COMUNICACIÓN EN LOS NEGOCIOS-I

Tarea (hasta 4 puntos para el Parcial)

Carrera: Administración Semestre: I Turno: Noche Fecha: 16-03-2022

Docente: Andrea Mirella Paz Valera

Integrantes:

CRISTHMAR GRABIEL BAZÁN QUIROZ

LEILA CELESTE TRONCOS SULLON
ABEL DAVID BOBADILLA LLONTOP

INSTRUCCIONES:
 Lee los casos que se presentan a continuación y responde a cada pregunta
 ¡Muchos éxitos!

1.- Elabora un texto de 4 párrafos de formato IDC (introducción – desarrollo – conclusión). Deben
escoger una de las siguientes temáticas:
a) Un súper alimento.
b) Un producto tecnológico innovador.
c) Una carrera del futuro.

***Cada párrafo de desarrollo debe tener una cita (adjunto material). ***

2.- Previamente realiza la planeación de tu texto colocando la información requerida en el cuadro.

a) Es importante que escojas más de una fuente.

3.- Realizar un análisis de la estructura del texto. Adjunto ejemplo en EVA.

VIBRAS QUERIDOS ALUMNOS 😊

Planeación del texto Expositivo

Tema PLATO TIPICO AJI DE GALLINA

https://es.wikipedia.org/wiki/Aj%C3%AD_de_gallina
https://perubicentenario.com/el-aji-de-gallina-una-deliciosa-fusion-de-culturas/
Información Verídica https://rpp.pe/lima/actualidad/el-aji-de-gallina-un-plato-saludable-nutritivo-y-energetico-
(fuentes). noticia-519835
https://diariodegastronomia.com/aji-gallina-receta-peruana/

Alumnos y alumnas de ZEGEL IPAE

Características del Entre 17 y 25 años de edad
destinatario Cursan administración de negocios
Propósito Informar sobre la historia y la preparación del ají de gallina
comunicativo
Organización del texto 1- Introducción
COMUNICACIÓN EN LOS NEGOCIOS-I
Tarea (hasta 4 puntos para el Parcial)
2- Desarrollo
2.1- Preparación del ají de gallina
2.2- Beneficios del ají de gallina
(esquema numérico)
3- Conclusión

EL AJI DE GALLINA

INTRODUCCION

El ají de gallina es un plato típico peruano, especialmente de la costa, que consiste en ají o crema espesa y
pechuga de pollo desmenuzada. El helado se sirve con papas hervidas y, a veces, con arroz al vapor. Por lo
general, el pollo se reemplaza por pollo.

DESARROLLO

Para este plato típico que vendría a ser el ají de gallina necesitaremos los siguientes ingredientes.

PREPARACION DEL AJI DE GALLINA

 Una pechuga de gallina

 Una hoja de laurel
 2 tazas de mixtura de verduras (zanahoria, apio y poro)
 Un pan francés
 2 tazas de leche
 ¼ de taza de aceite
 Una cebolla picada
 4 dientes de ajo picados
 ½ taza de crema de ají de amarillo
 ¼ de cucharadita de comino
 ½ cucharadita de palillo
 ¼ de cucharadita de comino
 ¼ de taza de pecanas tostadas y picadas
 ½ taza de queso parmesano rallado
 4 papas amarillas cocidas, en rodajas
 4 aceitunas negras de botija
 2 huevos cocidos
 Sal y pimienta

Hervir la pechuga de pollo con sal, hojas de laurel, dividir el caldo, freír las gallinas. Luego machaque el pan, remoje en
una taza de leche durante unos minutos y finalmente mezcle la masa. La reserva está lista. También en la olla, prepara
una mezcla de cinco cucharadas de aceite, cebolla, dientes de ajo, crema de ají amarillo, comino y palillo. Saltee un poco
de caldo de pollo en la salsa, luego agregue el pan mixto. Cocine, revolviendo constantemente, y agregue el caldo.
Salpimentamos al gusto.
COMUNICACIÓN EN LOS NEGOCIOS-I
Tarea (hasta 4 puntos para el Parcial)

CONCLUSION

Frente a todo lo anterior, podemos concluir que el ají de gallina es un plato saludable, nutritivo y energético, más
adecuado para niños, mujeres embarazadas, ancianos, personas que consumen mucha energía. Si no perteneces a este
grupo y te gusta el ají de gallina, elige la versión baja en calorías, que ayuda principalmente a reducir la grasa corporal.

Integrantes: