Exportación de hortalizas de alta calidad

Integradora del Bajío, SAPI de CV

José David González Merlín

Presentación del caso de éxito

I
ntegradora del Bajío, SAPI de CV (intebaj), es una empresa dedicada a la
producción y comercialización de hortalizas (tomate heirloom, bola y sala-
dette, pimiento morrón, berenjena, pepino persa y americano) para exporta-
ción, ubicada en el estado de Guanajuato. Su empacadora y oficinas centrales
se encuentran en el rancho 4 de Altamira, municipio de Salamanca, mientras
que el resto de los invernaderos que la abastecen se localizan en diversos
puntos del estado. Su éxito radica en el crecimiento económico, profesional y
comunitario que permite la exportación de alta calidad, siendo un ejemplo de
trabajo en equipo y confianza mutua.

intebaj, se conformó en el 2009 por un grupo de nueve pequeños produc-

tores que consideran como ejes centrales el trabajo transparente, en equipo,
que genere confianza entre los socios y permita fortalecer la parte humana

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 de la Organización para asegurar una administación efec-
tiva del negocio de acopio y empaque de hortalizas con
calidad de exportación.

Actualmente, la empacadora y el área administrativa ge-

neran 120 empleos. En las 55 hectáreas de producción
pertenecientes a 24 socios de la empresa, el número de
puestos de trabajo asciende a 900. Todos en la planta
de trabajo se consideran parte del proyecto bajo un sen-
tido de pertenencia y responsabilidad fomentado por la
accesibilidad a la información y el trabajo digno.

Su mercado de exportación está dirigido a supermerca-

dos de Estados Unidos de América, los que seleccionan,
junto con intebaj, los cultivos y cantidades que recibirán
durante el año, lo que garantiza a la empresa un consu-
mo definido anual y programado, determinando así que la
demanda será satisfecha. Mantienen una producción ase-
gurada con base en la demanda ya identificada, siempre
diseñada bajo las posibilidades productivas de cada socio.

El éxito de intebaj ha sido apoyado por la sagarpa a

través de el Fideicomiso de Riesgo Compartido (firco)
y su programa de valor agregado, con la instalación de
un empaque; por medio de los Fideicomismos Instituidos
en Relación con la Agricultura (fira) en equipamiento e
infraestructura de empaque. Además ha recibido de par-
te de la Secretaría de Desarrollo Agrícola de Guanajuato
recursos para la obtención de una cámara fría.

Principal innovación

En respuesta a las demandas del mercado en términos

de productos agrícolas, que han llevado a los sistemas de

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producción a un proceso de evolución y adaptación
para asegurar un lugar dentro de la competencia
nacional e internacional, intebaj propone una alter-
nativa integral de crecimiento, donde la comunidad
es el pilar más importante de desarrollo.
Es así que a partir de la creación de un sistema de
mercado justo, comunitario y organizado, se con-
solida un sistema innovador de comercialización de
diversos productos de invernadero para exporta-
ción, basado en la transparencia, la igualdad, el tra-
bajo digno y el sentido de unidad en la comunidad.
Sobresale significativamente el trabajo en co-
munidad que se crea a partir de las necesidades
señaladas por los mismos integrantes de la em-
presa y colaboradores, fortaleciendo así la iden-
tidad y la unidad.
intebaj ha implementado además diversas inno-
vaciones que complementan el desarrollo de la in-
novación principal y colaboran de modo integral al
éxito exportador de la Organización.
Como innovación de mercadotecnia se encuentra
el cumplimiento de estándares de exportación y la
certificación de sus productos.
Las innovaciones de mercadotecnia se implemen-
taron con una selección de cultivo a producir con
base en demanda de sus clientes y la recepción
de productos.
Finalmente, como innovaciones de organización,
pusieron en marcha asesorías y capacitación para
el agricultor, un sistema de tecnología inteli-
gente para la administración en la empresa,
comunicación organizacional estructurada,
fortalecimiento de identidad y comunidad y un
método de control y transparencia de cuentas.
Principales impactos de las
innovaciones
El fortalecimiento de labores más allá de las
productivas, genera un desarrollo integral en
las capacidades de cada uno de los integran-
tes de la empresa, teniendo como resultado
tangible la participación activa de la comuni-
dad intebaj en todas y cada una de las deci-
siones administrativas.
Con lo anterior, logran un sentido de perte-
nencia y crecimiento conjunto en un ambiente
sano que se basa en el respeto y la transpa-
rencia en toda la comunidad. Fomentan el tra-
bajo local, también logrando que los lugareños
prefieran trabajar en su región que considerar
la migración a ciudades en busca de oportu-
nidades de crecimiento económico.
Al fomentar la unión, también han propicia-
do una comercialización segura del producto
con base en el cumplimiento de estándares
de verificación que aseguran la venta de sus
productos en un mercado identificado con
cantidades acordadas de venta, manteniendo
la certeza de un beneficio para todos los tra-
bajadores y en especial para los productores.
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