TURISMO SUSTENTABLE

Mg. Silvina Miguenz

LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA

DEPARTAMENTO DE HOSPITALIDAD
FACULTAD DE COMUNICACIÓN
UNIVERSIDAD ARGENTINA DE LA EMPRESA
CLASE IV

MODALIDADES TURÍSTICAS SUSTENTABLES

Ecoturismo/ Turismo con la naturaleza
◼ Conceptualización del ecoturismo.
◼ Demanda del ecoturismo: Perfiles y tendencias
◼ La importancia de la interpretación ambiental en el
desarrollo ecoturístico.
Greenwashing
◼ Conceptualización.
◼ Señales del Greenwashisng .
ECOTURISMO

Conceptualización del ecoturismo

¿QUÉ ES EL ECOTURISMO?

Aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en

viajar o visitar áreas naturales relativamente sin disturbar con el fin de
disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna
silvestres) de dichas áreas, así como cualquier manifestación cultural (del
presente y del pasado) que puedan encontrarse ahí, a través de un
proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y
cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente
benéfico de las poblaciones locales”.

Fuente: Ceballos Lascuraín (1998), citado por Ziperovich A. 2004.

 DESGLOSEMOS ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE LA
DEFINICIÓN…

ÁREAS NATURALES

DE BAJO IMPACTO

INVOLUCRAMIENTO DE LA COMUNIDAD LOCAL

CONCIENTIZACIÓN

Fuente: Elaboración propia en base a la definición de Héctor Ceballos Lascuraín.

 DESGLOSEMOS ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE LA
DEFINICIÓN…

ÁREAS NATURALES

El ecoturismo se desarrolla en áreas naturales que presenten la siguientes

características:

• Protegidas o no.
• De baja intervención humana.
• Con valores naturales y culturales asociados.

Fuente: Elaboración propia en base a la definición de Héctor Ceballos Lascuraín.

 DESGLOSEMOS ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE LA
DEFINICIÓN…

ÁREAS NATURALES

DE BAJO IMPACTO

El ecoturismo comprende actividades de bajo impacto, promoviendo el

disfrute pero al mismo tiempo la conservación.

¿Qué actividades ecoturísticas de bajo impacto conocen?

Fuente: Elaboración propia en base a la definición de Héctor Ceballos Lascuraín.

EJEMPLOS DE ACTIVIDADES DE BAJO IMPACTO EN LA NATURALEZA
 DESGLOSEMOS ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE LA
DEFINICIÓN…

ÁREAS NATURALES

DE BAJO IMPACTO

INVOLUCRAMIENTO DE LA COMUNIDAD LOCAL

El ecoturismo contempla la participación de la comunidad local, tanto en la
planificación como en la gestión de actividades ecoturísticas; y reporta
beneficios económicos para dichas comunidades.

Fuente: Elaboración propia en base a la definición de Héctor Ceballos Lascuraín.

 DESGLOSEMOS ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE LA
DEFINICIÓN…

ÁREAS NATURALES

DE BAJO IMPACTO

INVOLUCRAMIENTO DE LA COMUNIDAD LOCAL

CONCIENTIZACIÓN
El ecoturismo contribuye a incrementar la conciencia ambiental del visitante
y su sensibilidad frente a la diversidad biológica y los valores culturales de
las áreas naturales.
Fuente: Elaboración propia en base a la definición de Héctor Ceballos Lascuraín.
 RESUMIENDO…

El ecoturismo debe cumplir una serie de principios:

01. Minimizar los impactos, ambientales y sociales.

02. Aumentar la conciencia y el respeto por el ambiente y la cultura.
03. Ofrecer experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones.
04. Ofrecer beneficios financieros directos para la conservación.

Continúa…
Fuente: Sociedad Internacional de Ecoturismo, disponible en: https://ecotourism.org/what-is-ecotourism/
 RESUMIENDO…

El ecoturismo debe cumplir una serie de principios:

05. Proveer beneficios financieros y participación real para la población local y empresas.
06. Aumentar la sensibilidad de los turistas hacia el país anfitrión en su clima político, cultural y
social.
07. Diseñar, construir y operar instalaciones de bajo impacto.
08. Reconocer los derechos y creencias espirituales de los pueblos indígenas en su comunidad
y trabajar en asociación con ellos, potenciando su empoderamiento.

