PALETAS PIÑA COLADA

Karla P. Hernández Glz.

PORCIONES
6 a 8 paletas

INGREDIENTES
1 taza piña picada pelada
1 taza leche de coco
1 cucharada miel de abeja o maple o endulzar al gusto
½ taza yogurt natural de preferencia sin endulzar

PREPARACIÓN
1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
2. Licua hasta que no quede ningún grumo y todo tenga una consistencia muy tersa.
3. Vacía en los moldes y agrega el palito, si son de madera congela primero 2 horas.
4. Sale un total de 2 tazas de mezcla, yo lleno 6 paletas con mis moldes u 8 con unos moldes
más chicos, depende del que tengas en tu casa es el total de paletas que tendrás.
5. Congela por 8 horas o hasta que estén bien firmes
6. Para desmolar fácilmente pasa el molde por agua caliente unos segundos.

NOTAS
YOGURT: Me gusta usar yogurt sin enduzlar porque así puedo agregar mi endulzante favorito al
gusto y yo controlo la cantidad del mismo. Si no encuentras yogurt natural sin azúcar entonces
endulza al gusto, prueba como está la mezcla y después endulza para que no te queden tan dulce.

SIN LÁCTEOS: No he probado las recetas con las sustituciones pero la sustición básica sería
cambiar el yogurt natural por yogurt de coco.
VEGANO: NO uses miel de abeja y usa yogurt de coco para hacer la receta. Endulza con miel de
maple, azúcar de coco, stevia o tu endulzante favorito.