INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS No. 14

“LUIS ENRIQUE ERRO”
NOMBRE DEL ALUMNO: Guerrero Juárez Victor Hiram
GRUPO: 3IM4
Competencia particular 1 (Unidad 1): Materia Plantea medidas preventivas y correctivas para
el uso racional de la masa y su energía en su entorno socio ecológico.
RAP 1: Maneja las substancias relacionando la química con otras ciencias y la vida cotidiana.
Materia: Química I Práctica de Laboratorio No. 3
VIRTUAL

“MEZCLAS Y MÉTODOS DE SEPARACIÓN”

INTRODUCCIÓN Elemento es un cuerpo homogéneo que no se puede sintetizar, ni se puede
descomponer, es decir, es la parte más simple de la materia. Un compuesto es aquella sustancia
constituida por átomos distintos es una sustancia pura y como tal su temperatura de fusión y
ebullición se mantiene constante, lo que no ocurre en una mezcla, en esta las propiedades dependen
de las cantidades de los componentes que constituyen la misma. En un compuesto las propiedades
son fijas. En los compuestos las cantidades de los elementos que se combinan guardan siempre la
misma relación.

MARCO TEÓRICO El alumno deberá entregar resuelto el siguiente cuestionario:

1. ¿Qué es una mezcla?

Las mezclas son el resultado de la unión física de dos o más sustancias a las
cuales se les llama componentes, éstos pueden ser elementos o compuestos, y al
efectuarse dichas mezclas conservan sus propiedades individuales.
La composición de las mezclas es variable y sus componentes podrán separarse
por medios físicos o mecánicos debido a que no están unidos químicamente.
Las mezclas se pueden clasificar en homogéneas y heterogéneas.
Mezclas homogéneas: Son aquéllas cuyos componentes forman una sola fase y
no se puede distinguir un componente de otro.
Ejemplo: la sangre, el agua de mar o una solución alcohólica.
Mezclas heterogéneas: Son aquéllas cuyos componentes no forman una fase
homogénea, es decir, no hay una distribución uniforme de los mismos.
Ejemplo: arena, limadura de hierro, agua.

2. ¿Qué es un compuesto?
Los compuestos son sustancias que resultan de la unión química de dos o más
elementos en proporciones definidas, se combinan de tal manera que ya no es
posible identificarlos por sus propiedades originales e individuales y solamente por
medio de una acción química se les puede separar.
Los compuestos se representan con fórmulas y la mínima unidad material que
simboliza las características del compuesto es la molécula. Por ejemplo: ácido
sulfúrico (H2SO4), cloruro de sodio (NaCl), amoníaco (NH3) y agua (H2O)

3. Escribe lo que se solicita en el siguiente cuadro, apoya tu respuesta con la siguiente liga:
https://youtu.be/BmfGI3rUlOc

a) Mezclas homogéneas
Nombre del método Explicación del método (escribe con tus
propias palabras)
Técnica de separación de disoluciones
en la que las condiciones se ajustan de
tal forma que sólo puede cristalizar
alguno de los solutos permaneciendo
Cristalización los otros en la disolución. Esta
operación se utiliza con frecuencia en
la industria para la purificación de las
sustancias que, generalmente, se
obtienen acompañadas de impurezas.
Procedimiento en el que los vapores
producidos de un líquido son llevados
directamente a un condensador, dentro
Destilación Simple
del cual baja la temperatura de los
vapores y se produce su
condensación.
Proceso físico que emula la técnica de
destilación simple, tomando como
base el punto de ebullición de las
especies y empleándose para separar
Destilación Fraccionada
mezclas de tipo homogéneo de varias
sustancias que se encuentren en fase
líquida o mezclas heterogéneas de tipo
líquido-sólido no volátil.
Método de separación de mezclas
complejas, que es ampliamente
utilizado en diversas ramas de la
ciencia. Para ello emplea el principio
Cromatografía de la retención selectiva, que consiste
en el distinto comportamiento de los
componentes de una mezcla sobre un
soporte específico (como papel, gas,
un líquido neutro, etc.).
Evaporación Proceso físico que consiste en el paso
gradual de un líquido al estado
gaseoso. Es un tránsito lento y
 silencioso, que ocurre como
consecuencia de un aumento de
temperatura. El proceso inverso se
conoce como condensación (transición
de gas a líquido).