Fuente: Sociedad Internacional de Ecoturismo, disponible en: https://ecotourism.org/what-is-ecotourism/

EL CAMPO
EMPRESARIAL DEL
ECOTURISMO
EL CAMPO EMPRESARIAL DEL ECOTURISMO

¿Sólo las agencias de viajes que brindan excursiones en la

naturaleza son las que pueden contribuir al desarrollo
ecoturístico?
 La respuesta es NO.
 Desde el sector privado en general pueden desarrollarse distintos tipos
de negocios orientados a promover el desarrollo ecoturístico en un
determinado destino.
Veamos ejemplos…
SECTOR ALOJAMIENTO

CASO: YACUTINGA LODGE

SITIO WEB: HTTPS://WWW.YACUTINGA.COM/
ACTIVIDAD:

1. Ingresar al Padlet colaborativo disponible en:

https://padlet.com/silvinamiguenz/ClaseEcoturismo
2. Nos tomamos unos 15 minutos para ingresar a la Web de Yacutinga y compartir en el Padlet
información del logde que nos ayude a descubrir por qué es un caso de ecoturismo genuino.
ECOTURISMO

Demanda de ecoturismo: Perfiles

y tendencias
TENDENCIAS DE
INTERÉS PARA EL
ECOTURISMO
 @travelBuenosAires

1. LA DEMANDA ES MÁS RESPONSABLE...

| Tendencias 2018
1. LA DEMANDA ES MÁS RESPONSABLE...

Turismo a destinos secundarios El 54% de los viajeros globales

quieren hacer algo para ayudar a reducir el turismo excesivo.

La tecnología como aliada El 59% de las personas afirman querer a la

tecnología que les permita de antemano organizar su viaje, y durante el viaje,
buscar y reservar actividades.

Reducir la huella El 48% de los viajeros piensan elegir medios de

transporte más lentos para reducir su impacto medioambiental.

| Tendencias 2020
1. LA DEMANDA ES MÁS RESPONSABLE...

Según el Natural Marketing Institute, existen más de 80 millones de personas que componen el
el segmento LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability) a nivel mundial y representan un
mercado de más de 500 mil millones de dólares anuales.
Fuente: Natural Marketing Institute citado en Entrepreneur, 2018.
1. LA DEMANDA ES MÁS RESPONSABLE...

Alrededor del 73% de las generaciones más jóvenes (Millennials -1983 y 1994- y
Generación Z -1995 y 2002-) son más propensos a pagar más por la sostenibilidad,
comparado con el 51% de los Baby Boomers (1945 y 1964).
Fuente: CREST, 2016.
2. ECOTURISMO, UN MERCADO EN CRECIMIENTO… @travelBuenosAires

 El ecoturismo representa
más del 7% de la demanda
turística global y mueve casi
108 billones de euros
anualmente.

 Las operaciones de
ecoturismo genuinas,
pueden significar hasta el
95% de ganancia para la
economía local VS el 20%
que supone la modalidad Fuente: Leal Londoño M. (2017). Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.

“todo incluido”.
2. ECOTURISMO, UN MERCADO EN CRECIMIENTO…

Los parques nacionales del mundo y las reservas naturales reciben

8.000 millones de visitas al año, con el correspondiente impacto económico positivo que
supone el gasto turístico derivado de tales visitas.
Fuente: Balmford A., Green J., Anderson M. & others (2015) Walk on the Wild Side: Estimating the Global Magnitude of Visits to Protected Areas. Disponible en:
https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.1002074#references
2. ECOTURISMO, UN MERCADO EN CRECIMIENTO…

En Argentina, en el año 2019, las

áreas protegidas recibieron
más de 4 millones de
visitas,
tendencia que se mantiene hace
más de cuatro años.
(Administración de Parques Nacionales, Enero 2020).

Turismo y naturaleza, un mercado en crecimiento…

2. ECOTURISMO, UN MERCADO EN CRECIMIENTO…

La “belleza natural deslumbrante”,

ocupa el
3er. lugar
entre los principales
factores de elección de un destino
para los viajeros del mundo…

Y para los argentinos, ocupa el

1er. lugar.

(Booking, 2018)
PERFIL DEL
ECOTURISTA
 PERFIL DEL ECOTURISTA

Hardcore Dedicado Convencional Casual

Fuente: Lindberg (1991), citado en Leal Londoño M. (2017).Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.
 PERFIL DEL ECOTURISTA

Se caracterizan por ser investigadores científicos o miembros de viajes

diseñados específicamente para la educación, restauración ambiental, o
propósitos similares.

Hardcore

Fuente:Adaptado de Lindberg (1991), citado en Leal Londoño M. (2017).Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.
 PERFIL DEL ECOTURISTA

Se caracterizan por ser personas que hacen viajes específicamente para

ver áreas protegidas y que quieren entender la historia natural y
cultural local.

Dedicado

Fuente:Adaptado de Lindberg (1991), citado en Leal Londoño M. (2017).Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.
 PERFIL DEL ECOTURISTA

Se caracterizan por ser las personas que visitan destinos de naturaleza

emblemáticos para tomar un viaje inusual.

Convencional

Fuente:Adaptado de Lindberg (1991), citado en Leal Londoño M. (2017).Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.
 PERFIL DEL ECOTURISTA

Se caracterizan por ser personas que participan de la naturaleza por

casualidad, como por un viaje de un día durante unas vacaciones.

Casual

Fuente:Adaptado de Lindberg (1991), citado en Leal Londoño M. (2017).Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.
ECOTURISMO

La importancia de la
interpretación ambiental en el
desarrollo ecoturístico
¿QUÉ ES LA INTERPRETACIÓN AMBIENTAL?

“Proceso de desarrollar el interés, el disfrute y la comprensión del

visitante por un área, mediante la explicación de sus características y sus
interrelaciones”.

“Proceso de comunicación diseñado para revelar al público significados e

interrelaciones de nuestro patrimonio cultural y natural, a través de su
participación en experiencias de primera mano con un objeto, artefacto,
paisaje o sitio”.

Fuente: Countryside Commission y Bob Peart, citados en Ziperovich A. 2004.

¿CÓMO LO LOGRAMOS?
MEDIOS PARA LA INTERPRETACIÓN AMBIENTAL

Senderos autoguiados con cartelería interpretativa. Centros de Interpretación

Caso: Sendero Alerzal Milenario, PN Los Alerces. Caso: Reserva Ecológica Costanera Sur.
¿CÓMO LO LOGRAMOS?
MEDIOS PARA LA INTERPRETACIÓN AMBIENTAL

Folletería interpretativa.

Guías para grandes y niños.

 BENEFICIOS QUE SUPONE LA INTERPRETACIÓN AMBIENTAL
Entre los beneficios, se destacan:
01. Contribuir directamente al enriquecimiento de la experiencia del visitante y
aumentar su grado de conciencia sobre su lugar en el medioambiente que lo rodea.
02. Reducir la destrucción o degradación de un área, trayendo consigo bajos costos en
mantenimiento o restauración, al despertar una preocupación e interés los públicos.
03. Inculcar en los visitantes un sentido de orgullo hacia el país o región, su cultura o su
patrimonio.
04. Contribuir a la creación de empleos para las comunidades locales en los Centros de
visitantes, como Guías Interpretativos, en el mantenimiento de senderos, entre otros.
Fuente: Adaptado de FAO, PNUMA (1992) Manual para la Interpretación Ambiental en Áreas Silvestres Protegidas. Preparado por Jorge Morales Miranda. Proyecto FAO/PNUMA
sobre Manejo de Áreas Silvestres, Áreas Protegidas, Flora y Fauna Silvestre. Documento técnico núm. 8. Chile.
GREENWASHING

Conceptualización del
greenwashing
¿QUÉ ES EL GREENWASHING?
 ¿QUÉ ES EL GREENWASHING?

Algunas definiciones:
 “Desinformación diseminada por una organización para presentar una imagen pública
respetuosa del medioambiente (Diccionario inglés de Oxford)”.
 “El acto de engaño al consumidor para que la percepción de que los productos y los
objetivos de una empresa sean vistos como ecológicamente amigables (Greenpeace)”.
 “Empresas que llevan a cabo una ampliación o exageración de la información ambiental
positiva y verdadera y omiten o dejan de lado la información negativa, hecho que produce
una imagen distorsionada y tendenciosa a favor de aspectos ‘verdes’, aunque la empresa o su
actividad no lo sean realmente (Hallama y otros, 2011, Lyon y Maxwell, 2008)”.

Fuente: Alejos Góngora C. (2013). Greenwashing: Ser verde o parecerlo. Cuadernos de la Cátedra “la Caixa” de Responsabilidad Social de la Empresa y Gobierno Corporativo. IESE Business
School. Punto 1 y 2. Universidad de Navarra: España. Disponible en: https://media.iese.edu/research/pdfs/ST-0328.pdf
¿OTRA FORMA DE DECIR GREENWASHING?
SUSTENTABILITIS

 La “sustentabilitis” es una afección que

contagia a aquellas organizaciones que
no saben cómo comunicar
estratégicamente su desempeño en
sustentabilidad e incurren
invariablemente en “excesos
ominosos” u “omisiones flagrantes”
(Comunicar RSE, 2014).
ALGUNOS SÍNTOMAS DE LA SUSTENTABILITIS

 Añadir de manera irreflexiva el término “sustentabilIdad” a cualquier cosa que se hace.

 Tender a comunicar incluso antes de hacer.
 Comunicar programas y acciones aisladas, sin una gestión por detrás..
 Comunicar siempre lo mismo, de manera narrativa y sin datos fácticos ni indicadores.
 Contradecir sus propios mensajes de sustentabilidad con sus conductas corporativas.
 Exagerar el impacto de su aporte a la sociedad y el ambiente.

Fuente: Comunicar RSE, 2014.

 ¿QUÉ EJEMPLOS DE GREENWASHING O
“SUSTENTABILITIS” SE LES OCURRE QUE PODRÍAN
DARSE EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA?
EJEMPLOS DE GREENWASHING QUE PODRÍAN DARSE EN LA
ACTIVIDAD TURÍSTICA
Cruceros o aerolíneas que
comunican sus políticas de
sostenibilidad, pero cuentan con Hoteles que comunican ser
débiles intervenciones concretas y eficientes en términos de consumo
eficaces para mitigar o compensar el energético y sólo utilizan luminaria
principal impacto que generan LED.
vinculado al uso de combustible y la
emisión de CO2. Un restaurante que promociona en
redes sociales su adhesión a la
Operadores de turismo que
iniciativa “Agua Nómade” y por ello
comunican su compromiso con la
se autoproclama sostenible respecto
sostenibildad en su Web y su
del uso del agua y la reducción de
participación en eventos vinculados
consumo de botellas de plástico de
al turismo y la conservación de la
un solo uso. Sin embargo la gaseosa
biodiversidad y ofrecen tours
la sigue ofreciendo en botellas de
“masivos” a áreas naturales sin un
plástico y no cuenta con dispositivos
límite máximo de pasajeros.
reductores de caudal en sus
instalaciones.
 Estar atentos e informados.

¿CÓMO
PREVENIRNOS
Verificar existencia de certificados de calidad
DEL y/o sostenibilidad.
GREENWASHING
EN TURISMO?
Desconfiar de comunicaciones con un uso
excesivo y ambiguo de la palabra “eco”,
“verde” o sustentable”.
¿PREGUNTAS?
¿COMENTARIOS?

Están disponibles los

Foros en el Web
Campus o consultas
vía e-mail.
BIBLIOGRAFÍA Y RECURSOS AUDIOVISUALES
DE LA CLASE
PARA IR AVANZANDO CON LA LECTURA…

Básica (Obligatoria):
 Alejos Góngora C. (2013). Greenwashing: Ser verde o parecerlo. Cuadernos de la Cátedra “la Caixa” de
Responsabilidad Social de la Empresa y Gobierno Corporativo. IESE Business School. Punto 1 y 2. Universidad de
Navarra: España. Disponible en: https://media.iese.edu/research/pdfs/ST-0328.pdf
 Ziperovich A. (2004).Turismo y Recreación. Editorial Trillas: México.

Complementaria (No Obligatoria):

 Drumm A. & Moore A. (2002). Desarrollo del Ecoturismo: Un manual para los profesionales de la conservación,
Volumen 1. The Nature Conservancy: USA.
 Leal Londoño M. (2017).Turismo ecológico y sostenible: Perfiles y tendencias. Ostelea: España.
 OMT & PNUMA (2002). Declaración de Quebec sobre Ecoturismo. Quebec, Canadá.
RECURSO AUDIOVISUAL:

¿QUÉ ES EL GREENWASHING?
MUCHAS GRACIAS