INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA.

Nombre de la materia: Taller de Investigación 1

Nombre de la maestra: Efigenia Yelitza Castañeda Carranza

Uso de los principios Lean en las pequeñas empresas.

Actividad: Justificación

Integrantes del equipo:

Castillo González Diego
Juárez Mendoza Hugo

Carrera: Ingeniería Industrial.

Fecha de entrega: 21/03/2024

Descripción de la problemática

En la actualidad, se percibe la eficiencia en los procesos como una variable crucial

para el triunfo y la competitividad de las pequeñas empresas, dado que la
optimización de procesos no solo puede contribuir al crecimiento de una empresa,
sino que también puede ser un factor clave para aumentar la satisfacción de los
clientes.

Es importante recalcar que con frecuencia se presentan oportunidades para

perfeccionar los procesos, resaltando así la importancia de la eficiencia operativa,
pero, aunque algunos no estén seguros o no hayan oído hablar de los principios
Lean la perspectiva de profundizar su aplicación para mejorar los procesos
despierta un interés genuino entre aquellos que aprecian la relevancia de la
optimización.

Es evidente que la empresa Dori Snacks se ve confrontada con desafíos

considerables como, mejorar el porcentaje de satisfacción del cliente, minimizar
tiempo de proceso, aumentar la calidad de los productos, disminuir desperdicios
dentro del proceso, sin embargo, estos desafíos pueden ser confrontados mediante
la aplicación de herramientas Lean, como, por ejemplo, la metodología 5’S, Just In
Time, Kanban, SMED entre otros. Se destaca un claro reconocimiento de la
importancia de perfeccionar los procesos dentro del negocio como un pilar esencial
para el éxito largo plazo.

Es por esto, que se ha identificado la siguiente problemática: El negocio Dori9 se

enfrenta a barreras de ineficiencia en sus procesos, debido a que, no se reconoce
la importancia de implementar los principios Lean dentro de sus procesos.
Justificación.
La importancia de la eficiencia en los procesos para la competitividad de las
pequeñas empresas en la actualidad es innegable, debido a que, en un panorama
empresarial caracterizado por una creciente competitividad y dinamismo, la
capacidad de una organización para optimizar sus operaciones se rige como un
factor determinante para asegurar su éxito a largo plazo. En este sentido, la
eficiencia en los procesos operacionales no solo conlleva un impulso en la
productividad y una reducción de costos, sino que también permite a la empresa
satisfacer de manera más eficiente las demandas y expectativas de los clientes.

Es por ello que, para conseguir esa eficiencia operacional dentro del negocio Dori
Snacks, es importante conocer los principios Lean, así como también tener
conocimiento de las herramientas que impliquen aplicar los principios, pero no solo
conocerlos, sino que, es necesario analizarlos y aplicarlos en el proceso productivo,
con el fin, de mejorar el porcentaje de satisfacción del cliente. Además, la aplicación
de los principios Lean ayudará a minimizar el tiempo de proceso, aumentar la
calidad de los productos, disminuir el tiempo de espera y reducir el porcentaje de
desperdicios contaminantes dentro del proceso.

Por otro lado, la eficiencia en los procesos emerge como un elemento distintivo
fundamental, porque, aquellas pequeñas empresas capaces de maximizar la
producción con recursos limitados, minimizando el desperdicio y optimizando cada
etapa de sus operaciones, tienen mayores posibilidades de destacarse en un
mercado saturado y de captar la atención y fidelidad de los clientes.

Es importante mencionar que la mejora en el porcentaje en cuanto a la eficiencia en

los procesos operacionales del negocio, no solo se traduce en beneficios
económicos tangibles para la empresa, sino que también repercute positivamente
en la experiencia del cliente, ya que, los consumidores valoran la consistencia,
rapidez y calidad en el servicio y/o producto, los cuales son atributos que pueden
ser mejorados de manera significativa mediante la optimización de los procesos.
Por consiguiente, la implementación de estrategias en la mejora continua dentro del
negocio Dori Snacks, no solo constituye una estrategia empresarial astuta, sino que
también representa una oportunidad para fortalecer las relaciones con los clientes
y garantizar su satisfacción a mediano y largo plazo.