b) Escribe lo que se solicita en el siguiente cuadro, apoya tu respuesta con la siguiente liga:
https://youtu.be/x2VMjZUXdqk)

Mezclas heterogéneas (utiliza la siguiente liga:

Nombre del método Explicación del método (escribe con tus
propias palabras)
Procedimiento físico que sirve para
separar una mezcla compuesta por un
Decantación
sólido o un líquido de mayor densidad,
y un líquido de menor densidad.
El tamizado (o cribado) es un método
simple que permite separar partículas
de diferentes tamaños al pasarlas a
través de un tamiz (un filtro con malla
Tamización
de alambre) o colador fino. Durante
este proceso, las partículas pequeñas
pasan por los orificios del colador y las
de mayor tamaño quedan retenidas.
imantación o magnetización a la
densidad que posee un material
determinado en cuanto a “momentos”
Imantación
o posibilidades que tiene dicho
material de ser magnetizados o
imantados por el metal.
Técnica para separar sólidos en
suspensión dentro de un fluido (líquido
o gas), empleando para ello un medio
filtrante: un sólido poroso que pasa a
Filtración denominarse tamiz, filtro o criba. Este
filtro retiene los sólidos de mayor
tamaño y permite el paso del fluido,
junto con las partículas de tamaño
inferior
MATERIAL REQUERIDO PARA LAS SIGUINTES ACTIVIDADES
2 cucharadas de café granulado (no soluble) 1 botella de pet de 600 ml o menor capacidad
con tapa
1 bolsa de té o filtro para cafetera 2 cucharada de sal
Embudo (lo puedes hacer con una botella de 3 cucharadas de cloro
pet, 600 ml o menos volumen)
50 g de arroz, lenteja, frijol, garbanzo, (algo 1 recipiente para colocar al fuego (puede ser
semejante que tengas en casa) una cacerola pequeña, pocillo pequeño)
10 alfileres o clavos delgados y pequeños, 100 ml (aproximadamente) de aceite
pequeñas rondanas, (algo semejante que tengas
en casa)
1 imán, puedes utilizar uno de los que se 500 ml (aproximadamente) de agua
encuentran en el refrigerador, busca que tienes
en casa.
1 vaso de cristal transparente 1 colador
2 recipientes de plástico mediano 1 cuchara para mezclar
DESARROLLO EXPERIMENTAL: Cada una de las siguientes actividades las podrás grabar o
tomar las fotografías que consideres necesarias para anexar como evidencia de la actividad
realizada. DEBES APARACER EN EL VIDEO O FORTOGRAFÍA.
Apoya el desarrollo de las siguientes actividades con la siguiente liga:
https://youtu.be/dTPfYs24nxw

ACTIVIDAD 1
1) Realiza el embudo, (si no cuentas con el): corta por la mitad la botella de pet, con cuidado. Y la
sección donde se encuentra la boca del envase será tu embudo.
2) Coloca en un vaso:
a) agua (100 ml)
b) el café (molido, no soluble) y mezcla con una cuchara
3) Abre el sobre de té, elimina el contenido, solo utilizaras el papel
4) Coloca el papel dentro el embudo
5) Coloca el embudo con el papel en otro vaso
6) Pasa la mezcla
Escribe tus observaciones en el siguiente espacio.
¿Qué sucede con el café?
Anexa las imágenes o video correspondiente.

ACTIVIDAD 2
1. En un recipiente, coloca 100 gr aproximadamente de arroz, lentejas o garbanzos (recuerda lo que
tengas en casa, elige 1 producto)
2. Agrega la harina y mezcla,
3. Pasa por el colador la mezcla anterior
4. Da pequeños golpes y deja caer el producto en otro recipiente
Escribe tus observaciones en el siguiente espacio.
¿Qué sucede con cada producto?
Anexa las imágenes o video correspondiente.

