros de agua. Usa la dosis mnimo en suelos calientes como en San Juan. En San Juan cido giberelico se vende por nombre de NewGibb de 10 %. En un tanque mezcla un sobre de 10 gramos. Siempre hay que leer l etiquete del producto antes a usarlo. Baar las papas rpida, y ya son listos a sembrar. Cuidado no sobre aplicar cido giberelico. Demasiado cido giberelico resultan en tallos largos y dbiles.

6.1.1.Disulfuro de Carbono
Junta las papas en un lugar plano y preferencia impermeable. Cubrirlos con plstico negro grueso para evitar fugas como los figuras y tapar los orillas con suelo. Dosis: 16 a 20 ml/metro cubico (una tonelada = 18 metros cubico) = 45 ml/tonelada Distribuir la disulfuro de carbono colocando frascos de liquido en varios puntos debajo el plstico con mximo de 40 ml/frasco. Disulfuro de carbono es un liquido voltil y peligroso y debe usar guantes de hule y mascarilla. Deje cubierto con plstico por 72 horas (3 das). Despus tratamiento deber almacenarse la semilla de papa en un lugar venteado. La brotacion se iniciara 2 a 4 semanas.

7. Siembra
Marco de siembra: 80 - 90 cm. entre surcos y 25 - 30 cm. entre plantas Semilla para una tarea: 2,500 - 2900 Kg/HA Peso adecuado de la semilla: 40 - 85 gramos Poblacin adecuada: 33,000 - 44,000 / HA

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La siembra puede ser a mano por los surcos enterndolos a una profundidad de 10 - 15 cm. Es bueno incorporar fertilizante pre-siembra antes de sembrar las papas. Abrir la surco y aplicar la fertilizante pre-siembra a una profundidad de 20 - 25 cm. y cubrirlo con poco de tierra. Despus siembra la semilla y cubrirlo con tierra. Para un desarrollo rpida y regular de la planta, es esencial que la semilla sembrada encuentre inmediato un ambiente favorable con tierra hmeda y bien pegado por la semilla. Un riego Pre-siembra puede ser muy importante.

8. Fertilizacin
La papa necesita grandes cantidades de nitrgeno y potasio para una buena produccin y fsforo disponible. Una cosecha de 29,000 Kg/HA extrae del suelo 16 unidades de nitrgeno, 8 unidades de fsforo y 25 unidades de potasio. Abajo es una gua de fertilizacin de papas:

8.1. Nitrgeno
Nitrgeno Total necesario = rendimiento potencial por 0.45 (unidades de nitrgeno por quintal papas (un quintal = 220 Kg) (Si quiere rendimiento en Kg. Multiplicar el rendimiento potencial por 0.002) Nitrgeno para aplicar = Nitrgeno total menos la mitad del nitrgeno en el suelo menos nitrgeno en estircol si hay

Papas varan mucho en su necesidad de nitrgeno entre variedades. Consulta l pagina de varedades por cantidades normales por diferente variedades. 8.1.1.Fsforo
Tabla de recomendaciones de fsforo por varios niveles de fsforo en el suelo por un rendimiento de 20,000 = 36,000 Kg/HA Nivel Relativo Muy bajo Bajo Mediano Alto Muy Alto Fsforo (P) - Bray ppm menos de 1 1-2 3-8 8-28 28 = Fsforo (P) - Olsen ppm 0-3 3-6 7-10 11-21 21 + Fertilizante fsforo puro a aplicar 600 480-600 380-480 240-380 240

por HA

Si el pH es ms de 7.5 aplicando el fsforo en una banda ayuda con la disponibilidad de fsforo. Si hay mas de 1 % carbonato de calcio en el suelo aplicando va a ayudar la disponibilidad de fsforo. Si el suelo esta alcalino y tiene carbonato de calcio tiene que aplicar mas fsforo si esta aplicado al voleo como 50% ms. Si aplica por una banda no pone la semilla en la banda o va a ver problemas con germinacin. Mantenga una distancia de 8 cm entre semilla y banda de fertilizante. Si aplico estircol al campo, aplica menos fsforo. Para aprovechar el fsforo aplicado, es mejor que estar aplicado con algo de nitrgeno.

8.1.2.Potasio

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Tabla de recomendaciones de potasio por vario niveles de potasio en el suelo por un rendimiento de 20,000 = 36,000 Kg/HA Nivel Relativo Muy bajo Bajo Mediano Alto Muy Alto Potasio (K) ppm 0-50 51-100 101-150 151-250 251 + Potasio (K) meq/100 ml 0-0.12 0.13 - 0.23 0.24 - 0.33 0.34 - 0.38 0.39+ Fertilizante de potasio puro para aplicar 600-750 360-600 120 0 0

Problemas con potasio no son muy comunes en suelos arcillosos. Es ms comn en suelos arenosos. Papa usa mucho potasio en su crecimiento como 1200 unidades por HA.

8.1.3.Zinc
Papa est sensitivo de deficiencias de zinc. Faltas de zinc pueden daar la cosecha mucho. Casi siempre es mejor aplicar un poco de zinc con papas. Suelos alcalino, suelos con zonas compactos, y bajo niveles de materia orgnica. Aplicando zinc por una banda es mejor y ms va a estar disponible. Se puede aplicar 50 % menos zinc por tarea s esta en una banda. Es posible corregir una deficiencia de Zinc observada por sntomas de la planta, pero a veces el problema cuando se ve ya esta demasiado grave para corregir con zinc foliar. El zinc viene en forma seca como sulfato de zinc (ZnSO4). Tabla de recomendaciones de zinc por vario niveles de zinc en el suelo por un rendimiento de 20,000 = 36,000 Kg/HA Nivel Relativo Muy bajo Bajo Mediano Alto Muy Alto Zinc (Zn) en ppm 0-0.2 0.3-0.4 0.6-0.8 0.8-2.0 2.1 + Fertilizante de Zinc puro para aplicar 13 10 2-7 1 0 Cantidad de 20% sulfato de zinc (ZnSO4) a aplicar 65 kg 50 10 - 35 5 0

8.1.4.Hierro
Problemas con hierro son causa de demasiado carbonato de calcio, suelos con bajos niveles de materia orgnica y suelos alcalino. En esta situacin que puede ocurrir aqu, no es una problema con falta de hierro en el suelo, pero la planta no puede usar la hierro que tiene. Cuando hay problemas con falta de hierro, cuesta a corregirlo. Aplicaciones de hierro foliar tal vez va a ayudar. Una mejor solucin es aplicar estircol antes de sembrar.

9. Otros elementos
Va a estar muy raro que hay problemas con otro nutrientes. Azufre puede ser un problema, tal vez. Si va a aplicar un fertilizante de nitrgeno, aplicando con sulfato de amonio para evitar problemas con azufre. Tambin usando sulfato de amonio en la banda con fertilizantes que tiene fsforo, el sulfato de amonio es un fertilizante cido y puede acidificar la banda ayudando bastante la disponibilidad de fsforo.

10. Salinidad
Papas no tienen tolerancia de salinidad. La EC o medida de salinidad tiene que estar menos de 1.0 o no va a producir bien los papas. La papa tambin no tiene tolerancia de anegamiento del suelo. Si los suelos no esta con drenaje va a ver problemas.

11. Aplicacin de Fertilizantes

Una aplicacin de fertilizacin promedio por papas es 380 unidades de nitrgeno, 420 unidades de fsforo, 120 unidades de potasio y 3 unidad de zinc. Una ejemplo de como aplicarlo es: 1750 Kg./HA. 12-24-12 800 Kg./HA sulfato de amonio 15 Kg./HA 20% sulfato de zinc Al tiempo de sembrar o 10 das despus de brotadas las plantas aplicar todo el fsforo, potasio, zinc y la mitad del nitrgeno. No es recomendable aplicar Urea al papa. Puede resultar en pocos tubrculos por planta y problemas en nacimiento. Hay que mantener una distancia entre la semilla y fertilizante de 5 cm. mnimo o va a resultar problemas con brotes o races quemado. Aplica la otro mitad de nitrgeno en tiempo de la primero o segunda aporca-deshierba. Fertilizante liquido aplicada en banda por el sembrador es una forma muy recomendable si hay equipo disponible y muy comn en los E.E.U.U.

CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA 12. Control de Malezas

Mecnicos: La maleza se eliminara con azadas efectuando la primera limpia a los 30 a 40 das despus de la siembra y la segunda a los 30 das despus de la primera, aprovechando esta para efectuar l aporqu incorporacin de fertilizantes. Tambin puede usar una cuchilla ancha para deshierbar y aporcar. Qumico: Hay varios herbicidas que puede usar con la papa. Eptam(EPTC): Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo rpida. Sencor(Metribuzin): Control pre-emergente y post-emergente de graminaceae y malezas de hoja ancha. Treflan(Trifulalin): Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo. Dual(Metolachlor): Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo rpida. Prowl(Pendimethalin):Control pre-emergente de graminaceae y unas malezas de hojas ancha, hay que incorporarlo rpida. Poast(Sethoxydin): Control post-emergente de solo graminaceae Round-up(Gilfosate): Control de todas malezas antes que nacen las papas. Aplicacin de Quemantes antes de germinar las plantas de papa. Despus a siembra las papas, germinan las malezas. Cuando muchas las malezas germino y los papas estn debajo la tierra es muy efectivo aplicar una quemante como Gramoxone o Gilfosate. As quede el campo limpio de malezas cuando salen la papa. Si hay algunas pocas papas con solo la punta de la planta salido, es todava posible aplicar gramaxone. La papa con su semilla grande aguanta un poca gramaxone.

13. Plagas Principales de la Papa Nombre Comn Nombre Cientfico Lugar que Ataque Otro

Salta Hoja

Empoasca sp.

Sintomas: Hojas amarillas por los lados Hojas - injerta toxina cuando esta chupando por Umbral: 1-2 / hoja las hojas. Control: Insecticidas sistmico Transmite microplasma de Puede ser muy daosa en la fase inicial y transmitir escoba de bruja escoba de bruja Sintomas: no tiene, la transmisin de viruses es el problema. La papa puede aguantar muchos mosca blanca si no esta guardando semilla para otro siembra. Los viruses no mucho afecta la siembra actual. Umbral: Si esta guardando semilla - 1 por 10 plantas. Si no esta guardando semilla - 10 -20 por planta Control: insecticidas sistmico Sntomas: no tiene, la transmisin de viruses es el problema. La papa puede aguantar muchos mosca blanca si no esta guardando semilla para otro siembra. Umbral: Si esta guardando semilla - 1 por 10 plantas. Si no esta guardando semilla - 10 -20 por planta Control: insecticidas sistmico o piretroides Puede ser muy daoso. Fro favorezca. El clima de valle de San Juan puede controlarlo Controlarlos con insecticidas sistmico Casi siempre el dao no es significativo Control: piretroides

Mosca Blanca

Trialeurodes vaporariorum

Hojas - transmite viruses de enrollamiento de las hojas y otros mosaicos

Afidos

Myzus persicae Hojas - transmite viruses de enrollamiento de las Macrosiphum hojas y otros mosaicos euphorbiae

Polilla de la Papa Phthorimaea Minadores de la operculella Hoja Gusano de la Cebolla Spodoptera sp.

Forma galeras en las hojas Tuberculos-perforan hoyos Perforan hoyos por las hojas

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El dao muchas veces no son significativas. Hojas - perforan hoyos por Umbral: hojas con 25-35 % de su rea comido las hojas Control: muchos insecticidas El dao es en el tiempo de nacer. Comen los tallos y brotes. Si hay mucho problemas en un campo usar un insecticida granula al tiempo de sembrar. Solo aplica si hay una historia de problemas en un campo

Cotorrita

Diabrotica sp.

Majoca Gallina Ciega

Phyllophagas sp. Semilla y tallos

Una nota: las plagas de papa son muy simular de habichuela (Frijol). Entonces los dos cultivos tiene casi igual como hacer monitoreo y umbrales de control plagas.

