UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

PRÁCTICA N°6: Determinación por Fe+2 por espectrofotometría visible

CURSO
Análisis de Productos Pesqueros por Instrumentación
DOCENTE
Ing. Mg. Rodriguez Vilchez, Ricardo
ALUMNOS

Caceres Estrada, Iacomo Fernando - 1924220117

Cancino Leyva,Kevin Yasser - 1914220066

Chury Loayza, Rosel Angel - 1924210013

Colque Mamani, Jahir Anibal - 1924220252

García Kuan, Julio Kenyo - 1924210057

Perez Apaza, Alexis Ronaldinho - 1924230017

Valiente De la Cruz, Jeanpierre Eduardo - 1914220057

CALLAO, PERÚ, 2024

FECHA DE ENTREGA: 17/05/2024
 A. INTRODUCCIÓN
El hierro, un elemento esencial para la vida y la industria, desempeña un papel
fundamental en una amplia gama de procesos bioquímicos, industriales y
medioambientales. Desde su contribución vital en el transporte de oxígeno en la
sangre hasta su papel catalítico en reacciones redox, el monitoreo preciso de la
concentración de hierro, particularmente en su forma ferrosa (Fe^2+), es de suma
importancia en diversas áreas de investigación y aplicaciones prácticas.
La determinación precisa de la concentración de Fe^2+ en muestras acuosas es un
desafío analítico crucial debido a su impacto en la salud humana, la calidad del agua
y la producción industrial. En este contexto, la espectrofotometría visible ha surgido
como una herramienta valiosa y confiable para la cuantificación de iones metálicos,
incluido el hierro. Esta técnica analítica aprovecha las propiedades de absorción de
luz de las especies químicas para determinar su concentración en una muestra.
En particular, la espectrofotometría visible ofrece una combinación única de
sensibilidad, selectividad y facilidad de uso que la hace ideal para la determinación
de Fe^2+ en soluciones acuosas. Al formar complejos coloreados con agentes
complejantes específicos, el hierro ferroso puede ser cuantificado con precisión
mediante la medición de la absorbancia de la solución a longitudes de onda
características.

B. MARCO TEÓRICO
La espectrofotometría visible es una técnica analítica ampliamente utilizada para
medir la concentración de compuestos que absorben luz en el rango visible del
espectro electromagnético. Es la interacción entre la luz y la materia, cuando una
solución absorbe luz, los electrones de los átomos o moléculas pueden ser
excitados a estados de energía más altos. La absorción de luz por una muestra se
cuantifica midiendo la cantidad de luz absorbida en una longitud de onda específica.
Se basa en la ley de Beer-Lambert, que establece una relación lineal entre la
absorbancia de luz por parte de una muestra, su concentración y la longitud del
camino óptico, la ley Beer-Lambert establece que la absorbancia (A) de una
solución es directamente proporcional a la concentración del soluto y a la longitud
del camino óptico a través de la solución. Matemáticamente, se expresa como A =
εlc, donde A es la absorbancia, ε es el coeficiente de extinción molar (una constante
para una sustancia dada a una longitud de onda específica), l es la longitud del
camino óptico y c es la concentración de la solución.
El hierro (II) es una forma común de hierro presente en muchas muestras naturales
y biológicas. La determinación precisa de la concentración de hierro (II) es
importante en diversos campos, como la industria, la salud y la investigación
medioambiental.

C. OBJETIVOS
● El objetivo es utilizar la espectrofotometría visible para determinar la
concentración de iones de hierro (Fe^2+) en una muestra
desconocida.
● Este análisis nos permitirá entender y aplicar los principios de la
espectrofotometría, así como desarrollar habilidades prácticas en el
uso de instrumentación de laboratorio.
● Construir la “curva de calibración” aplicada al caso particular, teniendo
claridad entre transmitancia y absorbancia.

D. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIALES
- Matraz
- Vaso Precipitado
- Pipeta

REACTIVOS
- Solución de clorhidrato de hidroxilamina
- Acetato de sodio
- Patrón de Fe+3
- Solución de fenantrolina

EQUIPO
- Espectrofotómetro
- Celda portamuestra
 E. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
- Pasamos a desinfectar todos los materiales con agua destilada
- Echamos Clorhidrato a la muestra de clorhidrato de hidroxilamina
- Medimos con una pipeta 10 mL con agua

- Medimos con una balanza 14 g de acetato de sodio

- Usamos 4 matraces de 25 mL
- Echamos acetato de sodio a cada matraz de 10 mL con agua destilada
- Después lo echamos en una muestra
- Después depositamos el Clorhidrato de hidroxilamina, Acetato de sodio y
fenantrolina en un desecador orgánico.

- Pasamos a calcular el volumen

V1C1=V2C2
Si:
V2=25 mL , C1=10ppm
- Para 1 ppm
V2=(25 mL)(1 ppm)/(10 ppm)
V2=2,5 mL

- Para 2ppm
V2=(25mL)(2 ppm)/(10 ppm)
V2=5mL

- Para 4ppm
V2=(25mL)(4 ppm)/(10 ppm)
V2=10 mL

- Para 6 ppm
 V2=(25mL)(6 ppm)/(10 ppm)
V2=15 mL

- Después pasamos a echarlo en un matraz

- Pasamos a calentar agua en un matraz Plirits en un calentador con 0,2 g de
fenolftaleína y lo pasamos a un matraz de plástico.

- Después de agregar el reactivo, notamos que cambia a un color naranja.

- Después pasamos a calibrar en un Espectrofotómetro.

- Apuntamos los datos que nos arroja.
F. RESULTADOS

500 510 520 530 540 550

1ppm 0.158
0.159
0.161

2ppm 0.330 0.347

0.331 0.350
0.329 0.343

4ppm 0.658 0.693 0.670 0.565 0.399 0.236

0.680 0.685 0.672 0.568 0.395 0.234
0.664 0.698 0.675 0.567 0.392 0.235

6ppm 1.094
1.069
1.072

X 0.104
0.108
0.107

Y 0.092
0.091
0.094

Z 0.152
0.154
0.153

RESULTADOS DE LAS CONCENTRACIONES PARA X,Y,Z

G. CONCLUSIONES
- La curva de calibración construida a partir de estándares de Fe^+2
mostró una respuesta lineal dentro del rango de concentraciones
estudiado. Esto indica que el método es adecuado para la
cuantificación de Fe^2+ en una amplia gama de concentraciones.

H. RECOMENDACIONES
- Limpia cuidadosamente todos los instrumentos de laboratorio para
evitar cualquier contaminación cruzada entre muestras.
- Calibrar el espectrofotómetro utilizando una solución estándar de
referencia para asegurar mediciones precisas de absorbancia.
- Realizar mediciones de blancos para corregir cualquier absorbancia
debida a la presencia de impurezas en los reactivos.

I. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Determinacion de Hierro Por Espectrofotometria | PDF |
Espectrofotometria | Ligero (scribd.com)
- Facultad de Ingeniería Química (unac.edu.pe)