ACTIVIDAD 3
1. En un recipiente, coloca 100 g aproximadamente de arroz, lentejas o garbanzos (recuerda lo que
tengas en casa, elige 1 producto)
2. Agrega los clavos, alfileres, rondanas, lo que tengas en casa
3. Pasa por el imán por la mezcla anterior
4. Separa el material que trae el imán
Escribe tus observaciones en el siguiente espacio.
¿Qué sucede con cada producto?
Anexa las imágenes o video correspondiente

ACTIVIDAD 4
1. Coloca en un vaso 50 ml aproximadamente de aceite
2. En el mismo recipiente coloca la misma cantidad de agua aproximadamente
3. A la botella de plástico le harás un corte en la parte de la base, de tal forma que se pueda agregar
la mezcla de líquidos.
4. A la tapa le puedes hacer un pequeño orificio al centro, tapa la botella.
5. Coloca tu dedo en el orificio de la tapa, vierte la mezcla de líquidos anterior.
6. Espera un momento.
7. Cuando la mezcla sea visible en dos capas, quita el dedo del orificio.
8. Empieza a caer uno de los líquidos.
Escribe tus observaciones en el siguiente espacio.
¿Qué liquido desciende primero? ¿Por qué?
Anexa el video correspondiente

ACTIVIDAD 5
Apoya el desarrollo de las siguientes actividades con la siguiente liga:
https://youtu.be/YM9c6yqeVbw
1. Coloca en un vaso 50 ml aproximadamente de agua
2. En el mismo vaso agrega 2 cuchadas de sal, mezcla
3. Vacía la mezcla anterior a un recipiente (puede ser una cacerola pequeña, pocillo pequeño) y
coloca al fuego.
4. Deja evaporar el agua.
Escribe tus observaciones en el siguiente espacio.
¿Qué elemento se queda en el recipiente? ¿Por qué?
Anexa el video correspondiente

ACTIVIDAD 6
Apoya el desarrollo de las siguientes actividades con la siguiente liga:
https://youtu.be/YM9c6yqeVbw
1. Coloca en un vaso 50 ml aproximadamente de agua
2. En el mismo vaso agrega la misma cantidad de cloro, mezcla cloro (manéjalo con
cuidada ya que puede decolorar tu ropa), mezcla.
3. Vacía la mezcla anterior a un recipiente (puede ser una cacerola pequeña, pocillo pequeño) y
coloca al fuego.
4. Deja evaporar el agua.
Escribe tus observaciones en el siguiente espacio.
¿Qué le sucede al cloro? ¿Por qué?
Anexa el video correspondiente

ACTIVIDAD 7
Elabora, un flan, un pastel, mantecadas, etc.…. Un producto que consumas y que sea una mezcla.
Apóyate de un adulto si requieres utilizar el horno. Escribe el procedimiento y anexa el video de la
elaboración.
CUESTIONARIO
De las siguientes mezclas escribe en el recuadro el método correcto para poder separarlas:

Agua y chicharos

Clavos y aserrín Grava y arena

Agua
y aceite
Decantación Imantación Evaporación Tamización

Plasma de la
Sangre
Cristales de sulfato de Al Arena y agua
sodio y agua cohol y agua
Cristalización Destilación Filtración Centrifugación

CONCLUSIÓN:
Que los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar
componentes de una mezcla. Esta queda bajo un tratamiento que la divide en más de dos
sustancias distintas.
Bibliografía y/o Cibergrafía

https://www.aev.dfie.ipn.mx/Materia_quimica/temas/tema1/subtema3/subtema3.html

https://www.ecured.cu/Cristalizaci%C3%B3n

https://www.lifeder.com/destilacion-simple/

https://www.lifeder.com/destilacion-fraccionada/

https://concepto.de/cromatografia/#ixzz6cg3FEIEJ

https://concepto.de/decantacion/#ixzz6ckAEFzXv

https://concepto.de/tamizado/#ixzz6ckBdH9tB

https://concepto.de/filtracion/#ixzz6ckDDJj1i