14. Enfermedades Principales de la Papa Nombre Comn Nombre Cientfico Tipo Otro
Enfermedad mas serio en el mundo de papa. Puede matar una plantacin en 7 - 10 das. Humedad, lluvia y nueva hojas bien sana favorezca. Tizn Tardo Phytophthora infestans Hongo Sntomas: lesiones caf o negro indistinto por las hojas o tallos con amarillo alrededor. Hay un velloso blanco cuando hay humedad Control: Fungicidas preventivos. Hay que aplicar antes que cierra la plantacin y monitoreo bien. Hay que aplicar fungicidas cada 5 - 7 das si presenta el hongo. No sobre aplicar riego ni nitrgeno. Similar al tizn temprano pero no es tan serio. Plantas o hojas en madurez favorezca. Tizn Temprano Alternaria solani Hongo Sntomas: lesiones redondo quemado en forma circulo. Control: fungicidas preventivos especialmente en ultiman etapa. Buenas niveles de nitrgeno por la planta. Aplicando nitrgeno puede controlar. Transmite por semilla. Muy serio y infecciones alto incendencia pueden perder la cosecha Bacteriosis Clavibacter michiganensis Sntomas: Hojas con amarillo entre la nervadura al ultiman etapa. Bacteria Tubrculos pudricin al principio por el anillo vascular y despus todo el tubrculo. Control: semilla sana. Fcil a transmitir - desinfectar equipo entre campos infectados Algo comn. Transmite por semilla Pata Negro Sntomas: Plantas o hojas amarillo, marchitez y muriendo con el tallo Erwinia carotovora Bacteria negro cerca del suelo. Tubrculo: pudricin liquido que comienza adentro hacia afuera. Control: Semilla sana. Pudricin Seca Pudricin de la semilla Fusarium sp. Hongo Etapa de siembra: no nacen la semilla y la semilla esta podrido. Siembra semilla bien brotado en suelo no muy mojado Etapa de almacenaje: una pudricin seco por los tubrculos. Entre por heridas en tiempo de cosecha. Control es una cosecha con cuidado y cosecha solo tubrculos maduros. Sntomas: plantas amarillarse y muriendo temprano. Control: Buena rotacin de cultivos. Un buena manejo del cultivo por plantas fuerte

Madurez Prematura

Complejo de hongos Verticilium, pithium Hongo y fusarium

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Pithium Pudricin mojado Phythophothora de la Papa erythroseoptica PVY Mosaico PVX PVS Enrollamiento de PLRV las hojas Virus Virus Sntomas: Pudricin mojado que comienza desde afuera hacia adentro. Parece que la papa es mojado. Tiene mala olor. Control: No sobre aplicar riego especialmente en ultimo etapa. Sntomas: Hojas amarillas (pero solo poco en partes), arrugadas y brilloso. Control: Semilla sana y controlar los afidos Sntomas: Plantas con hojas enrolladas hacia arriba. Plantas amarillo y pequeos. Control: Semilla sana y controlar los afidos. Micro plasma Transmite por empoascas. Sntomas: Hojas pequeas y arrugadas. Control: Semilla sana y controlar los empoascas Sntomas: lesiones caf por el tallo abajo la tierra. Estrangulamiento del tallo. Rhizoctonia Rhizoctonia solani Hongo Control: Buena manejo de agua en fase principal y no daar los plantas pequeos con deshierbar. No sobre aplicar riegos en fase principal.

Hongo

Escoba de Bruja

15. Imgenes de Plagas y Enfermedades

Pata Negra (Erwnia)

Bacteriosas pro la Hoja Bacterisosas por el (Clavibacter Tubrculo michiganensis)

Pudricin Seca (Fusarium)

Tizn Tardo

Tizn Temprano

Mosaico

Enrollamiento de las Hojas

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Afidos

Salta Hoja (Empoasca) Polilla de la Papa

Mosca Blanca

16. Riego
La evapotranspiracin total (uso consuntivo) de la papa sembrado varia desde los 400 a 500 mm. El uso diario de la papa varia desde 0.2 mm/da durante etapas iniciales hasta 5 mm/da en etapa de mximo follaje. Luego baja hasta 3 mm/da en los das antes de maduracin completa. La zona radicular de la papa profundiza solo hasta 30 a 60 cm. El suelo tpico de textura franca a franca arcillosa retiene alrededor de 100 mm de agua por metro de profundidad. De esta aproximadamente 40 a 50 mm se pueden agotar sin afectar el rendimiento.

16.1.Caractersticas del sistema de riego y su manejo

El sistema de surcos es mejor que el riego en carot para la papa. Los surcos deben ser de mas de 100 metros cuando la pendiente, geomtrica, y nivelacin permite. Estos aseguran que el riego se pueda manejar sin mucha escorrentia para obtener penetracin adecuada manejando los factores de caudal y duracin de riego. Con riegos que aplican 50 mm de agua neta a la zona de races e iniciando con el perfil lleno se necesitaran 6 riegos durante la campana de papa. Comenzando con el perfil del suelo lleno y programando riegos frecuentes durante la etapa de engrosamiento de los tubrculos asegura que el efecto de falta de riego es mnimo y puede aprovechar toda la fertilidad y capacidad del cultivo. Para asegurar el mnimo de erosin en las parcelas de papa se deben construir los surcos con una pendiente menor al 1 % y se deben cuidar los caudales minuciosamente. Para una pendiente de 0.1 % se pueden utilizar caudales de 6.3 litros por segundo. Para pendiente de 0.5 % se permiten caudales de 1.26 litros por segundo por surco, y para pendientes de 1 % solo de debera usar caudales de 0.6 litros por segundo.

16.1.1.ElRiegoPresiembra
El riego de pre-siembra tiene dos funciones. Una de estas es tratar de llenar el perfil del suelo para asegurar contra efectos de sequa durante la poca de siembra a cosecha. El otro es asegurar la humedad necesaria para la germinacin y desarrollo inicial. El riego se debe realizar unos 4 a 5 das antes de siembra con un riego de duracin larga y en suelo bien suelto para asegurar la infiltracin de una cantidad adecuada para llenar el perfil del suelo. S enftico que es importantsimo iniciar la campana con un perfil hasta 1 metro lleno a capacidad de campo. El caudal se debe controlar con cuidado para evitar la erosin en este tiempo.

16.1.2.Aplicacinderiegodespusdelasiembra
Monitoreo de la humedad en el suelo : Para asegurar que el riego se aplica al momento y en cantidad adecuada hay que llevar un monitoreo de la humedad en la zona radicular. Este monitoreo se deben hacer alrededor del semilla durante el primer mes y hasta 60 cm durante el resto del cultivo. El agua del suelo se debe agotar a un mximo de 30 a 40 % de la humedad disponible entre capacidad de campo y punto de marchitez especialmente durante la floracin y llenado de grano. Intervalos de riego: Los intervalos de riego despus de la siembra dependen del tipo de suelo, el uso de agua del cultivo, y la capacidad del sistema y del regador para aplicar las laminas deseadas, y tambin la flexibilidad en el turno de riego. En caso que el perfil del suelo se inicia a capacidad de campo despus de la siembra es menos critico el intervalo corto.

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Puesto que muchos de los sistemas de riego aplican solo de 30 a 50 mm durante cada riego los riegos por lo menos despus la primero aporca deberan ser cada 7 a 14 das para eliminar la limitante de agua durante este periodo critico. Sequa durante el engrosamiento de los tubrculos puede baja el rendimiento significativamente. Despus la siembra hasta las papas germina y el follaje tiene tamao de un gorra el uso de agua es muy poca y es mejor no regarlas. Es mejor comenzar con buena humedad antes de sembrar. Mucho agua durante los primeros semanas de la papa puede resultar en problemas de enfermedades de suelo y mala germinacin. Sin embargo hay que hacer el monitoreo del perfil del suelo en la zona de races para asegurar la programacin adecuada.

17. Cosecha
A los 90 - 120 das despus la siembra el follaje de la papa empieza a amarillarse, siendo recomendable cortar los tallos para una cosecha uniforme y tubrculos maduros. 15 - 21 das despus podr comenzar la cosecha. Tambin puede usar agroqumicas para quemar el follaje para efectuar la madurez de los tubrculos. Gramaxone o Paraquat son muy efectivo. Los tubrculos no deben que pelarse al frontarlos con la mano, si as sucede deberse esperar unas das ms. Para cosechar voltearse el surco o camelln con azadn o arado de bueyes y sacar los papas. Guardar los papas en un lugar fro y obscuro.

http://www.slhfarm.com/papaguia.html Nota: Usar esta pagina como un gua y siempre ajusta las recomendaciones por condiciones locales.

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CULTIVO DE LA PAPA EN LA SIERRA

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